Nấm spawn vào mùa đông: một công thức cho một món ăn ngon

Nếu bạn đang sở hữu là rất nhiều nấm, và bạn nghĩ rằng bạn đang chuẩn bị, sau đó lựa chọn tốt nhất sẽ là spawn nấm trong mùa đông. công thức nấu ăn đơn giản, và các món ăn kết quả có thể ăn ngay hoặc thắt chặt vào mùa đông. Để chuẩn bị, bạn có thể sử dụng các loại nấm.

Nấm spawn vào mùa đông: công thức món ăn của giống nấm hương mật ong và cà chua

Đối với công thức này, bạn cần:

• nấm tươi (có thể chỉ mất nắp và có thể lại với nhau và với chân) - khoảng 1,5 kg;
• Cà rốt tươi kích thước lớn;
• hành tây lớn;
• cà chua tươi lớn;
• muối và hạt tiêu;
• Tỏi - một vài tép;
• dầu thực vật - 1 chén (khoảng 200 ml).

Công nghệ chuẩn bị

Vì vậy, làm thế nào để làm cho nấm đẻ trứng? Chúng tôi cung cấp hướng dẫn từng bước.

1 bước

Nấm là cũng sạch và rửa kỹ lưỡng. Đưa vào một cái chảo, đổ nước sạch, thêm muối và nấu khoảng 40 phút.

2 bước

Trong thời gian này, chuẩn bị phần còn lại của các sản phẩm: làm sạch cà rốt và mịn chặt, chặt những hành tây thành những miếng nhỏ. Đun nóng dầu và xào rau trong đó.

3 bước

Với cà chua, loại bỏ da (Make một vết cắt ngang và bỏng bằng nước sôi). Cắt thành hình khối, đặt trong chảo. Ngoài ra còn gửi tỏi nghiền nát. Nêm muối, rắc hạt tiêu. Chiên một chút.

bước 4

nấm nấu chín trong một lần chao, chất lỏng dư thừa nên thoát ra ngoài. Sau đó chiên chúng với các loại rau khác.

bước 5

Sử dụng một máy xay sinh tố hoặc máy xay nghiền nát nấm tin đại chúng. Sau đó, hầm trong một vài phút. Vì vậy, chuẩn bị ngon nấm đẻ trứng vào mùa đông. Các công thức có thể được thay đổi một chút - không bỏ qua máy xay thịt, và phục vụ như một món ăn ngay sau khi nấu.

Nấm Caviar chanterelle

Rất trứng cá muối tinh tế thu được từ chanterelles. thành phần:

• nấm luộc 2 kg;
• một vài người đứng đầu hành tây nặng 300 gram;
• cà rốt nặng 300 gram;
• dầu thực vật tách;
• cẩm chướng, muối, hạt đậu ngọt, giấm tùy chọn;
• ớt, gia vị yêu thích.

Công nghệ chuẩn bị

Bóc hành tây, cắt chúng thành từng mảnh. Các nước nóng sản phẩm xào dầu. Làm sạch và chop các cà rốt. Thêm vào hành. Chanterelles sạch, cắt, đun sôi trong nước muối với việc bổ sung các loại gia vị. Sau khi nấm để nấu ăn, xé ra một máy xay sinh tố. Bạn có thể thêm một lượng nhỏ nước dùng. Thêm vào hành tây và cà rốt. Sau đó chuyển hỗn hợp vào chảo và đun nhỏ lửa trong một giờ để bay hơi tất cả các chất lỏng. Vào cuối nấu ăn, đặt spawn nấm trong các loại gia vị, ớt nóng. bạn có thể thêm một thìa giấm nếu muốn. Kết quả là một ngon spawn nấm trong mùa đông. Các công thức có thể được thích nghi với bất kỳ loại nấm. Thử nghiệm!

Nấm spawn. dễ dàng công thức

Nếu sau khi perebiraniya bạn vẫn chia nấm, đừng vội ném chúng ra. Trong số họ sẽ lần lượt ra nấm ngon spawn. Thành phần:

• Nấm 1 kg (có thể mất bất kỳ);
• muối, nghiền nát ớt và hành tây.

Công nghệ chuẩn bị

Rửa nấm, đun sôi chúng trong nửa giờ. Rửa sạch bằng nước luộc lạnh. Đặt nhiều lớp vải và nhấn tải sang trái chất lỏng dư thừa. Thông qua một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố xay nấm cùng với các loại gia vị, muối, và hành tây. Hỗn hợp đã hoàn thành được trải ra dọc theo bờ, khử trùng và điền dầu từ trên cao. Các ngân hàng thắt chặt nắp, lưu trữ trong tủ lạnh.