Những gì có thể được nấu từ tim bò: công thức nấu ăn với hình ảnh

Nấu ăn - một quá trình hấp dẫn, và tưởng tượng ở đây có thể kéo dài. Chỉ có một thịt làm hàng trăm món ăn khác nhau. Những gì có thể được nấu từ tim bò, làm thế nào để làm điều đó được mô tả trong bài viết này. Sản phẩm này không phải là ít chất dinh dưỡng hơn thịt. Từ trái tim dễ dàng chuẩn bị món salad, món khai vị khác nhau, khóa học đầu tiên. Danh sách các món ăn thậm chí còn đa dạng hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Bò tim do thành phần của nó rất hữu ích cho cả trẻ em và người lớn. Sản phẩm này có chứa gấp đôi so với sắt nhiều hơn thịt. Cũng trong tim bò là:

• Vitamin nhóm B, trong đó có nhiều hơn sáu lần so với thịt;
• magiê;
• protein;
• kẽm.

salad

Những gì có thể được nấu từ tim bò cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối ánh sáng? Lý tưởng - một loạt các món salad. Họ có thể được bổ sung với nấm, hải sản, rau, vv Ví dụ, đồ ăn nhẹ cổ điển cần thiết ..:

• 500 g xong tim nấu chín;
• 150 g hành tây;
• 100 g cà rốt;
• 150 gram nấm;
• 2 muỗng canh. l. Dầu hướng dương;
• 1 h. L. giấm;
• nêm nếm vừa ăn.

Salad được thực hiện rất nhanh chóng nếu khô nấm ngâm trước (đối với mười hai giờ trước khi nấu ăn). Chúng được luộc trong nước cùng họ đang ở đâu trong vòng mười lăm phút. Tiếp theo, họ cần phải kéo ra, và sau đó làm lạnh và cắt. Bow Shinko hình bán nguyệt, nửa ngâm trong giấm.

Khối lượng còn lại và grated trên cà rốt vắt thô chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. tim luộc được cắt thành lát mỏng và đặt trong một container. Thêm vào rau xào, hành tây ngâm và gia vị. Tất cả hỗn hợp, và một món salad ăn mặc với mayonnaise.

đồ ăn nhẹ

Những gì có thể được nấu từ tim bò (công thức nấu ăn có ảnh trong bài viết này) cho đồ ăn nhẹ? Ví dụ, pate gan. Đối với ông, được thực hiện:

• 600 g của tim và gan 200 g;
• 150 g hành tây;
• 100 g cà rốt;
• 50 g tỏi;
• adjika hoặc sốt nóng (nếm thử);
• 150 g hạt óc chó mặt đất;
• gia vị vừa ăn.

Tim, gan, hành tây và cà rốt được cắt thành từng miếng và hầm trong một lượng nhỏ chất lỏng, trong khi thịt nội tạng là đấu thầu. Sau đó tất cả đi qua một máy xay thịt, thêm các thành phần còn lại, và tất cả mọi thứ được trộn đều. Pate trong tủ lạnh lấy ra. Món ăn có thể được lưu trữ trong vài ngày. Để bảng được cho ăn trong bánh ngọt có nhưn mứt, sandwich, hoặc một món ăn riêng biệt.

món đầu tiên

Những gì có thể được nấu từ tim bò và làm thế nào các món ăn được phục vụ? tim bò được khuyến khích cho các khóa học đầu tiên. Tim cũng rửa sạch. Loại bỏ tất cả các phim và vệt. Trái tim sau đó được cắt thành những miếng nhỏ vào một cái chảo. Sản phẩm được rắc nước chanh và trái sang ngấm trong một giờ.

Trong thời gian này, hành tây lột vỏ và cà rốt. Tất cả mịn từng mảnh nhỏ. Khoai tây cắt thành khối lớn. Trong một chảo với thịt thêm vào nước mà bạn cần phải đun sôi. Hơn nữa, muối được thêm vào, và trái tim được luộc thêm 2,5 giờ. Dầu hướng dương được đổ vào chảo, và nó là cà rốt và hành tây.

Trong một cái chảo thêm khoai tây đến tim. Sau đó báo cáo với cà rốt chiên và hành tây. Súp luộc trong 20 phút nữa. Vào cuối nấu ăn trong một chảo bắt lá nguyệt quế, thảo mộc tươi băm nhỏ và hạt tiêu. Nó phục vụ cho bảng nóng. loại thảo mộc tươi xắt nhỏ có thể được thêm vào để điền vào mỗi tấm.

món ăn chính

Những gì có thể được nấu từ tim bò cho một thứ hai? Một danh sách các món ăn rất đa dạng và bao gồm hơn một chục. Thường xuyên hơn không chuẩn bị món garu Hungary, nhưng có những công thức nấu ăn thú vị hơn. Ví dụ, bộ phận nội tạng bò, hầm trong bia. Điều này đòi hỏi:

• 300 g của tim;
• 100g hành tây;
• một ly bia;
• 2 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• gia vị khác nhau để thưởng thức.

Trung tâm rửa và phát hành từ bộ phim và những vệt được cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng được đặt trong một cái chảo và đổ bia. hình bán nguyệt rắc xắt nhỏ hành tây, muối và gia vị. Pan phủ bằng nắp lấy ra và tám giờ trong tủ lạnh.

Sau đó, trái tim ướp rắc nước chanh và trải ra trong chảo khác với đáy dày và các bức tường (tốt hơn trong một gang). Rắc hành từ xốt, nó chảy chỉ bằng một nửa. Các món ăn được đưa đến một đun sôi và dập tắt 30 phút. Sau đó, đổ dầu thực vật, và tất cả đã sẵn sàng cho một nửa giờ.

Những gì có thể được nấu từ tim bò chưa? Có công thức nấu ăn ngon của ẩm thực Gruzia. Ví dụ, Kuchmachi, được chế biến từ thịt bò tim, phổi và gan. Một món ăn tương tự và Kazakhs. thành phần thịt cơ bản đều giống nhau, được gọi là món ăn kuyrdak với khoai tây.

Bí quyết cho Multivarki

Bí kíp, chúng có thể được điều chế từ tim bò trong multivarka, rất nhiều. Ưu điểm của quá trình này - ít tốn thời gian. Để có được một trái tim mềm yếu, nó được luộc trong ít nhất ba tiếng đồng hồ. Trong multivarka thời gian này được giảm xuống gần một nửa. Để chuẩn bị các món ăn với rau cần:

• 1 kg của tim;
• 2 củ cà rốt;
• 200 g hành tây;
• 2 muỗng canh. l. Dầu hướng dương;
• gia vị khác nhau được thêm nếm.

Tim làm sạch của bộ phim bị cắt và loại bỏ tàu chất béo. Thái hạt lựu, ướp muối và rắc gia vị. Sau đó, xe tăng được thêm vào dầu thực vật. Tim truyền trong nửa giờ. Khối lượng được đặt ra trong multivarku và đổ nước nóng. Hầm trong chế độ "nấu ăn" cho một giờ.

Sau đó, ông loại bỏ các cặn bã, đứng lên một chút dầu và thêm rau xắt nhỏ. Đứng đầu một nửa cốc nước. Một lần nữa chọn chế độ "nấu ăn", và những món ăn được hầm cho ba mươi lăm phút. Sau đó, thêm nước sốt cà chua. Tim với rau tiếp tục hầm cho thêm mười phút.

Bí quyết cho lò vi sóng

Những gì có thể được nấu từ tim bò (công thức nấu ăn với hình ảnh trong lò vi sóng là trong bài viết này) chưa? Ví dụ, một trong số họ sẽ được yêu cầu:

• 400 g của tim;
• 150 g hành tây;
• bơ 25 g;
• 1 muỗng canh. l. 3 phần trăm giấm;
• gia vị khác nhau được thêm nếm.

Tim rửa sạch, làm sạch các bộ phim và các tàu. Sau đó, ông rơi vào nồi nước lạnh và đun sôi trong một giờ trên một ngọn lửa truyền thống. Sau đó, nước dùng được để ráo nước và không còn sử dụng. tim nấu chín được rửa lại bằng nước lạnh và cắt thành lát. Rắc muối và được đặt trong một container đặc biệt trong lò vi sóng trong vòng mười lăm phút.

Làm sạch và xắt nhỏ hành tây. Ông và các thành phần khác được thêm vào container với trái tim. Mọi thứ diễn ra trong lò vi sóng. Công suất tối đa được bật. Các món ăn đã sẵn sàng trong khoảng mười lăm phút. Hơn nữa, sức mạnh giảm bởi một phần ba, và thứ hai là dập tắt ba phút.

Nhiều loại thực phẩm

Những gì có thể được nấu từ tim bò? Từ đó đang chuẩn bị nhiều món ăn. Tim nướng trong lò, làm cho anh ta patê và xà lách, trứng chiên với anh ta. sản phẩm luộc có thể chỉ đơn giản là phục vụ nó cắt lát. Với một trái tim ra bánh rất ngon và bánh kếp. Là một món ăn bên sử dụng tất cả mọi thứ: mì spaghetti, xà lách xanh, khoai tây, kiều mạch, gạo và nhiều hơn nữa.