Muffin Pháp - công thức

Nhiều yêu bánh tự chế trong lành. Trong bài viết này được công bố bởi một trong những công thức nấu ăn đơn giản, mà luôn luôn có thể được sử dụng cho việc chuẩn bị các món ngon tinh tế cho bữa ăn tối hoặc cho một bảng lễ hội. Những mềm bánh mì Pháp có thể được cả ngọt và mặn - tất cả phụ thuộc vào mong muốn của bạn.

Để nướng chúng, bạn cần những nguyên liệu sau:

- 2,5 chén bột bánh mì;

- 1 thìa (muỗng cà phê) muối;

- 1 muỗng (trà) đường;

- 1/4 thìa trà men;

- 1 ly nước ấm.

Đối với một lớp vỏ ngon miệng:

- 1 cốc nước sôi;

- 2 muỗng canh bột nở ;

- một chút muối;

- 3 muỗng canh bơ (nấu chảy).

bun Pháp - công thức:

Tan men trong nước ấm. Nhanh chóng khuấy động và để yên trong 10 phút. Trong thời gian này, họ phải bắt đầu nhiều bọt.

Kết hợp bột mì, men muối và đường với nước sử dụng một máy trộn. Dần dần đổ thành phần khô để họ không đi ra khỏi container. Sau khi tất cả các thành phần được thêm vào trong số tiền mong muốn của hỗn hợp trong năm phút.

Khi bột được mịn màng, hãy đặt nó trên một thớt floured và tạo thành một quả bóng. Sau đó gấp nó trong một gói và đặt sang một bên trong 30 phút.

Sau nửa tiếng đồng hồ bột sẽ tăng lên ít nhất gấp đôi kích thước - nhờ đó bạn sẽ nhận được một cuộn Pháp tráng lệ.

Các công thức dưới đây đòi hỏi phải có những hành động tiếp theo. Trộn cốc nước sôi với hai muỗng canh bột nướng.

Đây có lẽ là thời điểm tốt cho tiền làm nóng lò nướng đến 250 độ.

Tháo bột từ gói và đặt nó trên một tấm nướng bánh mỡ. Cắt nó thành tám phần bằng nhau. Sau đó, hãy để nó yên trong 10 phút. Cần tăng nhẹ trong thời gian này.

Pháp công thức làm bánh muffin. tạo biểu mẫu

Tung ra các mảnh bột tại một thời điểm trong một thời gian dài, ria mép và hình dạng bánh quy mỏng. Sau đó làm ẩm chúng, bởi bốn mảnh cùng một lúc, trong một dung dịch của bột nở (ngâm trong đó trong vài phút, sau đó đặt trên một tấm nướng bánh và một lần nữa chúng ta hãy đứng 2-3 phút.). Rắc cuộn đường hoặc muối (theo quyết định riêng của mình). Tùy chọn, bạn có thể cung cấp cho họ bất kỳ loại khác. bánh Pháp (công thức với hình ảnh được trình bày trong bài viết) có thể rất đa dạng về hình thức phân biệt tính năng của họ - sự mềm mại và fluffiness.

Nướng các sản phẩm thu được mười phút, cho đến khi họ là màu vàng nâu. Sau đó, làm tan 3 muỗng canh bơ và bôi trơn cuộn Pháp (công thức cho việc này được hoàn thành) ngay sau khi họ kéo ra một ra khỏi lò. Hãy để họ mát mẻ, sau đó phục vụ ngay lập tức. Nếu muốn, họ không chỉ rắc muối hoặc đường, mà còn ớt bột, quế và bất kỳ loại gia vị khác. Ngoài ra, bạn có thể thử nghiệm với số lượng đường được thêm vào trong bột. Những bánh mì Pháp có thể được phục vụ trên bàn như một món ăn riêng biệt, và thay vì bánh mì cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối.