Lobio đậu Gruzia. Làm thế nào để nấu đậu trong multivarka lobio

Lobio đậu ở Gruzia là một món ăn truyền thống của các dân tộc da trắng. Tên đại diện sáng tạo ẩm thực của mình nhận được do tiêu đề chung của các sản phẩm chính - sảnh. Cần lưu ý rằng hiện nay có rất nhiều cách để chuẩn bị bữa tối này. Ai đó làm cho nó ra khỏi vỏ của đậu xanh, ai đó thêm một sản phẩm trong đậu, nhưng ai đó và sử dụng một thành phần thịt trong một cơ sở. Trong bài viết này chúng ta sẽ thảo luận một số tùy chọn để nấu món ăn này. Một số trong số họ có được ngon nhất và thỏa mãn - đó là tùy thuộc vào bạn.

Cổ điển lobio Gruzia Bean: hình ảnh, công thức nấu ăn

Để tạo các món ăn như vậy cần phải mua:

• dầu thực vật, tinh chế - muỗng lớn;
• đậu đỏ - 500 g;
• Onion ngọt hành tây - 4 trung đầu;
• giấm rượu vang - 2 thìa tráng miệng ;
• muối - thêm nếm;
• húng quế tươi hoặc giấm - 3 nhánh;
• rau mùi tươi và rau mùi tây - một nửa của chùm;
• Hạt giống rau mùi đất - món tráng miệng thìa;
• nhảy-suneli - muỗng nhỏ;
• quả óc chó xay - 50 g;
• tỏi tươi - 5 tép;
• bột ớt đỏ - một phần tư thìa.

sản phẩm chế biến

Nếu mục đích của bạn là để nấu một Gruzia lobio cổ điển với các loại hạt, nó được khuyến khích để chuẩn bị trước cho đậu của mình. Để làm điều này, sản phẩm phải trải qua, triệt để rửa sạch trong một cái sàng, và sau đó đặt vào một cái bát sâu, và che phủ với nước lạnh. Trong điều kiện này, đậu đỏ nên để cho 10-14 giờ. Trong thời gian này, nó sẽ hấp thụ một số chất lỏng sẽ được nhẹ nhàng hơn và bạn không cần phải đun sôi nó quá lâu.

Ngay trước khi nấu đậu lobio phải ở trong hành bóng đèn bàn chải Gruzia và xé ra thành từng miếng vuông. Tiếp theo, rửa sạch húng quế hoặc giấm, xé ra với một con dao, đưa vào kremanku, thêm giấm và bảng Anh để bột bằng phương tiện của một bảo tháp.

Ngoài ra, món ăn Gruzia bao gồm một điền hương vị đặc biệt, mang đến cho nó một hương vị đặc biệt và mùi. Để chuẩn bị của nó đòi hỏi óc chó rửa, sấy khô trong lò vi sóng, và sau đó xay hoặc cán pin trong một máy xay sinh tố và được đặt trong một tấm sâu. Ngoài ra còn cần phải đặt hẹ grated, ớt đỏ và một thìa dấm.

Xử lý nhiệt của thực phẩm

Lobio đậu Gruzia nấu trên bếp khá nhanh chóng và dễ dàng. Với mục đích này, sản phẩm dải ngâm trước đó là cần thiết trong suốt chất lỏng, cũng rửa sạch, và sau đó đặt vào một cái chảo, muối, và nước để chuẩn bị đổ khoảng 50-55 phút để hoàn thành sự mềm mại. Đồng thời, bạn có thể chuẩn bị các thành phần khác. Để làm điều này, lấy hành tây xắt nhỏ, đặt nó vào một cái chảo để dầu thực vật hương vị và chiên cho đến khi vàng nâu. Sau đó, rau cần phải trực tiếp đưa vào đậu đỏ nóng luộc, trước đây bị tước đoạt toàn bộ chất lỏng của nó. Hơn nữa, thành phần nên được trộn thêm vào muối (nếu cần) và xào trong 3-4 phút.

Vào cuối đậu lobio nấu ăn ở Gruzia phải sẵn sàng để chuyển trọng lượng từ chảo vào đĩa sứ, sau đó ngay lập tức thêm nghiền húng quế với giấm rượu, các loại hạt đất, tỏi, hoa bia-suneli, rau mùi, rau mùi tươi và rau mùi tây.

Làm thế nào để mang đến cho bảng?

Tất cả các thành phần trên nên hỗn hợp, và sau đó trình bày các món ăn để bàn cho đến khi món ăn không nóng. Ngoài những hạt giống loại tệp được đề lobio lựu và tươi Gruzia bánh "shotis puri" hoặc "Tonis Puri".

Làm thế nào để nấu lobio thịt Gruzia?

Lựa chọn giới thiệu các món ăn sử dụng các sản phẩm thịt và sẵn sàng chỉ dễ dàng như trước. Tuy nhiên, tối lần này là lâu hơn một chút.

Vì vậy, các thành phần sau đây được yêu cầu để tạo ra một lobio thịt:

• đậu trắng - 500 g;
• mỡ bò với một bước ngoặc nhỏ - 600 g;
• cà chua chín đỏ - lớn 4 chiếc.
• hành tây trắng ngọt ngào - 4 người đứng đầu;
• tỏi tươi - 5 tép;
• rau mùi và thì là và tươi - một chùm nhỏ;
• oregano và gia vị khác yêu thích - thêm nếm;
• vừa muối i-ốt - nếm.

chuẩn bị các thành phần

đậu Lobio với thịt là mong muốn để chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất và giới trẻ. Làm cơ sở cho món ăn này, chúng tôi quyết định sử dụng một thịt bê với một ít chất béo. Nó phải là tốt để rửa và chop trên một mảnh khá lớn. Hơn nữa cần thiết để cắt hành tây chiên để đè bẹp tỏi, rau thì là băm nhỏ và rau mùi, và cũng có thể thoát khỏi vỏ cà chua, gây bỏng bằng nước sôi, và xay trong máy xay sinh tố.

Như trong các công thức trước đậu trắng mua được khuyên nên rửa, ngâm trong nước lạnh với buổi tối và buổi sáng, lấy nước từ các chất lỏng dư thừa và đun sôi với muối cho đến khi hoàn thành sự mềm mại (khoảng 45-55 phút).

Quá trình chuẩn bị bữa ăn

Gốc chuẩn bị một bữa ăn sau khi điều trị nhiệt của thành phần thịt. Nó cần phải đưa vào một chảo nhỏ hoặc chảo sâu, và sau đó thêm nước để thịt bò mà không được hoàn toàn đắm mình trong đó. Sản phẩm này phải có khả năng đun nhỏ lửa trong 25 phút. Thêm sung nên đổ muối i-ốt, hành tây xắt nhỏ và đun sôi cho đến khi thịt chín.

Sau khi thịt bò và hành tây là mềm, họ cần phải luân phiên thêm bột cà chua chín, rau mùi tươi và rau thì là và hẹ xắt nhỏ. Trong phần này tất cả các thành phần bạn cần phải trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp đóng phút nữa 9-11. Cuối cùng nên được đặt trong một món ăn đậu luộc trước và đun sôi các nội dung của một chảo một thời gian, sau đó đóng chặt và để lại cho mười lăm phút.

Làm thế nào để phục vụ cho lobio bảng?

Tự Phục vụ món ăn Gruzia với thịt và đậu trắng nên được trình bày cho các thành viên gia đình trong tấm súp sâu. Trong trường hợp này, đó là mong muốn rắc trên đầu trang của một bữa ăn tối với loại thảo mộc tươi và thêm một vài muỗng kem dày.

Làm thế nào để lobio đậu xanh trong multivarka?

So với đậu các công thức trước lobio trong việc chuẩn bị multivarka dễ dàng hơn và nhanh hơn. Cần lưu ý rằng món ăn này hóa ra rất nhạy cảm, nồng nhiệt và ngon.

thành phần cần thiết

Để chuẩn bị cho bữa ăn tối Gruzia sẽ cần phải mua bằng Multivarki:

• đậu xanh - 400 g (có sẵn trong gói);
• hành tây ngọt - một cái đầu lớn;
• tỏi tươi lớn - 1 tép;
• cà chua chín đỏ - 2 chiếc;.
• trứng gà tươi - 1 pc;.
• ngò tươi - một chùm nhỏ;
• muối ăn - thêm nếm;
• tiêu đen mặt đất - trên sở thích cá nhân;
• dầu thực vật tinh chế - nếm thử (để chiên).

chuẩn bị các thành phần

Trước khi bạn nấu một bữa ăn ngon và thịnh soạn trong Gruzia, tất cả các thành phần được mua phải được xử lý tốt. Điều này đòi hỏi họ đậu tháo đậu xanh từ gói và tan hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, bạn cần phải làm sạch hành lang, đinh hương tươi của tỏi và mịn xé ra. Nó cũng cần được loại bỏ với một quả cà chua vỏ cứng, gây bỏng chúng với nước sôi. Cà chua mong muốn cắt thành hình khối khá lớn.

nhiệt khí

Để chuẩn bị lobio trong multivarka đầu tiên nên làm cho nước sốt hương vị, mà sẽ lao đậu. Để làm điều này, đặt trong một bát hành thiết bị, hương vị nó với dầu thực vật và chiên cho đến khi trong suốt hoàn toàn với sự giúp đỡ của chương trình "Nướng". Sau đó, bạn cần phải thêm vào cà chua lát rau, thảo mộc tươi xắt nhỏ, băm nhỏ tỏi, cũng như muối ăn, hạt tiêu mặt đất và bất kỳ gia vị khác. Trong phần này, các thành phần cần được chuẩn bị trong cùng một chế độ trong khoảng 10 phút. Theo kết quả của xử lý nhiệt bạn sẽ nhận được một nước sốt khá dày và hương vị. Trong tương lai, nó phải là đổ đậu xanh, đổ một chút nước và đun nhỏ lửa, sử dụng một chương trình thích hợp, khoảng nửa giờ.

Sau khi thiết bị sẽ phát ra một tín hiệu đến cuối của chế độ, để các món ăn cần thiết để đặt một trứng sống, cẩn thận trộn và nấu ăn trong chương trình nướng thêm 5 phút.

Làm thế nào để áp dụng cho bữa ăn tối?

Bây giờ bạn biết làm thế nào để làm nhiều món ăn từ đậu Gruzia. nấu Lobio trong multivarka, bạn phải trình bày khách nóng với bánh mì tươi và rau thơm xắt nhỏ. Bon Appetit!