Làm thế nào để nấu thịt trong một chảo chiên

Có vẻ như, từ sự đa dạng của các món ăn cung cấp cho chúng tôi các đầu bếp, không có gì dễ dàng hơn rau chiên thông thường hoặc thịt. Làm thế nào để nấu thịt trong chảo, biết bất cứ bà chủ. Và thực sự là chảo sẽ không thất bại, bởi vì ngành công nghiệp hiện đại có thể làm việc kỳ diệu: chảo có một lớp phủ không dính, hoàn toàn rửa sạch, nóng lên một cách nhanh chóng ... Điểm cộng có thể liệt kê nhiều.

Tuy nhiên, nếu bạn có chắc bạn biết làm thế nào để nấu thịt trong một chảo chiên hay, chính xác hơn, làm thế nào để nấu ăn đúng cách, đừng vội vàng để bắt đầu hành động chính. Có một bí mật nấu ăn nhỏ, mà cho tất cả đơn giản của nó sẽ giúp để làm cho thịt ngon hơn, ngon ngọt, ngon miệng. Muốn thêm về điều này?

Vì vậy, trong khi nấu khoảng cách giữa các mảnh nên có ít nhất 5,5 mm. Nếu lát được tiếp xúc với nhau, sau đó những nơi vàng nâu, than ôi, sẽ không làm việc. Bên cạnh đó, nó sẽ không được như sắc nét.

Nếu bạn không chắc chắn làm thế nào để nấu thịt trong chảo trong một cách nào đó để loại trừ độ cứng của nó - không đảm bảo chất lượng. Hãy chỉ cắt tốt nhất, từ đó, ví dụ, thịt với tĩnh mạch có thể "mang đến cho tâm trí" chỉ tay có kinh nghiệm, vì vậy nó là tốt hơn để gửi cho nhồi, nhưng không sử dụng để chiên toàn.
Trước khi bắt đầu chiên trực tiếp, nó phải được xử lý, tức là pomarinovat. Mục này là không bắt buộc, nhưng rất hấp dẫn. Đối với khoảng 5-10 giờ (như bạn có thể và đối với nữ) trước khi nấu nhúng một miếng thịt trong nước xốt. nước xốt này có thể được chế biến đặc biệt của bạn, bao gồm mayonnaise hoặc sốt cà chua (bạn có thể tất cả cùng nhau), gia vị, hoặc đơn giản là phép chà một miếng tỏi và đổ trên đầu trang của dầu, thực vật hoặc ô liu.

Một số người làm điều đó dễ dàng hơn - thịt được ướp trong sữa chua và nước khoáng. Và sữa chua, nước khoáng và làm mềm nó và làm cho nó đặc biệt nhạy cảm, vì vậy hãy chuẩn bị mà nếm thử món ăn của bạn, gần đau khổ cho bạn thắc mắc về cách nấu thịt trong chảo, hoặc làm thế nào bạn trở thành một guru thịt tuyệt vời. Không phải tất cả các trang web ẩm thực viết về xốt như một sữa chua hoặc nước, nhưng đó là những gì được gọi là "công việc". Hãy thử nó, xem cho chính mình.

Và bây giờ đi trực tiếp đến các công thức nấu ăn. Công thức nấu ăn thịt vào chảo hay, chính xác hơn, phong phú của họ có thể gây hiểu nhầm - biến thể rất đa dạng mà đôi khi bạn tự hỏi bắt đầu từ đâu và có tùy chọn để lựa chọn? Có thịt với mận khô, rau, thậm chí lách với mật ong, mà là rất phổ biến trong ẩm thực châu Á và Hoa Kỳ.

Bạn mình có thể phát minh ra công thức nấu ăn của riêng mình, không gian cho trí tưởng tượng của ẩm thực thực sự là rất lớn.

Một số người tin rằng "thịt không chịu đựng bàn tay của phụ nữ", nhưng điều này chỉ là một cái cớ và phụ nữ có cái gì để ngạc nhiên những người thân yêu.
Vì vậy, phải mất một nửa kg thịt (bất kỳ, nhưng đó là mong muốn thăn). Bên cạnh đó, chúng tôi sẽ cần một chén bột mì, bơ - 2-3 muỗng canh Solovykh, hành tây, nửa chén kem chua và một muỗng canh nước sốt thịt.

Trước tiên, bạn cần phải chiên thịt cho đến khi thực hiện xong, và bây giờ điều quan trọng nhất - chiên. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, sau đó rắc nó với bột và kem chua, cũng như chất béo và nước ép những gì còn lại từ chiên thịt. Đổ nước sốt chiên, khuấy đều và đổ hào phóng vào philê. Lên trên bạn có thể rắc gia vị vừa ăn và các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

các món ăn khác chính của thịt vào chảo - chẳng hạn như thịt nướng. Vâng, vâng, không cần phải làm điều đó trên một xiên trong rừng, bạn có thể nhận được một chảo chiên trong nhà bếp. Thịt, như thịt lợn, dưa, và trên tất cả các bên để đắm mình trong tinh bột của nó. Sau đó chúng ta chiên trong chảo và để lại rất nhiều hơn một vài phút, khoảng 5-10. Phục vụ tại bàn với rau xà lách và hầm.

Thịt và rau quả luôn luôn là một cặp đôi tuyệt vời, và người cuối cùng để giúp cơ thể tiêu hóa thịt. Bon Appetit!