Salad của daikon - một bổ sung hữu ích cho bữa ăn tối

Một loại khác thường của củ cải là một daikon củ cải. Được hưởng thành công lớn ở châu Á, nó đã trở nên phổ biến ở châu Âu. gốc này có một hương vị dễ chịu sắc nét, phát triển để hai chân dài và nặng khoảng một pound. Trong thực phẩm tiêu thụ như một loại rau bản thân và lá non của nó. Không giống như củ cải tương tự Trung Quốc của nó có một hương vị ít hăng và salad của daikon - chỉ đơn giản là ngon.

Bột giấy và rễ cây nước giàu acid ascorbic và các vitamin nhóm B. Ngoài ra trong rau là những hợp chất hòa tan kali, canxi, sắt, đồng, lưu huỳnh, phốt pho, và sợi cellulose. Những chiếc lá của canxi daikon và vitamin C, thậm chí nhiều hơn ở phần dưới của nó. Do thành phần hóa học độc đáo của các nhà máy đã được sử dụng trong y học: nó được sử dụng như một phương tiện để làm dịu và ổn định tinh thần.

Người chữa bệnh tin rằng nếu sử dụng xà lách daikon vài lần một tuần, nó có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư, như rau chứa izorodanovoy axit este - một hợp chất phức tạp sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính.

bột rễ tươi có tác dụng sát trùng, và việc sử dụng nó để sản xuất khử mặt nạ với mụn trứng cá nặng.

Daikon thường xuất hiện ở các công thức nấu ăn quốc gia khác nhau. Nó được thêm vào món salad, ướp giấm, ăn kèm với cá nướng, sashimi, natto như một trang trí. củ cải Trung Quốc phục vụ một sự bổ sung tuyệt vời để các món ngon của mực hay bạch tuộc, thịt và nấm shiitake. Salad của thích hợp daikon tươi để trình các món thịt mỡ NYM. nhựa cây gây sự tiết mật, trong đó tạo điều kiện cho quá trình tiêu hóa của chế độ ăn uống thịt nặng. dạng tinh khiết uống của mình không phải là rất tốt đẹp, vì vậy tốt nhất để làm một ly cocktail với nước cam hoặc táo.

nhu cầu daikon cho ít calo - chỉ có 20 kcal mỗi 100 g rễ. Do đó, nhà máy được khuyến khích để sử dụng như là một loại thực phẩm chế độ ăn uống.

Như vậy, đối với những người đến theo ý thích của Nhật Bản và ẩm thực Trung Hoa, giải pháp hoàn hảo sẽ là củ cải daikon.

công thức nấu ăn xà lách

Để chuẩn bị cần 400 g rễ, 4 muỗng canh giấm gạo, 100g dưa chuột tươi, một thìa đường, hai muỗng canh rượu sake và một - muối. Nó là cần thiết để rửa, vỏ và cắt thành vòng dưa chuột mờ và củ cải và muối. thành phần có nguồn gốc bạn cần phải rời khỏi ở nơi thoáng mát trong vòng 10 phút, sau đó rửa sạch và chờ cho chạy-off lỏng. Tiếp hỗn hợp đường, giấm, rượu sake và thêm vào hỗn hợp đã chuẩn bị trước đó. Sau nửa giờ, làm mát bằng xà lách phương Đông daikon có thể phục vụ.

quen thuộc hơn với một món ăn rau Nga được chuẩn bị như sau.

Dùng 400 g daikon, 50 gram chất béo thấp kem chua, 350 g cà chua, thì là và muối cho vừa ăn. Củ cải lát mỏng sạch và xắt nhỏ hình dạng tùy ý. Sau đó, thêm muối và một loại kem nhỏ, tất cả hỗn hợp và trải đều trong một cái bát. cà chua rửa sạch cắt thành vòng mỏng và xếp chồng lên nhau trên daikon. Một lần nữa, tất cả muối, thêm kem chua còn lại và san lấp. Trên đầu trang của một món salad của daikon được trang trí với chi nhánh của cây thì là. Phục vụ ướp lạnh.

Một vitamin toa bác sĩ.

Nó phải là 300 g Trung Quốc gốc 100 g táo chín, cà rốt 150g ngọt, 70 gram chất béo thấp kem chua, một bó nhỏ thì là tươi, 3-5 lông hẹ. Daikon cần để làm sạch, rửa và chop máy xay sinh tố hoặc chà trên vắt thô. Nó nhấn mạnh sự cần thiết phải lấy nước từ các chất lỏng. Cà rốt điều chế theo cách tương tự. Táo nên được bóc vỏ, lấy lõi và chặt thành từng miếng vuông. Tất cả các thành phần được kết nối, điền với kem chua và trộn. Hoa cẩm chướng xà lách sẵn sàng đặt lên bàn.