Bream nướng trong lò

Cá mè - cá ngon, nhưng nhiều người không biết làm thế nào nó có thể được chuẩn bị. Tất nhiên, bạn chỉ có thể xào, nhưng vì có rất nhiều cách để nấu cá tuyệt vời này. Ví dụ, cá tráp, nướng trong lò - đây là những gì bạn có thể thích.

Bạn sẽ cần:

1 bream (khoảng 1 kg), 2-3 răng tỏi, 4 củ hành, rau mùi tây chùm 60 c. ô liu (bạn có thể tận dùng nhồi), kem chua hoặc kem, 70 gr. Dầu thực vật, muối, một lát với quả óc chó bơ, nguyệt quế, 1 trái chanh, hạt tiêu đen.

Trước tiên, bạn phải làm sạch bream, loại bỏ các vây và nội tạng, rửa sạch, làm cho hai bên và trên sườn núi của vết rạch ngang để loại bỏ xương nhỏ, một chút muối, bên trong và bên ngoài rắc cá với nước chanh và chà hạt tiêu đen.

Như vậy bream chuẩn bị nên nhồi với một hỗn hợp của: hành tây thái nhỏ (một nửa bình thường), rau mùi tây băm nhuyễn, bơ, ô liu xắt nhỏ và một ít vỏ chanh.

Các hành tây băm nhỏ còn lại nên được trộn với một nửa số dầu thực vật, muối, tỏi và đặt trên một tấm nướng bánh, mà sẽ nướng cá tráp của chúng tôi.

Trên hỗn hợp đưa con cá, sau đó bôi trơn bream với dầu thực vật, bao gồm với lá và nướng khoảng 5 phút ở nhiệt tối đa, sau đó các lá cần được loại bỏ.

Cá lại một chút mỡ với dầu thực vật và tiếp tục nướng trong 15 phút nữa, nhưng bây giờ ở nhiệt độ trung bình.

Chúng tôi bream nướng trong lò đã sẵn sàng, nó sẽ được chuyển cho các món ăn phù hợp và phục vụ theo ý thích của bạn. Việc cắt giảm trên cá, bạn có thể đặt một lát táo hoặc cam.

Trên một trang trí cho món ăn này có thể được cho ăn trứng luộc, khoai tây luộc, ô liu đen, chanh lát, salad rau - hầu hết mọi thứ mà bạn muốn.

Nước trái cây, được hình thành khi nướng cá tráp, bạn có thể thêm một chút nước dùng, nêm nếm với nước chanh và hạt tiêu đen, đặt kem chua và đổ nước sốt này bream sẵn sàng. Trước khi bạn đổ nước sốt nướng bream, nó có thể được cắt thành nhiều phần lúc đầu, sau đó tái kết nối chúng, đem lại cho họ dưới hình thức cá nguyên con.

Tuy nhiên, chắc chắn nó không phải là tất cả những cách làm thế nào để nấu bream trong lò. Có rất nhiều công thức nấu ăn thú vị. Ví dụ - bream nướng với kiều mạch.

Bạn sẽ cần: bream 1 khá lớn, một loại dầu thực vật nhỏ, kiều mạch crumbly, 2 củ hành tây, muối, mẩu bánh mì.

Bream nên được làm sạch, ruột, rửa tốt và chà xát với muối, sau đó đổ và nướng trong lò. Làm cho điền: chiên cho đến khi vàng nâu hành tây băm nhuyễn vào một lượng nhỏ dầu thực vật, đổ có một bát lớn của kiều mạch tươi và nhẹ xào với hành tây. Sau đó thêm lại một chút dầu thực vật, một chút mát mẻ, từ cháo cá tráp, may, mỡ và rắc vụn bánh mì, sau đó nướng trong lò. Cũng bream nướng trong lò, nó có thể được nhồi với khoai tây hoặc dưa bắp cải.

Rất thú vị bream nấu ăn trong lò cung cấp các công thức sau đây - bream nướng trong bột lúa mạch đen.

Đây không phải là một chiếc bánh cá bream. Bột trong trường hợp này đóng vai trò của breading, nó mang lại một hương vị độc đáo của bream bánh mì và không cho phép các loại nước ép cá chảy và bốc hơi. Bream - một con cá rất xương, vì vậy nó không thích hợp cho canh. Nhưng bream, được nướng trong nước với lớp vỏ lúa mạch đen và hành lá - có hương vị tuyệt vời. Đặc biệt, nếu nó là chất béo mùa thu bream.

Bream đầu sạch, rửa và disembowelled, loại bỏ mang, rửa sạch và lau khô một chút. Hành tinh chặt.

khối lượng xấp xỉ bằng bột rây và nước ấm với việc bổ sung dầu thực vật thay vì nhào bột.

Cá grate cả trong lẫn ngoài với muối và hạt tiêu. Đưa vào hành lá bream, sau đó obmazhte chuẩn bị bột cá từ mọi phía.

Đặt bream trên một tấm nướng bánh và gửi trong lò nóng sẵn 180. Nướng 30-40 phút để sẵn sàng.