Lời khuyên các bà nội trợ làm thế nào để dưa cá trích và những gì để nấu ăn từ nó?

Hộp toa bà nội trợ thận trọng luôn tìm ra công thức gốc. Và có lẽ không có ai. Bằng cách này, các công thức nấu ăn như thế nào để dưa cá trích và đa dạng hóa thực đơn của gia đình yêu thích món ăn ngon và dễ dàng, có lẽ không phải trong kho tàng nhà bếp của bạn.

Sau đó, lưu ý vào lời khuyên của chúng tôi. Các công thức rất đơn giản. Và nó không đòi hỏi chi phí nguyên liệu lớn và tiết kiệm chi phí cho thời gian nấu ăn. Chào mừng bạn!

Làm thế nào để chọn một muối cá trích?

Trước khi bạn mua cá trích, kiểm tra việc cá một cách cẩn thận. Trên đầu và vây của cá trích đông lạnh tươi nên không ố vàng. sơn màu vàng - đó là một dấu hiệu cho thấy cá không tươi và có lẽ nhiều hơn một lần để làm tan giá. chất lượng tốt cá trích là bạc với một màu xanh.

Đối với muối là tốt hơn để lựa chọn một thịt mà không thiệt hại và với một lượng nhỏ băng. Thích hợp nhất cho tẩy nhà coi cá trích Na Uy, kích thước lớn và chất béo.

Làm thế nào để dưa cá trích - công thức nấu ăn

Pickle Herring mình ở nhà không mất nhiều. Trong hương vị cá trích như vậy thắng nhiều lần (so với việc mua). Vì vậy, chăm sóc bà chủ biết làm thế nào để dưa cá trích nhà và dài bỏ sự cần thiết phải mua một làm sẵn tại các cửa hàng.

Phương pháp ướp muối khô

Các thân thịt cá trích ruột, loại bỏ đầu và loại bỏ các xương trung ương. Trong thực tế có được một hồ cá. Fillet cần rắc một hỗn hợp của đường và muối trong tỷ lệ 1: 3. Hơn nữa, theo ý của, cuộn có thể cuộn hoặc gấp đôi. Đặt trong một container làm bằng thủy tinh hoặc men bát, đặt trong tủ lạnh. Nếu khả năng cho phép, sau đó bạn cần phải đặt mức độ nghiêm trọng của cá trích đó là trong nước của chính mình. Nhưng nếu không có áp bức, cá phải được chuyển từ bên này sang bên kia theo định kỳ. Hai ngày sau, cá trích đã sẵn sàng.

Làm thế nào để dưa cá trích trong nước muối?

Để chuẩn bị nước muối phải đun sôi 1L nước, sau đó thêm 4 thìa muối với một slide, một muỗng canh đường và gia vị: rau mùi, thì là, lá nguyệt quế, đinh hương, tiêu.

cá trích Unskinned đặt trong một món ăn thủy tinh và đổ ostyvshim nước muối. Đặt trong tủ lạnh. Hai ngày sau, sẵn sàng muối cá trích.

Menu cá để làm hài lòng các gia đình

Rất thường bà chủ không bận tâm đến ẩm thực từ cá trích muối. Họ bị hạn chế bởi thực tế là cá được phục vụ như một món ăn lạnh, đặt trong philê seledochnitsu và rắc dầu hướng dương. Nhưng đừng làm gì cả. Sau khi tất cả, bạn có thể nấu một cá trích đơn giản và rất ngon.

Các món ăn phổ biến nhất là:

• dầu cá trích ;
• thái mỏng thịt;
• salad "Herring dưới một chiếc áo khoác lông thú."

Bạn có nghĩ rằng đây là tất cả những gì có thể được làm từ cá ngâm mình? Không, tất nhiên. Nấu ăn - một chuyến bay của fancy và tâm trạng bếp.

Hôm nay, người ta thường có thể tìm thấy cuộn lavash Armenia. Điền có thể được sử dụng như cá trích, phô mai bào và trứng luộc, bơ, mayonnaise. Một chuỗi trong đó các lớp làm cho nó một vấn đề của hương vị.

Salad ăn nhẹ ban đầu

xà lách Đây sẽ là một trang trí tuyệt vời như một bữa ăn trưa bình thường hoặc một bữa ăn tối chào mừng. hương vị của nó sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ.

Để chuẩn bị salad sẽ cần:

• cá trích - 1 pc;
• ớt ngọt lớn - 1 pc;
• cà rốt trung bình - 1 pc;
• dưa chuột ngâm - 1 mảnh;
• Hành tây - 1 pc;
• giấm - 2 muỗng canh;
• Dầu hướng dương - 50g;
• đường - 10g.

Pre-cần phải đun sôi cà rốt. Herring nên được làm sạch triệt để từ da và xương. Rau cắt thành bút nhỏ, hành tây - vòng nửa và philê cá trích - dải. Các thành phần được trộn lẫn, đặt trong một bát salad, thêm gia vị và dầu hướng dương.

Salad nên nấu ít nhất một tiếng rưỡi để các sản phẩm trao đổi thị hiếu. Vì vậy, nó là cần thiết để gửi trong tủ lạnh. Trước khi nộp để bàn, các món ăn được trang trí bằng cành thì là hoặc rau thơm khác.