Shortcrust bánh ngọt cho một chiếc bánh với mứt. công thức cho

Đây là thời trang để trở thành việc chuyển giao nấu ăn. Trên mỗi kênh có ít nhất một vài trong số này, ganh đua với nhau cung cấp công thức nấu ăn của họ. Hãy để chúng tôi, và chúng ta sẽ nói về cách chuẩn bị bột cho bánh ngào với mứt.

Như để nướng, nhà chắc chắn là ngon hơn nhiều mà đang được cung cấp cho khách hàng trong cửa hàng. Và công thức nấu ăn không phức tạp. Chúng tôi sẽ xem xét một số tùy chọn đơn giản nhất và tốt.

bột ngào cổ điển

Nói chung, các sản phẩm tốt, cũng được thực hiện bột mỏng manh, rất sắc nét, chỉ tan trong miệng của bạn. Trên cơ sở này, bạn có thể chuẩn bị bánh ngọt, bánh nướng, bánh quy, bánh nướng mở với một số tiền đáng kinh ngạc của toppings.

Những sản phẩm nào là cần thiết cho bột?

Chúng tôi muốn ngay lập tức trấn an bất kỳ sản phẩm kỳ lạ, chúng tôi không cần phải mua. Chuẩn bị bột phát từ thực tế rằng luôn có đang ở nhà trong tầm tay của bạn. Vì vậy, để nhào bột ngào trong bơ thực vật (bơ được phép lấy, bạn sẽ có được thậm chí còn ngon hơn), chúng ta cần:

1. Khoảng 160 gram bột.
2. Nửa gói bơ.
3. Sáu muỗng canh đường, nhưng nó là tốt hơn để sử dụng đường. Nếu bạn thích bánh ngọt shortcrust ngọt, số lượng khay có thể tăng theo quyết định của mình.
4. Một lòng đỏ trứng.

Giai đoạn chuẩn bị

Hãy xem xét làm thế nào để nhào bột bánh bơ giòn. Bước này mô tả quá trình này. Nói chung, theo toa cổ điển được thực hiện trong một tỷ lệ 1: 2: 3. . Đó là, chúng ta lấy một phần của đường bột, hai phần bơ, ba - bột. Để kết hợp bột nhão, thường cần một quả trứng, nhưng có những bí kíp, chúng như một sự thay thế mà bạn muốn thêm một vài thìa nước.

Chúng tôi xin lưu ý rằng soda hoặc bột nở trong trường hợp này không phải là để được sử dụng. Bột sẽ crumbly và như vậy do thực tế là bạn đặt rất nhiều chất béo.

Để chuẩn bị tốt hơn để lấy thức ăn lạnh. Thực tế là dầu có thể làm tan chảy và bóc các thành phần khác, và chúng tôi không phù hợp, bởi vì sau đó bột mất tính đàn hồi của nó, và nướng sẽ rất khó khăn.

Chúng ta đã nói về một thực tế rằng thay vì đường có thể mất một bột, nó sẽ làm cho món tráng miệng của bạn crumbly hơn. Chúng tôi đề nghị cán dày tờ không quá sáu hoặc bảy milimét đến propeklos bột tốt.

Chuẩn bị bột

Để pha trộn, chúng ta có thể tận dụng các kết hợp. Vì vậy, trộn bột, bột và bơ rất lạnh (bơ) để tạo thành mảnh vụn. Sau đó, chúng tôi giới thiệu lòng đỏ trứng và nhào tốt. Nhưng đừng lạm dụng nó. nhào Long là không cần thiết, nó có thể ảnh hưởng đến tính đàn hồi. Tốt shortcrust bánh ngọt cho một chiếc bánh với mứt nên dày.

Sau đó đặt một lần kết quả trong chảo, bọc ngoài bằng một nắp hoặc lá. Và bạn có thể đặt nó trong hình thức này trong tủ lạnh trong khoảng bốn mươi phút, do đó nó là một ấm tốt.

quá trình nướng

Ngào đường bột có thể dễ dàng lây lan trên một chảo khô hoàn toàn. Nó là rất béo, và do đó không sẽ đốt cháy và sẽ không dính vào đáy. Đặt lò nướng đến 210 độ. Nếu không có đầy bánh tự sẽ sẵn sàng trong khoảng 12-15 phút.

Nếu bạn quyết định để chuẩn bị nền móng cho một chiếc bánh hoặc bánh điền, sau đó bấm và giữ xuống bột để tạo thành, vì vậy bạn không có túi khí và xuyên hơn nó với một ngã ba, sau đó nó sẽ không bong bóng lên trong nướng bánh.

Sử dụng các loại bánh ngọt nhỏ công thức bánh với mứt, thường nướng trống riêng biệt, và sau đó đặt nhồi. Để cơ sở vẫn mong manh và crumbly, nó có một chiếc áo khoác ấm áp với trứng bị đánh đập, mà sẽ đóng khoảng trống trong bột và điền sẽ không bị rò rỉ, và do đó bánh sẽ mềm và tan chảy trong miệng của bạn.

Nếu bạn có kế hoạch để làm cho một chiếc bánh bột khép kín, chúng tôi khuyên bạn nên làm cho vợ chồng shortcake phẳng đầu lỗ cho các cặp. Điều này sẽ tiết kiệm được lớp vỏ crumbly.

Shortcrust bánh ngọt cho một chiếc bánh với mứt

Chúng tôi đã mô tả một biến thể của bột cổ điển. Nhưng có nhiều loại công thức nấu ăn. Chúng ta hãy xem xét một vài trong số họ.

Vì vậy, chúng tôi mang đến sự chú ý nữ tiếp viên recipe bánh shortcake với mứt.

Đối với thử nghiệm bạn cần phải thực hiện hai quả trứng, bột 4 ly tất cả các mục đích, một gói bơ (bơ thực vật), một chén đường, vani, một muỗng cà phê bột nở, một ly mứt ngọt hoặc mứt.

Dầu nên được nấu chảy và làm nguội. Nếu bạn muốn nấu ăn bánh bơ giòn bánh quy trên bơ thực vật, sau đó nó cũng sẽ phải tan chảy. Đổ đường vào một container, sau đó thêm trứng và vani. Tất cả điều này được trộn đều. Sau đó dần dần giới thiệu các bữa ăn, tốt hơn để lấy rây, premix với bột nở. Nhào bột. Sẽ tốt hơn nếu nó không phải là rất chặt chẽ. Sau đó chia nó thành hai phần (bất bình đẳng). Ít đặt trong tủ lạnh trong phút sáu mươi, và hầu hết làm nền móng cho chiếc bánh. Bột có thể được triển khai và có thể chỉ đơn giản là trải rộng trên khay nướng. Sau đó, đầu mứt lớp lây lan hoặc mứt. Kéo phần dưới của bột từ tủ lạnh, chà xát nó trên một vắt và đặt trên đầu trang của mứt.

bánh nướng là cần thiết ở nhiệt độ 230 độ trong nửa giờ.

Tricks nấu ăn

Có một nguồn cung cấp nhỏ của bánh với thủ đoạn mứt trên bàn. Nó có thể được trước đặt trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn để giơ một chút đông lạnh và sau đó đã không làm theo khi cắt. Nói chung, nó là tốt hơn để sử dụng mứt không phải là rất lỏng.

Có một công thức tuyệt vời mà sử dụng shortcrust bánh ngọt cho một chiếc bánh với mứt, chứa bổ sung nhỏ. Bạn có thể chọn bất kỳ tùy chọn nấu ăn sẽ khác nhau chỉ là giai đoạn cuối cùng. Cụ thể nướng của chiếc bánh. Khi món tráng miệng vẫn chưa đạt đến tư thế sẵn sàng, sau khoảng mười lăm phút sau khi bạn đã đặt nó trong lò, bạn cần phải lấy nó ra và đổ trên đầu trang của một lớp mứt kem chua trộn với đường. Và đưa trở lại vào lò nướng.

bánh sẵn sàng không phải là khô như các tùy chọn thông thường. Hơn nữa, trên đầu trang của nó được hình thành khối lượng là rất ngon. Nó trông giống như nó thêm về bánh. Và nếu bạn nấu goodies như vậy trong hộp nhỏ, sau đó lần lượt ra bánh khá.

Và công thức nấu ăn khác

Như bạn thấy, bây giờ shortcrust bánh ngọt không chứa bột nở. Nhưng vào lúc này không ai tuân thủ các định đề này. Có rất nhiều công thức nấu ăn mới với các chất phụ gia rất khác nhau. Tất nhiên, đó là tất cả biến thể ứng biến. Nhưng nếu bạn thích, và nó có ngon không, sau đó bạn có thể an toàn cố gắng, để thử nghiệm.

Tiếp tục chủ đề chúng tôi muốn cung cấp một công thức, mà là thích hợp cho bánh và bánh quy.

bột này là phổ quát. Từ nó được chuẩn bị và bánh ngọt. toa này nên có bất kỳ chủ sở hữu.

Đối rút ngắn thử nghiệm đưa chất béo hơn. giỏ cát khiến do đó thu được luôn luôn là rất thành công. Chúng được sử dụng cho xà lách, kết quả là, và theo quan điểm của xử lý hấp dẫn và ngon tuyệt vời.

Vì vậy, dự trữ với ba tách bột mì, bơ (1-2 gói), đường (0,8 ly), baking soda và một vài quả trứng.

Xóa sạch dầu trong một cái chảo. Thêm đường và bột.

Sau đó véo baking soda, và sau đó chúng tôi giới thiệu những quả trứng bị đánh đập. Triệt để nhào bột. Thông thường, ngay từ đầu nó luôn luôn sụp đổ, và sau đó trong quá trình nhào bằng tay trở nên mềm mại và đàn hồi.

Sau đó tung ra độ dày bánh lên đến một centimet. Chúng lây lan nó thành một tấm khuôn hoặc nướng và tạo nền tảng cho một chiếc bánh hoặc bánh nướng khác với mứt, phô mai kem hoặc kem chua, đây là hương vị và theo ý của chủ sở hữu.

Bột được thực hiện rất nhanh chóng. Có thể đưa nước thay vì trứng trong nó, như trong các biến thể cổ điển. Nướng khoảng 25 phút. Đặt lò ở 210-215 độ.

thay vì một lời bạt

Như bạn có thể thấy, công thức bánh cát với mứt rất nhiều. Tất cả trong số họ rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Nhưng nó là rất ngon. Nếu bạn có một mong muốn - hãy chắc chắn để thử nó ra một trong các tùy chọn. Chắc chắn: bạn sẽ không hối tiếc. Thưởng thức bữa ăn của bạn!