Bắp cải Trung Quốc. Chuẩn bị cho mùa đông các loại rau này hữu ích và ngon

bắp cải Trung Quốc - một loại rau, trong đó chế phẩm có một số lượng rất lớn của các khoáng sản có ích đối với cơ thể con người. Vitamin C, B, A, muối khoáng, axit hữu cơ, protein, các loại đường có thể thu được bằng cách ăn các sản phẩm. Ưu điểm chính của việc này nhiều bắp cải - là tất cả những đặc tính hữu ích được duy trì trong một thời gian dài. Nhưng không phải ai cũng có cơ hội để cổ phiếu lên trên đủ đầu bắp cải tươi do thực tế rằng không có nơi nào để lưu trữ chúng. Những bà nội trợ những người không có một tầng hầm lớn, học làm thế nào để thực hiện một loạt các chế phẩm từ Trung Hoa bắp cải trong đó sản phẩm vẫn giữ được số lượng tối đa tất cả các vitamin. Trong bài viết này, bạn sẽ có thể đọc các thông tin về làm thế nào để thực hiện việc phong tỏa và bảo quản rau này, dưa chua nấu từ nó. Tất cả những phương pháp được kiểm nghiệm và chấp thuận bởi tiếp viên có kinh nghiệm và đầu bếp, vì vậy bạn có an toàn đưa họ trên giấy.

bắp cải đông lạnh

Chuẩn bị cho mùa đông một lượng nhỏ rau này có thể được lưu trữ trong tủ lạnh. Kochan rã vào lá riêng biệt và nhúng chúng vào nước sôi trong một phút. Sau đó, ngâm mình trong nước lạnh và trải ra trên khăn. Khi chất lỏng được để ráo nước và những chiếc lá khô một chút, đặt chúng trong một túi nhựa hoặc một tập đặc biệt của bánh xe. Gửi trống cho việc lưu trữ trong tủ lạnh. Sau đó cải bắp thu hoạch do đó có thể được chuẩn bị món salad, súp và garnishes.

bắp cải Trung Quốc: chuẩn bị cho phương pháp bảo quản đông

Tasty vitamin xà lách có thể được điều chế từ rau này, lưu nó trong nước xốt. Để chuẩn bị như vậy đồ ăn nhẹ rau đòi hỏi các thành phần sau đây: cải bắp (kg), hành tây và ớt (trong bảng) pod nóng ớt, đường và giấm táo (100 gram), muối (50 gram).

Làm thế nào để chuẩn bị cải bắp ngâm? Chuẩn bị cho mùa đông theo cách này theo các hướng dẫn sau đây:

1. Chuẩn bị đầy. Trong một chảo đổ khoảng một lít nước, dấm, đổ lại muối và đường. Toàn bộ khối lượng đun sôi và đun sôi cho mười lăm phút.
2. chế biến rau quả. Lá bắp cải được cắt thành miếng lớn, hành - nhẫn, ngọt ngào ớt - lát mỏng, và cấp tính - hình khối nhỏ. Trong một bát lớn, trộn tất cả các khoảng trống. Tiếp Đặt rau trong lọ thủy tinh vô trùng sạch sẽ, đầm tốt.
3. Bước đóng hộp. Đổ nước xốt sôi trong bình với phôi và zakuporte nắp của họ. Quấn lọ trong một tấm chăn và để nguội. Sau một cửa hàng ăn trong tủ lạnh hoặc hầm.

bắp cải muối

Vào chỗ trống cho mùa đông rau này có thể được thực hiện dưới hình thức một bữa ăn nhẹ. Nó rất thích hợp để thịt và các món cá. Thực hiện thu hoạch như vậy là đủ đơn giản.

Bắp cải cắt thành từng miếng nhỏ kích thước mong muốn. Nếu muối xảy ra ở các ngân hàng, các loại rau tốt nhất nhuyễn. bắp cải có thể Chop thô trong chảo cho muối hoặc keg. Đổ muối phôi ở mức 100 gram cho mỗi kg trọng lượng rau. Bạn có thể thêm này bất kỳ gia vị rau: lá nguyệt quế, tiêu, đinh hương. Cẩn thận đè chặt phôi trong một container, bọc ngoài bằng gạc và đặt ách hàng đầu. Muối bắp cải trong khoảng một tháng. Sau thời gian này, bạn có thể ký sinh trên một món ăn ngon và đầy hương vị.

bắp cải Trung Quốc, bí kíp cho việc chuẩn bị mùa đông mà bạn đã học được, sẽ được sự tham dự của tất cả các mùa lạnh trong menu gia đình bạn. Điều này có nghĩa rằng bạn và gia đình của bạn sẽ duy trì việc cung cấp cần thiết của vitamin trong cơ thể suốt cả năm. Bon Appetit và luôn khỏe mạnh!