Pholiota vàng - Nấm hoàng gia

Nấm Hoàng gia - tên gọi chung pholiota vàng, gia đình nấm Strofarivaevye. Loại thứ hai bao gồm, và các đại diện khác của vương quốc của thiên nhiên. Nó mật ong mùa hè giống nấm hương, sai sự thật và một số nấm. Pholiota vàng phát triển trên thân cây rụng lá, thích liễu và sủi, hiếm khi trên gốc cây bạch dương. Tuy nhiên, đôi khi nó có thể được tìm thấy trên sống và gỗ chết giống tùng bách ở các vùng đầm lầy. Khoa học biết khoảng 150 loài khác nhau của nấm, chỉ khoảng ba chục mở rộng đến các khu vực rừng của miền trung nước Nga. Tại Nhật Bản, một số giống được trồng pholiota, phát triển trên các đồn điền đặc biệt để bán.

miêu tả

Nấm Hoàng gia (pholiota vàng) như thông thường, Semeyko giải quyết, các nhóm nhỏ. Trong lần xuất hiện, loại nấm này là khác nhiều so với đồng nghiệp khác. Nắp đạt đến kích thước vua thật sự của nó, lớn lên đến 20 cm đường kính. Nấm Hoàng gia, các bức ảnh được trình bày trong bài viết, trông rất dễ thương và khác thường.

Những vàng bọc nắp hơi sẫm màu trong thang màu (vì vậy tên của các loại nấm) và tương tự như quả bóng gai, được tổ chức vào một mỏng (so với kích thước của chúng) xuất phát đường kính 1-2 cm, kéo ra vào những thời điểm lên đến 15 cm chiều dài. Là "lão hóa" nắp pholiota nhạt, nhận được các sắc thái khó chịu bẩn, và các cơ sở, trái lại, chuyển từ vàng nhạt đến nâu. Nấm hoàng - nấm, hình ảnh trong số đó thường được sử dụng để minh hoạ, vì vẻ bề ngoài khác thường của chúng.

giai đoạn đậu quả

Chiếc mũ vàng pholiota trẻ đầu tiên xuất hiện trong rừng rụng lá vào giữa tháng Bảy và thỏa thích nấm cho đến giữa tháng mười. Bằng cách này, do sự xuất hiện đầu tiên của nấm hoàng gia thường bị nhầm lẫn với những sai lầm, phát triển trong các khu rừng xung quanh cùng một thời điểm trong năm. Đỉnh đậu quả pholiota xảy ra vào đầu và giữa mùa thu, và tiếp tục cho đến khi sương giá đầu tiên.

Sử dụng trong nấu ăn

Hoàng nấm gọi có điều kiện sai. Trong việc chuẩn bị cần thiết trước khi luộc trong 20 phút. Những nấm được sử dụng trong các món ăn chính và món salad. Tốt hương vị pholiota xuất sắc kết hợp với khoai tây chiên và hành tây. Họ chỉ là tốt trong việc chuẩn bị khoảng trống cho mùa đông. Hương vị, trong đó có nấm hoàng gia thu thập được trong các khu rừng lá kim, khác với hương vị của nấm từ rụng lá - họ là một chút hương vị cay đắng. Bởi vì họ chỉ được sử dụng tốt nhất cho muối và tẩy. Bên cạnh đó, Golden pholiota hoàn hảo cho zasushivaniya và đóng băng.

thành phần thực phẩm

Nấm Hoàng gia là một nguồn cung cấp thiamin và riboflavin, vitamin PP, C và E. Ngoài ra, trong nấm chứa đầu trang như hữu ích cho các nguyên tố vi lượng cơ thể con người như phốt pho, magiê, canxi và kali, natri và sắt. Thành phần bao gồm pholiota vàng beks 2,2 g, 1,2 g chất béo 0,5 g carbohydrate. Calo nấm - 22 kcal mỗi 100 g sản phẩm.