Một loạt các món ăn từ thịt gà

Ức gà được coi là phần tốt nhất của con gà là bột thịt trắng, được lấy từ ức gà. Nhiều đầu bếp đánh giá cao gà chỉ về chất lượng hương vị của phần này của thịt và khả năng nấu ăn một số lượng lớn các món ăn từ thịt này. Bí quyết chính làm món ăn từ thịt gà sẽ kết thúc trong thời gian hiệu ứng nhiệt trên sản phẩm. Thực tế là vú được nấu chín rất nhanh chóng, với cách tiếp cận đúng, cô ấy không bị mất tài sản có giá trị nhất của nó - sự dịu dàng và juiciness.

Món ăn của gà là tuyệt vời tại một loại thực phẩm dinh dưỡng - ức gà chứa hầu như không có chất béo. Gà vú được gọi là thịt "trắng", nó có chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích: kẽm, coban, phốt pho, magiê, và vitamin: B6, B12, PP, cũng như một số lượng lớn protein - khoảng 24 gram cho mỗi 100 gram của sản phẩm.

Món ăn của gà có thể được chuẩn bị một cách chế biến món ăn, chiên, đang phi. Nấu philê gà trẻ nên có hơn 20 phút sau khi sôi, sau đó nó sẽ được nhẹ nhàng và mềm mại. Nếu gà quá cũ, sau đó nó là tốt hơn để nấu giờ ít nhất một tuổi rưỡi. Nấu gà vú được sử dụng như một món ăn riêng biệt, bởi vì nó được chuẩn bị món salad, món khai vị. Chiên gà , đó là mong muốn để ướp trước khi nấu ăn, đây là xì dầu lý tưởng, mù tạt, mayonnaise. Vâng nó quay ra ức gà chiên trong bột hoặc vụn bánh mì. Simmer gà có thể chỉ là một món ăn phụ, nó là rất thuận tiện - gà và rau một cách hoàn hảo bổ sung cho nhau.

"Chiên phi lê gà" công thức.

- phi lê gà - sáu trăm gam;

- nơ - hai đầu;

- súp lơ - đầu nhỏ;

- cà rốt - hai mảnh;

- đậu xanh (có thể đông lạnh) - một trăm gam;

- bắp cải (trẻ) - người đứng đầu nhỏ;

- Ngô đóng hộp - ba muỗng canh;

- gốc grated tươi gừng - hai muỗng cà phê;

- xì dầu, gia vị, dầu ô liu.

Fresh ức gà cắt thành dải. Cà rốt gọt vỏ và Chop vào hình khối, hành tây - vòng nửa. Súp lơ, tách rời thành nhiều hoa con nhỏ, bắp cải - mịn roi. Ấm lên dầu vào chảo và nhanh chóng chiên gà cho đến khi vàng nâu. Chúng ta sẽ đưa ra với một muỗng rãnh sang một bên. Cùng ném dầu gừng, hành tây và cà rốt, một chiên tốt. Sau đó, lấy một chảo với bắp cải, đặt khoảng mười phút. Sau đó trả lại rau thịt gà, một vài muỗng ngô, xì dầu và gia vị vừa ăn. Trộn đều và sẽ đệ trình lên bảng nóng.

Xiên gà "Holiday" trên xiên, công thức nấu ăn.

- gà - một kg;

- zucchini hoặc bí xanh (nhỏ) - hai hoặc ba chiếc;

- Nấm tươi (kích thước nhỏ) - một chục;

- Cà chua anh đào - một chục;

- canh rau - một trăm năm mươi mililít;

- dầu thực vật, mayonnaise, nước sốt cà chua, nước chanh, gia vị và thảo dược - nếm.

Ức gà là cần thiết để rửa đúng cách và lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn giấy. Sau đó chúng ta sẽ cắt thành từng miếng nhỏ, mà sẽ được thuận tiện để đưa vào xiên bằng gỗ. Zamarinuem thịt trong hỗn hợp mayonnaise, sốt cà chua và nước chanh, muối và hư hỏng. Chúng ta hãy rau. Zucchini hoặc zucchini rửa và cắt thành roundels. Cherry cà chua rửa và khô. Nấm bóc vỏ hoặc triệt để làm sạch và sấy khô. Tất cả các muối các loại rau, rắc tiêu, bạn có thể rắc nước chanh.

Lấy xiên và bắt đầu xâu chuỗi lần lượt - gà, cà chua anh đào, bí xanh hoặc courgette, nấm và vân vân. Hãy chảo sâu, đổ thêm dầu và Haskalah nó. Fry thịt nướng trong dầu cho mười phút. Di chuyển đến xiên với rau và thịt trong các món ăn. Trong một chảo chiên, được chiên thịt nướng, chúng tôi gửi các nước dùng, một chút nước sốt cà chua. Đun sôi và thêm gia vị. Trong sôi xiên hoàn sốt với thịt gà và rau quả và sẽ sôi trên lửa nhỏ khoảng mười phút. Trong khi đó, chuẩn bị nước sốt - trộn mayonnaise với rau thơm xắt nhỏ và nước cốt chanh. Khi thịt nướng đã sẵn sàng, đặt chúng vào một chiếc đĩa và polem sốt mayonnaise.

Món ăn từ thịt gà chắc chắn hài lòng những người thân yêu của bạn. Bon Appetit!