Pepper ratunda. dễ dàng công thức

Với bất thường này nhiều tiêu quen thuộc đối với nhiều người. Nó xảy ra khá thường xuyên, nhưng không phải ai cũng biết về các tính năng của nó. trái cây màu đỏ, vàng và xanh lá cây hình dạng bất thường, giống như một quả bí ngô nhỏ, là bản gốc, hương vị hơi đắng. Tuy nhiên, đây là một trong những loại ớt ngọt. Món ăn từ quả của cây này cũng được đặc biệt. Pepper ratunda cho phép các host để tạo ra những sáng tạo ẩm thực mới.

miêu tả

Sự đa dạng này của hạt tiêu có một vòng, hoa quả hơi dẹt. thịt của họ là rất thịt và dịu dàng. Pepper ratunda ngọt ngào, với ghi chú ánh sáng của mật ong. Tuy nhiên, nếu nó được so sánh với các giống thông thường, nó là gay gắt hơn. Đây là một hương vị đặc biệt mà không thể được gọi là rất nóng. Hãy so sánh rau lon này với ớt bột. Ratunda tiêu - đây là một bổ sung tốt cho nhiều loại nước sốt, món thịt và rau. Từ đó bạn có thể chuẩn bị một loạt các thú vui ẩm thực. Ngoài ra, nó rất hữu ích cho cơ thể và có tác dụng có lợi trên hệ thống tuần hoàn.

ratunda ướp

Các loại trái cây tiêu là hoàn hảo cho tẩy. Vào mùa đông, chúng có thể được sử dụng trong việc chuẩn bị các món ăn khác để nhồi, hoặc đơn giản là một món ăn ngon. Ratunda ớt ướp đúc, đấu thầu rất và hương vị. Chịu chuẩn bị 5 kg hạt tiêu, 200 gam mật ong tốt, rượu giấm mỗi lít, 100 gram đường, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và ngọt ngào và 70 gam muối. Hãy loại trái cây chín và không bị hư hại, làm sạch chúng từ hạt và thân cây và rửa trong nước lạnh. Peppers nên vẫn còn nguyên vẹn. sau đó được đặt trên nồi lửa với nước, và khi chất lỏng sôi, đặt nó trong tiêu trong một phút. Sau đó, các trái cây được đưa ra khỏi thành và đưa vào nước lạnh. Chúng tôi đang chuẩn bị trước cho thùng chứa tẩy. Pepper ratunda mà bảo tồn - một quá trình đơn giản, nó là tốt hơn để ướp trong một lon lít. Đặt trái cây gây bỏng trong lọ và đổ nước xốt nóng. Để chuẩn bị của nó thêm vào một lít nước tất cả các thành phần còn lại (mật ong, muối, đường và gia vị). Đóng container và lưu trữ ở nơi mát mẻ.

Adjika

Để chuẩn bị món ăn này, bạn nên tham gia một giống ớt sắc nét. Đối với việc chuẩn bị bạn cần phải thực hiện một kg hạt tiêu ratunda tinh khiết, một kg cà chua, 4-5 chậu ớt, một thìa lớn muối, một tách tép bóc vỏ tỏi, một thìa lớn đường, một chén rau và bốn thìa lớn dầu giấm. Nghiền nát bởi xay tỏi trong bát riêng biệt và đặt sang một bên sang một bên. Sau đó, làm tương tự với ớt và cà chua. Thêm vào đó muối, đường và dầu thực vật. Đặt container với phôi vào lửa. Sau 15 phút sau khi nội dung sôi thêm tỏi nghiền và giấm. Adjika đun sôi thêm 5 phút, đổ nó vào lọ chuẩn bị. Nếu bạn không biết làm thế nào để đóng tiêu ratunda, thì đây là lựa chọn tốt nhất. Đơn giản và nhanh chóng.

ớt Ratunda trong sốt cà chua

sốt Đây là Lecho rất giống nhau, chỉ cần một hương vị của cô mãnh liệt hơn, với một ostrinkoy nhẹ. Để chuẩn bị 10 loại trái cây mất tiêu ratunda tốt, 4 củ cà rốt cỡ trung bình, hành tây hai đầu, một nửa lít nước ép cà chua và đường và muối cho vừa ăn. hạt tiêu và làm sạch từ cuống. Bạn có thể loại bỏ và vỏ, trước tắm trái cây với nước sôi. Phần còn lại của các loại rau cũng được làm sạch và chuẩn bị. Sau đó, cắt ớt vào dải, hành tây - vòng nửa, cà rốt và ba bằng cách sử dụng vắt. Nhẹ chiên tất cả các loại rau riêng biệt. Trong một cái chảo đổ nước ép cà chua và lây lan các loại rau xào trong đó. Muối và đường được thêm nếm, nếm nước sốt. ớt Nấu khoảng 15 phút, và sau đó đặt nó trong lọ được chuẩn bị. Công suất gần ngay sau khi khử trùng. Ratunda ớt trong nước sốt cà chua hóa ra rất mềm và ngon.

ratunda nhồi

Món này đến với chúng ta từ ẩm thực địa phương. Ratunda tiêu trong dầu với dấm và gia vị - đó là một món ăn tuyệt vời cho bất cứ dịp nào. Để chuẩn bị phải mất tiêu kg, 200 g hành tây, táo kg, 100 gram dầu thực vật, 40 gram đường và muối nửa muỗng cà phê, 50 ml giấm (9%), 30 ml nước, 4-5 tép tỏi bóc vỏ, một số Goroshkov hạt tiêu thơm, rau mùi tây tươi, lá nguyệt quế và một chút nước cốt chanh. Để bắt đầu, làm sạch ớt từ hạt và cuống, bỏ rơi cả vỏ. Ba táo sử dụng một vắt và rắc với nước chanh để họ không đen. Onion cắt thành những miếng nhỏ. Trộn hai sản phẩm này và nhồi với tiêu khối này. Nhẹ nhàng lây lan nó vào chảo, làm đầy lên. Tỏi và mùi tây đặt trong không gian giữa các hạt tiêu. Riêng biệt, chuẩn bị nước xốt. Trộn nước với dầu, dấm, muối và đường. Thêm gia vị trong nước xốt vào và đổ nó nhồi ớt. Đặt chảo trên lửa, mà sau khi sôi giảm. món hầm khoảng 30-40 phút, bao gồm chảo có nắp đậy. Trong hạt tiêu nấu ăn để cho các nước và chất lỏng sẽ nhiều hơn. Món này đã sẵn sàng để được phục vụ ngay sau khi chuẩn bị. Nhưng bạn cũng có thể chuẩn bị cho mùa đông tiêu ratunda. Công thức nấu ăn nấu nó không phải là khó khăn, và thu hoạch sẽ giúp trong thời tiết lạnh. Spread nhồi ớt trong lọ và đổ nước xốt. Đóng nắp thùng chứa và đặt chúng ở nơi thoáng mát.

sườn heo với ratundoy

Sự kết hợp giữa thịt lợn và ngọt ngào ratunda tiêu thơm cho phép bạn nấu một bữa ăn tuyệt vời. Hãy sườn heo kg, ba tép tỏi bóc vỏ, hạt tiêu ba chất lượng, các loại dầu thực vật, một thìa nhỏ hạt mù tạt, 2-3 lá nguyệt quế, một ly nước sôi, muối và hạt tiêu. Sườn heo rửa sạch, sấy khô, chia thành nhiều phần và chà gia vị. Tỏi nghiền nát, và ớt cắt thành dải vừa. Thịt lây lan trong một bình chứa thích hợp và thêm vào đó hạt mù tạt, dầu thực vật và tỏi. Ngoài ra, đặt tiêu xắt nhỏ và khuấy động để tất cả các thành phần được phân bố đều. Trải một phôi trong một container sâu thích hợp cho rang và thêm lá nguyệt quế, mà phải được chia thành từng mảnh. Đổ chén nước sôi, bao gồm các món ăn với lá, trong đó có một lỗ được thực hiện, và đặt nó trong lò. Nướng ở 200 độ trong một giờ. Trong 10 phút cho đến khi chín loại bỏ các lá, cho phép đỏ lên món ăn. Nếu bạn muốn xương sườn của bạn lật chiên, sau đó thêm một nửa cốc nước.

Ratunda với cà tím

Còn cách nào khác chuẩn bị một loại rau như ratunda tiêu cho mùa đông? Công thức nấu ăn thử nghiệm tiếp viên, tất cả đều tốt. Trong số đó là ớt đóng hộp ratunda với cà tím. Như đã biết, hai loại rau này được kết hợp hoàn hảo, và kết quả là một ngon, hương vị món ăn. Đối với việc chuẩn bị bạn cần phải thực hiện ba kg hạt tiêu và cà tím. Rau sạch và cắt thành khối lớn. Riêng nó là cần thiết để chuẩn bị cho nước xốt. Để làm điều này, trộn 250 gram đường, nửa lít dầu thực vật, 400 gram giấm và một nửa lít nước. Chúng tôi đặt hỗn hợp trên ngọn lửa, chúng tôi đặt lá nguyệt quế và muối cho vừa ăn. Khi nước xốt sôi, nằm trong rau và nấu ăn cho họ gần như để sẵn sàng đầy đủ. Điều quan trọng - để cà tím và ớt không được tiêu hóa. Sau đó, đặt ra các loại rau trong các ngân hàng, thêm vào mỗi một tép tỏi nghiền nát. Cà tím và ớt được đầm nhẹ. Sau đó, các ngân hàng cuộn lên bìa và gửi ở nơi thoáng mát sau khi làm mát.

ớt rang ướp

công thức này phù hợp cho tất cả các giống hạt tiêu, nhưng nếu bạn sử dụng ratundu, hương vị là một bão hòa hơn. món khai vị này thậm chí trang trí bảng kỳ nghỉ. Pepper trước đó tinh chế từ những hạt giống, được rửa sạch và cắt thành bốn miếng. Tiếp theo, mỗi phần với hai bên chiên trong dầu thực vật. Đặt tiêu trong một bát riêng biệt và làm nạp. Tỏi, cắt thành dải, cà rốt, ba với sự giúp đỡ của một vắt cho nấu ăn trong dao cắt vụn Hàn Quốc và ngò tây. Trộn tất cả các thành phần. Chúng tôi đặt tiêu chuẩn trong các ngân hàng, các lớp băng với rau xen kẽ, đến đỉnh. Sau đó, hãy chuẩn bị cho nước xốt. Đổ vào chảo một lít nước và thêm một muỗng lớn muối và hai thìa lớn đường. Khi nước xốt đã luộc, đổ lon của họ về tiêu và rau quả. Khử trùng phôi khoảng 7-10 phút và đóng nắp thùng chứa. Lưu trữ ở nơi mát mẻ.

phần kết luận

Pepper ratunda, mà bảo quản - nó là khá đơn giản, cung cấp cho bất kỳ món ăn hương vị khác thường. Mặc dù ông là một người họ hàng của ớt ngọt thông thường, mà xác thịt thì ghi chú bất thường, trong đó có giá trị bởi đầu bếp. Nó là tuyệt vời cho việc chuẩn bị cho mùa đông và kết hợp tốt với các loại rau và thịt khác. Cho món ăn của bạn màu sắc mới và thị hiếu!