Món ăn theo mùa: công thức cà tím trong lò

sản phẩm có lợi và ngon như vậy, chẳng hạn như cà tím, không may, là mùa. Kể từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu chúng ta có thể thưởng thức này đẹp quả mọng màu tím sẫm. Vâng, đó là đúng! Cà tím thông tục gọi là một loại rau, mặc dù nó là xa sự thật. Và kể từ bây giờ là mùa giải, sau đó bài viết này sẽ cho bạn biết cách để nấu cà tím, nướng trong lò.

Sản phẩm này được sử dụng trong các món ăn của cả hai món ăn châu Âu và phương Đông. Chúng tôi sẽ cố gắng công thức cà tím trong lò trong phiên bản "lite", vì vậy mà ngay cả những lười nhất đối phó với nó. Nhưng trước tiên, chúng tôi sẽ đưa ra một số khuyến nghị cho việc tiền xử lý của cà tím.

Điều đầu tiên khuôn mặt bà chủ trong khi nấu ăn rau này - hương vị đắng đặc trưng. Nó phát sinh do solanine. Những ai không, vị đắng này có thể ngâm rau trong nước muối trong khoảng hai mươi phút. Solanine do đó phát hành. Và sau đó có thể để chuẩn bị, chọn một công thức yêu thích cho cà tím trong lò. Để nấu ăn mất ít thời gian có thể problanshirovat rau. Như vậy cũng có thể loại bỏ vị đắng.

Thứ hai - đây là để làm sạch chúng hay không. Nếu cà tím recipe trong lò gợi ý rằng họ nên được đưa đến nhuyễn, sau đó có. Nếu bạn muốn nấu ăn, chẳng hạn như trứng, chỉ cần đặt ra với các loại rau khác hoặc làm ajapsandali, sau đó hãy chắc chắn để làm sạch. Trong trường hợp bạn sẽ làm cho thuyền của cà tím trong lò hoặc nấu ăn cho họ trên bàn nướng, nó là tốt hơn để rời khỏi vỏ.

Cũng đáng chú ý là sản phẩm này là rất mạnh mẽ hấp thụ dầu. Vì vậy, nó là tốt nhất để nấu ăn cho họ trong một chảo với lớp phủ chống dính trên bàn nướng hoặc đi cà tím recipe trong lò. Vì vậy, họ không bị mất hương vị của họ và biến ra không quá nhờn. Bạn có thể sử dụng các thủ thuật sau: cuộn trước khi chiên lát cà tím trong bột muối.

Phát minh ra công thức của riêng bạn cho cà tím trong lò, nó là cần thiết để đưa vào tài khoản những gì họ được kết hợp tốt nhất. Lý tưởng "âm thanh" - đó là với tỏi. Ông đưa ra một vị cay đặc biệt. Rất thú vị và khác thường sẽ nộp cà tím với quả óc chó và tỏi. Ngoài ra rau mùi phù hợp một cách hoàn hảo.

Vì vậy bây giờ mô tả một công thức cho cà tím trong lò với phô mai. Chúng ta sẽ cần một trăm năm mươi gram pho mát cứng, hai muỗng canh kem chua, một lượng nhỏ adzhika xanh hoặc mù tạt, cũng như bốn cà tím. Để bắt đầu với thành phần cuối cùng cắt thành lát. Độ dày nên khoảng một cm. Cheese chà trên vắt. Trộn kem chua với mù tạt hoặc adzhika. Mở nướng dầu hoặc nướng món ăn lay ra cà tím, và chiếc áo khoác hàng đầu với nước sốt và rắc phô mai bào. Nướng trong lò ở một trăm tám mươi độ C khoảng 15-20 phút. Ăn nóng. Nếu muốn, rắc hạt tiêu đen và thì là.

Công thức này cho cà tím trong lò là nền tảng. Các thành phần khác bạn đã có thể lựa chọn theo quyết định của mình, và dựa trên sở thích sở thích cá nhân. Bon Appetit!