Thực phẩm và đồ uốngMón tráng miệng

Mứt Blueberry

Mỗi mùa hè, hàng ngàn người đi vào rừng để tìm kiếm quả mọng. Điều gì có thể ngon hơn so với quả việt quất tươi lưu trữ một hương vị rừng, tắm trong sữa, với một mảnh lớn của bánh mì trắng? Tất nhiên, tốt để tận hưởng những quả ngon vào mùa hè, tuy nhiên, và đừng quên về mùa đông. Forward-bà chủ nhất thiết phải làm mứt việt quất và cuộn nó vào jar. Nhưng vào mùa đông nó sẽ có thể để mở lọ này và lây lan với mứt ngon trên bánh mì và bơ và uống morsik ngọt ngào. Ngoài ra, quả việt quất (mứt hoặc dâu tươi) là rất hữu ích cho thị lực.

Làm thế nào để chuẩn bị mứt từ quả việt quất?

Trước tiên, bạn cần phải làm sạch các quả đưa từ rác rừng: lá, cành cây nhỏ và côn trùng. Sau đó, họ nên được rửa sạch trong một colander và để ráo nước. mứt Blueberry thực hiện tại tỷ lệ của một kg đường mỗi kg trái cây. Chuẩn bị xi-rô đường - chuyển đường vào nồi và đổ ly nước. Chúng bao gồm một ngọn lửa nhỏ và nấu siro, khuấy liên tục, cho đến lúc đó, cho đến khi các tinh thể được hòa tan hoàn toàn. Sau đó ướm quả rửa sạch, trộn chúng và thêm một chút lửa. Khi mứt bắt đầu luộc quả việt quất, hỏa hoạn được giảm xuống mức tối thiểu, và tắt hoàn toàn sau năm phút. Chuẩn bị ngân hàng - rửa sạch chúng với soda hoặc xà phòng, rửa kỹ lưỡng và tiệt trùng qua hơi nước. Tầng-ten-lít jar ngân hàng đủ chế biến tại 0.75L cần ít nhất mười lăm phút. Sau đó, mứt nóng được lan truyền trên các ngân hàng, bao gồm có nắp đậy luộc and roll.

mứt Blueberry với axit citric

Cần cho mứt: đường và 1,5 kg mỗi kg quả, thủy tinh nước, và một thìa cà phê thứ ba của axít citric. Các loại quả mọng đều được sắp xếp ra, lây lan trên một cái chao kim loại và đặt nó trong một chảo nước sôi trong 4 phút, để điều trị quả việt quất hơi. Pha loãng nước đường vào nồi và nấu sirô đường. Chuẩn bị sẵn sàng để đặt hoa quả và nấu ăn cho họ trên lửa vừa khoảng 5 phút sau khi sôi, liên tục loại bỏ các bọt. Tắt lửa, thêm axit citric trong mứt và cuộn nó vào jar.

quả việt quất thu hoạch vào mùa đông không giới hạn đến một mứt duy nhất. berry này có thể được kẹo hoặc làm cho nó compote. Đối với compote cần ba lít jar, đường và quả việt quất, tỷ lệ 1 quả mọng kg và 0,5 kg đường mỗi jar. bóc vỏ và rửa sạch quả Laid vào ngân hàng. Một cân đường đổ một lít nước, đun sôi, cho đến khi nó tan, và pereivayut xi-rô trong một cái lọ. Brew mang lại 10 phút, sau đó nước sôi được đổ vào cổ. Ngân hàng ngay lập tức mũ và xoáy.

Blueberry mứt ngon và zasaharonnaya mọng ngon hơn. Hơn nữa, nó thu được dưới dạng mứt dày và nhớt, với một hương vị phong phú và hương thơm.

Mỗi kg quả tươi sẽ yêu cầu một nửa kg đường. quả mọng rửa và bóc vỏ bỏ vào máy xay và xay chúng thành một sinh tố. Ngoài ra còn đổ đường và mặt đất tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Kẹo shift trái cây trong rửa sạch và tiệt trùng bình và cuộn lên chặt chẽ. quả việt quất sẵn sàng lưu trữ trong một nơi mát mẻ.

Đây thức có thể thay đổi một chút, để lại các thành phần chính: 1 kg hoa quả và một nửa kg đường. Các loại quả mọng được làm sạch rác và rửa. Nhào tolkushkoy của họ và đường bảo hiểm. Sau đó khuấy và phép đứng quả việt quất. Một tiếng đồng hồ sau, khuấy một lần nữa và tìm cách để hòa tan đường hay không. Khi nó hòa tan, trọng lượng berry có thể được đưa vào ngân hàng.

Bạn có thể nấu ăn hỗn hợp mứt lăm phút của quả việt quất và dâu tây. Berries tinh chế bằng rác và trộn lẫn trong phần bằng nhau 50% đến 50% việt quất và dâu tây. Mở kg quả mất 1,5 kg đường và một cốc nước. Đường đổ vào chảo, phủ đầy nước, nó được khuấy, để chuẩn bị sirô dâu hơi sôi và đổ vào nó. Khi mứt sôi, giảm lửa loại bỏ bọt và đun sôi trong 5 phút.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.