Walleye, nướng trong lò

Walleye, nướng trong lò - một món ăn cho những người yêu thích các món ăn ban đầu. Sau pike có giá trị không chỉ cho màu trắng, hồ sơ dự thầu và các loại thịt ngon, đó là phụ nữ, ví dụ như nhờ vào một lượng calo đủ thấp so với các loài cá khác. Và trong cá rô thịt chứa nhiều protein hữu ích và vitamin rất cần thiết cho cuộc sống đầy đủ của mỗi người. Tuy nhiên, những con cá có thể được thúc đẩy ấu trùng của ký sinh trùng. Do đó, các món ăn cá rô an toàn nhất được nướng trong lò - nhiệt độ cao trong quá trình nướng giết tất cả các vi sinh vật sống. Do đó, chúng ta xem xét thứ tự của tất cả các giai đoạn chuẩn bị.

Làm việc tại cắt găng tay cá rô, đầu tiên cắt đứt các vây để không làm tổn thương tay trên chúng.

Vào đầu walleye sẽ bị xóa khỏi thang, sau đó cắt bụng và đưa ra bên trong, và sau đó triệt để rửa cá. Giai đoạn tiếp theo - tách cột sống từ đầu và đuôi, và nhẹ nhàng kéo ra xương. Sau đó, cá được rửa sạch một lần nữa, rắc muối và chúng tôi duy trì trong tủ lạnh trong 25-30 phút.

Walleye, nướng trong lò, trong trường hợp của chúng tôi nó sẽ được nhồi với các loại hạt và quả lựu. Để làm điều này, tháo dỡ các quả lựu đạn, kéo họ ra khỏi hạt. quả óc chó bóc vỏ xay, thêm muối cho họ, quả lựu, hạt tiêu đen và hành tây băm nhuyễn. Triệt để trộn và farshiruem bụng với hỗn hợp, sau đó cẩn thận khâu nó. Quay lò và làm nóng nó đến 200 ° C. Trong khi nó đang ấm dần lên, trên một tấm nướng bánh, đổ dầu thực vật và lây lan cá rô của chúng tôi.

Walleye, nướng trong lò, chuẩn bị cho 40 phút Phục vụ với nhiều loại ngũ cốc: gạo, kiều mạch, lúa mì, cũng như món ăn suôn sẻ với khoai tây.

thành phần:

quả óc chó bóc vỏ - 150 gr.

lựu đạn - 2 chiếc.

Walleye - 1-1,3 kg,

hành tây - 2 chiếc.

dầu nạc - 80 ml

Bột tiêu đen và muối - hương vị của bạn.

Có công thức nấu ăn khác, chẳng hạn như cá rô, nướng toàn bộ trong lò.

Chúng tôi nói. Con cá được làm sạch vảy, ruột xé toang ruột và triệt để rửa. Sau đó, bằng cách làm cho vết cắt sâu trên thịt, chà với muối và hạt tiêu và cung cấp cho nó 30 phút prosolitsya. Trong khi đó, một quả cà chua cắt thành lát mỏng. Sau hành shinkuem mỏng nửa vòng. Sau đó, một nửa quả chanh cắt thành hình tròn mỏng.

Sudak hoàn toàn lây lan trên một tờ giấy bạc. Sau đó, trong mỗi vết rạch trên thân thịt cẩn thận chèn một lát cà chua và một lát chanh. Cho đến khi cá được ngâm tẩm, chúng tôi, trong khi chờ đợi, bắt đầu nấu nước sốt cho cô ấy. Để kết thúc này, một vài thìa mù tạt trộn với nước cốt của nửa quả chanh còn lại. Sau khi nước sốt này daubed cá rô của chúng tôi ở cả hai bên.

Tiếp theo, vào nửa cuối của hành tây băm nhỏ còn lại và cà chua phải đổ cá của chúng tôi bên trong. Bạn cũng có thể đầu hành priporoshit rằng vẫn còn đó. Và hơn cả thịt đặt một vài cành xanh của rau mùi tây. Sau đó, chúng tôi quấn tất cả mọi thứ với nhau trong lá và bật lò. Pike cá rô chuyển vào chảo, và khi nhiệt độ bên trong lò đạt đến 200 độ, đặt nướng phút 35-40. Nó đề nghị phút 25 để cắt phía trên cùng của lá lên đỉnh pike-rô hơi vàng.

Walleye, toàn nướng trong lò, là một chế độ ăn uống, món ăn rất bổ dưỡng mà có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể. Và như một món ăn phụ có thể được sử dụng như khoai tây luộc (khoai tây chiên có thể), và gạo luộc.

thành phần:

Walleye - 1-1,2 kg.

Chanh - 1 pc.

hành tây vừa - 1 pc.

cà chua - 2 chiếc.

mù tạt,

một bó ngò tây,

xay hạt tiêu đen và muối - hương vị của bạn.

Yêu hơn đấu thầu cá thịt? Chú ý cách chuẩn bị cá rô, nướng trong kem chua.

Pre sạch cá rô và rửa sạch triệt để. Sau đó, chúng tôi tạo ra một vết thương sâu mỗi 4 cm và mùa với muối. Cắt vòng nửa củ hành tây và chiên trong dầu thực vật, muối và hạt tiêu. Mỗi notch trên cá lấp đầy hành, và phần còn lại của hành tây lan trên lá, cần được cung cấp các hình dạng của các thuyền vào chảo không được đốt cháy bất cứ điều gì. Hơn nữa trên hành lan cá và đặt nó trong lò nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C, cho đến khi sẵn sàng để nướng. Nó sẽ mất cùng 40 phút. Trong khi đó, cá của chúng tôi được nướng, trong khi chờ đợi, chúng tôi đang chuẩn bị một nước sốt kem chua, trộn lẫn với kem chua và hạt tiêu.

Đổ nước mắm mà chỉ 10 phút trước khi kết thúc quá trình nướng. Chỉ bằng cách này cá rô pike của chúng tôi, nướng trong kem chua, nhanh chóng sạm.

Ăn với khoai tây luộc, Polenta (bột ngô cháo).

thành phần:

Walleye - 900 gr.

hành tây - 300 gr.

dầu thực vật - 40 g

kem chua - '60,

Ớt chuông đỏ - nếm

muối - nếm.