"Narine" (men) hướng dẫn sử dụng của vi khuẩn axit lactic trong nhà

"Narine" - khởi động (hướng dẫn sử dụng của sản phẩm sẽ được trình bày một chút sau) trên cơ sở của các vi khuẩn axit lactic, với sự giúp đỡ trong đó bạn có thể mang kefir nhà, sữa chua và các loại đồ uống lên men.

Thuộc tính chất và hành động của mình

Chuẩn bị men "Narine" mất quá nhiều thời gian. Mặc dù vậy, nhiều bà nội trợ thường sử dụng sản phẩm này để tạo ngon, và quan trọng nhất là, đồ uống sữa hữu ích. Sau khi sữa chua được thực hiện trên cơ sở sữa thường xuyên sử dụng vi khuẩn axit lactic, làm tăng hoạt động của Escherichia coli (bình thường), ức chế microprocesses thối rữa và thực vật có điều kiện gây bệnh trong ruột, trung hòa độc tố và tác dụng phụ của các loại thuốc khác nhau, và cũng có thể kích thích nhu động của các cơ quan tiêu hóa, và sự gia tăng hàm lượng máu hemoglobin, do đó nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.

"Narine" (men) hướng dẫn sử dụng của lactobacilli sống

Như đã đề cập ở trên, khởi động cung cấp được sử dụng rộng rãi để làm sữa chua tự chế và thức uống lên men khác. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng để thực hiện như một sản phẩm trong thời gian ngắn có thể sẽ không hoạt động. Sau khi tất cả, để trở thành vi khuẩn hữu ích tích cực sinh sôi nảy nở, họ phải được tất cả các điều kiện thuận lợi. Đó là lý do tại sao sữa chua được thực hiện trong hai giai đoạn.

Bước № 1. Quá trình chuẩn bị các hoạt động của men

một chai "Narine" đầu tiên nên mua để tạo ra một thức uống sữa lên men hữu ích. Men trong multivarka thực hiện nhanh hơn nhiều, vì vậy chúng tôi sẽ sử dụng tiện ích nhà bếp này để làm sữa chua. bát của mình, và tất cả các công cụ khác được sử dụng phải được tiệt trùng. Các dung cần thiết để đổ sữa không béo pint và đun nóng đến nhiệt độ 43-45 độ. Hơn nữa, một đồ uống ấm trong một số tiền của một muỗng canh cần thiết để đổ vào chai với lactobacilli, cũng lắc và đưa trở lại trong multivarku để sữa còn lại. Tốt Mix sản phẩm, họ phải đóng cửa và rời khỏi trong vòng 12 giờ. Công việc tiếp theo là cần thiết để đặt trong các thùng chứa men thủy tinh đặt trong tủ lạnh và để yên trong 120 phút. Sau thời gian này, các sản phẩm nhớt có thể được sử dụng một cách an toàn để tạo ra sữa chua tự chế.

Bước № 2. Quá trình chuẩn bị sản phẩm sữa lên men

Tuỳ thuộc vào tất cả các quy tắc trên bạn nên có một "Narine" -zakvaska làm việc. Hướng dẫn sử dụng của nguyên liệu như vậy là rất đơn giản. Để chuẩn bị sữa chua trong multivarku nên đổ lít sữa ít béo, làm nóng nó để 43-45 độ, và sau đó đặt 1-3 thìa men chuẩn bị trước đó, trộn đều và để đứng dưới một nắp kín cho 6-8 giờ. Hơn nữa, thức uống phải được đổ vào một thùng chứa thủy tinh và đặt trong tủ lạnh cho 3 h. Sau thời gian này, kefir sẽ hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng.

Cần lưu ý rằng "Narine" (men) hướng dẫn sử dụng trong số đó được mô tả ở trên, phải được lưu trữ trong buồng làm mát không quá 10 ngày, trong khi sữa chua ra khỏi nó không thể được lưu trữ trong hơn hai ngày.