Salad với hạt vừng: công thức nấu ăn với hình ảnh

Sesame (bằng tiếng Ả Rập - sim-sim, Latin - đến tận) - Nhà máy dầu, nổi tiếng với đặc tính có lợi độc đáo của nó từ thời cổ đại.

hạt mè đến từ châu Phi, nó được sử dụng cho thực phẩm ở Hy Lạp cổ đại, Lưỡng Hà, bán đảo Ả Rập, trong La Mã cổ đại.

Hương vị và đặc tính có lợi cho sức khỏe góp phần vào sự lây lan của mè trên toàn thế giới.

tính hữu ích của mè

tính hữu ích của mè không thể được đánh giá quá cao.

thật của mình đề cập đến một sản phẩm, kéo dài tuổi thọ và phát huy chữa bệnh của bệnh:

• hàm lượng protein cao thúc đẩy tăng trưởng và phục hồi các mô bị hư hỏng;
• Canxi tăng cường xương, răng và tóc, ngăn ngừa loãng xương;
• axit không bão hòa đa góp phần bình thường hóa cholesterol, tàu sạch điều chỉnh hệ thống tim mạch;
• Chất xơ giúp điều hòa chức năng tiêu hóa;
• dầu mè loại bỏ độc tố, điều chỉnh ghế;
• dầu chỉ định cho viêm loét đường tiêu hóa và các vấn đề với hệ thống tuần hoàn, nó được sử dụng trong viêm phổi và viêm tai giữa;
• hạt mè ngăn ngừa ung thư, đặc biệt hữu ích đối với phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh;
• decoctions và dầu từ hạt mè được sử dụng rộng rãi trong mỹ phẩm để duy trì vẻ đẹp của làn da và mái tóc và các công cụ.

giá trị năng lượng của mè

Sesame cực kỳ calo. Trong 100 gram hạt chứa:

• 565 kcal;
• chất béo - 48,7 gam;
• carbohydrate - 12,2 g;
• protein - 19,4 g;
• nước - 9 gram;
• tro - 5,1 gam;
• vitamin nhóm B (B1, B2) - 1,7 mg;
• vitamin PP - 4,0 mg;
• canxi - 1,474.5 mg;
• Kali - 498 mg;
• Sắt - 61 mg;
• phốt pho - 720 mg;
• magiê - 540 mg;
• Sodium - 75 mg.

hàm lượng calo trong một muỗng cà phê hạt mè - 39,32 kcal. Khi sử dụng mè trong nấu ăn nên nhớ không chỉ đối với tính chất của nó mang lại lợi ích và hương vị, mà còn là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cao.

Sesame và Nấu ăn

Sesame ẩm thực dễ dàng sử dụng như một gia vị cho các món ăn khác nhau. Nó được sử dụng như là một điền trong sôcôla, nướng bụi của bột nhão ngọt làm bằng halva mè và kozinaki. hạt vừng được thêm vào breading để chiên thịt, một món ăn la carte từ cá và thịt gà. Nó được sử dụng trong ẩm thực phương Đông cho sushi và cuộn.

Các hạt giống làm cho dầu mè, được sử dụng không chỉ trong nấu ăn mà còn trong mỹ phẩm và y học.

Mè kết hợp hoàn hảo với các loại rau, các món cơm, trên toàn thế giới xà lách phổ biến với hạt mè.

Salad với hạt mè, công thức nấu ăn mà sẽ được đưa ra dưới đây, dễ dàng để chuẩn bị, hữu ích, và một loạt tốt của chế độ ăn uống hàng ngày.

Salad "dưa chuột với mè"

Salad với dưa chuột, rắc hạt mè, hữu ích và yêu cầu tối thiểu của các thành phần. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị dưa chuột điền. Một hiện thân của rau diếp với hình ảnh mè được trình bày dưới đây, đòi hỏi các sản phẩm sau:

• dưa chuột - 3 hoặc 4 miếng;
• hạt mè - 1 muỗng canh (hoặc nếm thử);
• muối - để thưởng thức;
• đường - 1 muỗng canh (có thể thay thế mật ong);
• Dầu hướng dương - 1 muỗng cà phê;
• nước sốt đậu nành - 0,5 muỗng cà phê;
• dấm gạo - 2 muỗng canh.

Dưa chuột được rửa kỹ lưỡng, cắt thành lát mỏng, nằm trong một cái bát, nêm thêm muối.

Trộn trong một giấm gạo bát, dầu ăn, đường (hoặc mật ong) và nước sốt đậu nành riêng biệt. Tất cả trộn đều.

hạt vừng trong một chảo chiên khô cho đến khi vàng nâu.

dưa chuột thái lát nhẹ nhàng bóp, đặt trong một bát salad, mùa với hỗn hợp chuẩn bị và rắc hạt mè. món salad ngon sẵn sàng phục vụ.

Salad "Ức gà với rau và mè"

Của ức gà với rau, nhét hạt mè, dễ nấu ăn salad đó có thể được sử dụng như một món ăn riêng biệt cho bữa ăn tối hoặc ăn trưa.

Bạn cần:

• dưa chuột - 3 miếng;
• ức gà (phi lê) - 400 gram;
• mè - 4 muỗng canh (hoặc hương vị);
• hạt tiêu (ngọt) - 2 miếng;
• nước tương - 1/2 cốc;
• chanh (nước cốt) - 1 mảnh;
• rau thơm (mùi tây, thì là, rau diếp) - nếm;
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh;
• hạt tiêu đen (đắng) - nếm;
• tỏi - nếm.

đun sôi ức gà, mát mẻ và cắt thành dải mỏng.

nước sốt đậu nành trộn với nước chanh. Đặt trong một container nhỏ vú, đổ hỗn hợp nước sốt chanh và để lại để ướp trong khoảng bốn mươi phút.

Chiên hạt mè vào chảo khô cho đến khi vàng nâu.

Peppers và dưa chuột triệt để rửa, vỏ và cắt thành dải.

Mùi tây và rửa rau thì là và tinh chop.

Trong một loại dầu chứa hỗn hợp riêng biệt, ớt và tỏi băm nhỏ.

Trong bát salad để nằm xuống gà ướp, rau chuẩn bị, mè và thảo dược.

Điền vào hỗn hợp dầu và gia vị.

Tất cả trộn đều.

Đặt trên một món ăn rửa sạch trước tấm rau diếp, họ độc đáo giường premix với thịt gà và rau. Rắc hạt vừng và thảo dược.

Salad sẵn sàng.

Salad "cá ngừ với mè và rau"

Đối với những người yêu thích cá chúng tôi đề xuất một con cá xà lách đơn giản và khỏe mạnh với rau và mè.

Sản phẩm yêu cầu:

• cá ngừ ngâm dầu - Ngân hàng 1 (300 gram);
• dưa chuột - 1 hoặc 2 miếng;
• cà chua tươi - 2 miếng;
• hạt tiêu (ngọt) - 1 đơn vị;
• Salad - một chùm;
• mè - 3 muỗng canh;
• Dầu hướng dương - nếm;
• tỏi - nếm;
• ăn muối - để thưởng thức;
• đắng bột hạt tiêu đen - nếm;
• Chanh - 1 mảnh.

Con cá được lấy ra từ lọ, nghiền nát.

Cà chua, ớt, dưa chuột rửa sạch triệt để, cắt thành hình khối.

xà lách rửa lá để phá vỡ thành từng mảnh.

Tỏi nghiền nát, trộn với dầu.

Trong bát salad để nằm xuống cá, rau xắt nhỏ, salad. Tất cả hỗn hợp, đổ dầu với tỏi, muối, hạt tiêu, mùa với nước chanh, rắc hạt mè.

Một lần nữa trộn nhẹ nhàng. Salad là sẵn sàng phục vụ.

phần kết luận

Có rất nhiều món ăn ngon với hạt mè. Salad với công thức mè với một bức ảnh trong số đó là đưa ra ở trên, một trong những bữa ăn đơn giản nhất, hữu ích và tiết kiệm. Nó có thể chuẩn bị bất cứ bà chủ.

Sesame hạt giống hữu ích cho tất cả. Thí nghiệm, sử dụng công thức nấu ăn làm sẵn, phát minh của riêng bạn. Vui mừng bản thân và gia đình bạn một loạt các món salad với hạt mè.

Bon Appetit!