Nấu ăn cà chua xanh cay vào Gruzia độc lập

ẩm thực Gruzia đã nổi tiếng với việc bãi bỏ các món ngon rau. Một thành phần quan trọng trong nhà bếp này chiếm cà chua, trong đó làm cho các món ăn nhẹ tuyệt vời và dưa chua. Hôm nay bạn sẽ học cách nấu một cà chua xanh ngon ở Gruzia trong nước muối. Đĩa thức ăn cho thịt và cá món ngon, cũng như độc lập đồ ăn nhẹ lạnh.

Phương pháp đầu tiên

Ngâm nước muối: lít nước, 50 gam đường, muối và giấm.

Thành phần: một kg cà chua xanh 5 tép tỏi, hạt rau mùi (muỗng cà phê), hai củ cà rốt, thì là và ngò.

Thúc đẩy các ngân hàng prosterilizuem, phía dưới nằm tỏi thái lát với thảo dược. Nếu cà chua là quá lớn, sau đó nó là tốt hơn để cắt thành hai phần và đặt trong một container. rau qua sự lây lan lát cà rốt. Các lớp xen kẽ.

Nấu điền đun sôi và đổ nó vào jar. đựng hơn nữa đặt trong một nồi nước và khử trùng một lần nữa trong vòng năm phút. Xong cà chua xanh Gruzia, cuộn lại trong một container kính, để lại trong một nơi tối tăm. Nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh.

Cách thứ hai: ngâm cà chua xanh trong Gruzia với rau

Gốc các loại khác nhau hương vị cay, cố gắng nấu từ những nguyên liệu có sẵn. Thành phần: cà chua xanh, cải bắp, cà rốt (hai kg); hạt tiêu (ít nhất là ba kg); rau mùi tây, thì là và cần tây (chùm).

Đối với điền: Muối (500 gram) và 10 lít nước.

Nếu bạn làm cho mỗi gallon nước, sau đó, theo đó, sẽ đòi hỏi ít thức ăn. Chuẩn bị một bát sâu và áp bức. Tất cả các loại rau được rửa sạch triệt để. Chúng tôi cắt đứt đuôi của ớt, cà rốt, gọt vỏ, cắt vào bắp cải thành 8 miếng.

Nâng cao năng lực đổ trên mặt nước sôi, đặt trên dưới cùng của rau xanh (bạn không thể cắt nó) và thực phẩm chuẩn bị (lớp). Điền vào các loại rau với đầy lạnh, đặt trên đầu trang của nó một gánh nặng. Chúng tôi duy trì bốn ngày trong một căn phòng, sau đó lưu trữ ở nơi mát mẻ cho thêm 20 ngày.

Thứ ba công thức: cà chua xanh trong Gruzia (ướp)

cà chua sản phẩm kg (màu xanh), lá nho (5 chiếc.), Onion (3 chiếc.), hạt tiêu nóng (2 pod) Lavrushka (4 lá), hạt tiêu (mười miếng) 10, đinh hương nụ, cải ngựa grated (không bắt buộc), và hạt cây thì là.

Ướp: lít nước tinh khiết, đường kính (100 gram), dấm (50 ml), muối (4 thìa lớn).

Cà chua container tiệt trùng đặt, trong đó có bài xắt nhỏ hành tây chiên, tất cả các loại gia vị và lá nho. Che với một tải nặng và đổ dung dịch. Lưu trữ trong một tầng hầm.

công thức thứ tư: cà chua xanh mạnh Gruzia

thành phần:

- kg cà chua (màu xanh);

- một pod của ớt nóng (người thích đi cho thích thú, bạn có thể tăng tỷ lệ);

- cà rốt;

- tỏi (50 g.);

- lá cần tây (200 gr.).

Để lấp đầy nhu cầu lít nước, nguyệt quế trong một lượng ba mảnh, hạt thì là khô (50 g.), Salt (20 g.), Đậu Hà Lan hạt tiêu đen (khoảng mười miếng). Nước luộc thêm các thành phần này, cho đun sôi 5 phút, lấy ra khỏi chất lỏng và hạt tiêu lavrushku (ném).

Đón chất rắn và cà chua nhỏ. công cụ của họ sẽ nhồi cần tây, tỏi, ớt nóng, cà rốt - sản phẩm băm nhuyễn và điền cà chua của họ. Để làm điều này ở giữa mỗi loại rau làm một vết rạch nhỏ.

Công suất lớn Đặt cà chua nhồi, giữa chúng đưa thì là, đưa ra khỏi nước muối. Điền ostyvshim xốt, thiết lập áp suất, lưu trữ trong một nơi tối, mát trong ba ngày. Sau một thời gian cà chua xanh Gruzia phân hủy các ngân hàng, mũ và gửi trong tủ lạnh. Nấu với niềm vui và với một thái độ tích cực!