Bánh rán nhỏ với pho mát: một công thức với hình ảnh. Làm thế nào để nấu Puff Pastry với pho mát

Hiếm khi không thích bánh ngọt tươi trong một gia đình. Tất cả các loại bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng xốp và cookie đang rất phổ biến ở nam giới và trẻ em. Và những người phụ nữ, khi họ đang có, tất nhiên, không ngồi trên một chế độ ăn uống, đừng bận tâm đến ăn một lát tươi tốt charlotte hoặc ăn một vài cái bánh mỳ với sữa đặc.

thú vị

Niềm tự hào của nơi trong hệ thống phân cấp của bánh ngọt và bánh ngọt bận rộn với phô mai. Khi họ có mùi thơm và màu hồng, ngồi trong lò, mùi trong nhà bếp thu thập tất cả các thành viên trong gia đình, kể cả mèo và chó. Và tất cả mọi người không thể chờ đợi phần của họ vkusnyashek mới ra lò. Hôm nay chúng ta sẽ nói về cách làm bánh với phô mai, thảo luận về công thức nấu ăn khác nhau cho việc chuẩn bị của họ và các tùy chọn điền. Vì vậy, hãy bắt đầu với không chậm trễ!

hàng nướng

Bánh bột với phô mai đều ngọt và mặn, nướng trong lò nướng và nướng, phun và men ... Mọi người có thể lựa chọn một công thức để nếm thử. Lấy ví dụ, bánh nướng với pho mát kem. Như một quy luật, chúng được làm từ nấm men bột. Và để nướng chúng, bạn sẽ cần:

• Bột - 400-500 g;
• đường - 3 muỗng canh. l. với một slide;
• men khô nhanh - 7 g;
• Sữa - 200 g;
• Trứng - 3 chiếc;.
• curd - 400 g;
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh. l.
• véo vanillin và 0,5 giờ. l. muối.

Đừng quên rằng bột men không thích dự thảo! Trong khi làm việc với anh ta trong nhà bếp nên có cửa sổ khép kín.

bột đầu tiên sàng lọc vào một bát lớn, sau đó đổ vào đó thì nấm men và khuấy. Sữa được sưởi ấm để hơi ấm khi chạm vào. Đó là trong mọi trường hợp không nên nóng! Lái xe vào bột với men một quả trứng, đổ sữa, thêm 1 muỗng canh. l. đường và muối, trộn đều tất cả. Sau đó, thêm dầu. Ở giai đoạn này, bột đã trở thành khó khăn để nhào với một thìa (bằng cách này, sử dụng một thìa gỗ được khuyến khích) - đó là thời gian để chuyển sang hàng loạt bằng tay. bề mặt hơi podpylite của bảng với bột, sau đó nằm trên ông bột hạt giống.

Triệt để nhào nó trong khoảng 15 phút - nó nên dừng lại gắn bó với bàn tay của bạn. Sau đó trở về vào bát, che bằng một chiếc khăn bông sạch và để ở một nơi ấm áp trong một giờ. Sau đó tháo bột tăng đáng chú ý, cẩn thận punch một lần nữa và một lần nữa chúng ta hãy đi trong một giờ.

chuẩn bị đầy

Trong khi đó, bạn có thể chuẩn bị nhồi nhét. Hai quả trứng còn lại chia thành da trắng và lòng đỏ. Đổ sữa đông vào một bát, nghiền bằng nĩa và trộn với lòng đỏ trứng, 2 muỗng canh. l. đường và vani cho đến khi mịn. Nếu bạn thích hoa quả khô, bạn có thể đổ một nắm nho khô cũng rửa sạch. Khi bột đã xuất hiện trong thời gian, bạn có thể bắt đầu tạc bánh với phô mai.

Chia thành từng miếng nhỏ bằng nhau. Mỗi trong số họ - chiếc bánh trong tương lai. Cục u cần phải cuộn thành vòng tròn, đặt trên mỗi muỗng phô mai điền. Sau đó cẩn thận Pinch các cạnh và cho Patty mẫu. Lát nướng giấy da để nướng , và đặt nó sản phẩm bột. Một lần nữa, che bằng một chiếc khăn, sau đó buông ra trong nửa giờ. Sau đó, làm nóng lò nướng đến 200 độ.

Nướng!

Protein trộn nhẹ nhàng với một ngã ba và một bàn chải (silicone) mỡ họ bánh. Gửi một tấm nướng bánh trong lò nướng và nướng cho đến khi pirozhochki làm. Nếu tăm hoặc que diêm sau khi nó bị mắc kẹt trong bột khô, và bản thân sản phẩm đã trở thành một màu vàng ngon miệng - do đó, có thể được loại bỏ! Tuy nhiên, lưu ý rằng nửa giờ đầu tiên là tốt hơn không mở lò khi nướng men bột - nó không thể propechsya.

Xong bánh với phô mai là tốt hơn để giữ cho vào nồi với nắp đóng cửa để giữ chúng mềm. Nhưng, hãy tin tôi, trong một thời gian dài giữ một bánh đó vẫn sẽ không - nó đột nhiên chộp lấy các thành viên của gia đình!

bánh ngàn lớp

Bây giờ biết làm thế nào để làm cho Puff Pastry với pho mát. Đối với họ, bạn sẽ cần:

• sẵn sàng Puff Pastry - 600 g;
• curd - 300 g;
• Trứng - 3 chiếc;.
• thì là, hẹ, muối và hạt tiêu.

Vì vậy, cho đến khi bánh ngàn lớp được rã đông, nấu nhồi. Cottage pho mát là tốt hơn để có một khô (ít chất béo), bởi vì với cả bánh nướng không thể bật giòn. Đặt nó vào một cái bát bằng nĩa và ghi nhớ.

Tinh chop thì là và hẹ. Về nguyên tắc, có thể thực hiện bất kỳ loại thảo mộc để khẩu vị của bạn - .. Mùi tây, ngò, vv, muối, hạt tiêu và khuấy. Đánh bại một quả trứng, khuấy cho đến khi mịn. Điền nên dày. Nếu trứng lớn và hỗn hợp chảy nước hóa ra - thêm pho mát hơn. Bây giờ bắt đầu làm việc với bột. Nhẹ nhàng cuộn nó dọc theo chiều dài và cắt thành hình vuông bằng nhau. Làm thế nào sẽ hình vuông, rất nhiều xảy ra và bánh nướng.

Nhìn bề ngoài chia mỗi hình chữ nhật thành hai phần bằng nhau và quyền thực hiện ba phần song song ngắn. Ở phía bên trái của sự cần thiết phải đặt ra các stuffing. Sau đó, nhẹ nhàng che đồi "hình chữ V" bên kiểm tra một cách cẩn thận và Pinch cạnh để nướng bánh không được mở ra. Vết mổ cần phải thông qua các lỗ có thể rời khỏi các cặp vợ chồng.

Và bây giờ - trong duhovochku!

Lát khay nướng với giấy nướng bánh, bột nhẹ podpylite. Làm nóng lò ở 180 độ, nhẹ nhàng lay patty trên một tờ. Fork, trộn hai quả trứng còn lại với một bàn chải đúng cách bôi trơn từng đoạn.

Nướng bánh ngàn lớp với pho mát khoảng nửa tiếng đồng hồ, cho đến khi giòn. Họ làm đẹp, với ba lỗ mà qua đó tỏa sáng lấp ngon. Delicious cả nóng và lạnh. Những bánh mặn thậm chí có thể áp dụng cho súp thay vì bánh mì.

công thức nấu ăn khác

Và, tất nhiên, chưa kể đến các loại bánh chiên với phô mai. Recipe họ đơn giản. Nhồi thể được chuẩn bị bởi bất kỳ trong các cách sau - dù ngọt, mặn mặc dù. Và đối với các thử nghiệm cần mất 2-2,5 chén bột, 300 gram sữa chua, 1 muỗng canh dầu (hướng dương), 1 giờ l.. đường cho nửa giờ l.. soda và muối.

Đổ sữa chua vào một cái bát và dập tắt nó trong baking soda và rắc trong đường và muối. Sau đó, đổ dầu thực vật, trộn tất cả kỹ lưỡng và đổ vào một bát bột rây. tay nhẹ nhàng nhào bột và để lại nó để ngấm trong nửa giờ. Sau đó tách ra trên một lát, tung ra bột mỏng và đặt ở trung tâm của quả bánh nhồi, hình thành patties. Nó chỉ còn để chiên chúng trên cả hai mặt trong dầu hướng dương cho đến khi caramel vàng.

Thưởng thức bữa ăn của bạn!