Thực phẩm và đồ uốngPasta iDEL

Pasta - Pasta ở Ý. Tất cả các pasta: những loại pasta tồn tại và những gì họ ăn

Pasta từ tiếng Latin có nghĩa là "bột". Hầu hết các sản phẩm bánh tại Ý gọi là dán (trừ bánh pizza). Ở đất nước này, mì ống ở Ý là một món ăn truyền thống, nó được nấu chín và vào các ngày lễ và các ngày trong tuần.

Cư dân của Nga cũng vậy, yêu pasta trong những biểu hiện khác nhau của nó, với nước sốt và toppings khác nhau. Người ta tin rằng mì ống là rất cao calo và món ăn bổ dưỡng, nhưng một pasta thực được làm hoàn toàn từ lúa mì cứng, mà là tài sản hữu ích khác nhau, và có chứa một lượng nhỏ calo. Đối với giá trị dinh dưỡng - rất nhiều phụ thuộc vào nước sốt và toppings; chúng thường được thêm vào lượng calo mì ống.

Theo mì ống công thức nấu ăn Ý cổ điển nấu ở nhiều nước, khuấy liên tục, ngăn không cho chúng dính vào nhau và tiêu hóa - nếu không tính lợi bị mất sau khi sôi kéo dài. pasta Ý nấu chín để tình trạng tức bán họ nên được một chút chặt chẽ và không luộc. Đó là sau khi nấu ăn các sản phẩm không dính vào nhau, nó được khuyến khích để thêm trong nấu ăn trong một chảo dầu thực vật, và sau đó một chút bơ.

truyền thống Ý thứ hai là việc sử dụng một dán của pho mát "Parmesan": nó thường được thêm vào bất kỳ loại thực phẩm, nó mang lại một hương vị khác thường và juiciness. Chắc chắn, mì ống mà không sốt - nó không phải là mì ống. Ý biết tất cả về các loại nước chấm và biết làm thế nào để nấu ăn cho họ đúng cách, thường là hai thành phần (mì ý và sốt) được chuẩn bị riêng biệt và sau đó pha trộn với nhau.

Có chỉ pasta không tồn tại - hình dạng khác nhau, kết cấu, màu sắc. Để cung cấp cho một mì ống màu cụ thể, sử dụng nước ép rau tự nhiên: Rau chân vịt chuyển sang màu xanh, bí đỏ - cam, cà rốt - đỏ. Như nhiều bất ngờ và các cuộc đình công - trên thế giới có hơn 700 loại pasta Ý, nó yêu tất cả các nơi trên thế giới, và trẻ em và người lớn.

Tất cả các loại mì ống, tất nhiên, không phù hợp trên một trang, nhưng đây là các loại chính của mì ống Ý là hoàn toàn có thể.

Tất cả mì spaghetti yêu thích của bạn - thanh dài: mỏng gọi là "spagettini" rộng hơn - "Spagettoni"; họ nếm hoàn toàn giống hệt nhau và nấu chín cùng một cách. thị trấn của họ quê nhỏ ở Ý Genoa, nơi bảo tàng đã được dựng lên mì spaghetti với hàng triệu toa thuốc. Chúng thường được chuẩn bị trong các nhà hàng ở Italy. mì spaghetti như vậy - pasta ở Ý đang rất phổ biến với cà chua, sốt kem, thịt băm và cá, các loại gia vị khác nhau tỏi.

Loại tiếp theo của sản phẩm Cappellini ( "thiên thần tóc") - pasta mỏng và dài tương tự như spaghetti, nhưng nhiều mỏng hơn. Họ nhanh chóng để nấu trong 3 phút và ăn kèm với rau, nước dùng, nước sốt nhẹ.

Rigatoni - ống ngắn hạn và dài với rãnh, thường ăn kèm với nước sốt dày.

Manikotti - rộng và dài, có những hình thức nhẹ nhõm. Tên này là món ăn riêng của mình. Manikotti thường nhồi với pho mát, thịt, rau.

Mì ống nhồi nổi tiếng nhất trong annelloni Ý. Do hình dạng của nó theo hình thức lau sậy lớn rất dễ để nướng đa dạng nhồi sản phẩm để lấp đầy nước thịt và nước sốt.

Mì ống Ý nổi tiếng nhất - lasagna. Đây tờ bột, được nhồi với thịt, hải sản, phô mai, rau, nước sốt gia vị và nướng trong lò. Đây là loại mì nổi tiếng ở tất cả các nước, họ đang yêu thương và nấu trong các kết hợp khác nhau. Để thực hiện các phân đoạn lasagne màu đẹp dùng nghiền rau bina, nó gắn kiểm tra màu xanh và một hương vị dễ chịu.

Tortellini - giống như bánh bao nhỏ hoặc ravioli. Chúng được nhồi với pho mát, thịt, rau, phô mai và nấu cho đến khi thực hiện xong, quay mini-bánh bao. Ở Ý, món ăn này được gọi là "rốn của Venus."

Pasta được làm không chỉ của lúa mì mà còn bột gạo, sắp xếp này của nhu cầu tại các nước châu Á và phía đông. bún đặc trưng bởi màu trắng hoặc màu be và tính minh bạch thường nó được gọi là "mì ăn thủy tinh".

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 vi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.