Sochnikov recipe ngon với phô mai

món ăn pho mát cho hầu hết các phần - sản phẩm là rất ngon và khỏe mạnh. Chúng có thể ngọt hoặc mặn, tươi và sắc nét chút, như họ nói, một người nghiệp dư. Ở đây chúng ta sẽ nói về một trong những món ăn.

sochniki quen thuộc như

Sochniki, khác nhau bánh nướng với pho mát, thường xuất hiện trên bàn trong nhiều gia đình. Chuẩn bị cho họ không phải là khó khăn, và hương vị dễ chịu của nhà. Recipe sochnikov, giống như nhiều công thức nấu ăn các món ăn nổi tiếng, qua thời gian được bổ sung bởi các thành phần khác nhau, các thành phần mới. Và đôi khi những gì chúng ta thấy trong những cuốn sách povaronnyh khác nhau, nó rất khác so với phiên bản gốc, cổ điển. Chính điều này và bây giờ chúng ta phải thảo luận.

Recipe sochnikov:

1. Hãy bơ - 50-60 g, thậm chí đứng lên trong nhà bếp, ấm đến và thậm chí chỉ cần bắt đầu tan chảy. Đổ cho anh một chén đường, một gói vani và cố gắng lái 2 trứng. Tất cả điều này là mặt đất kỹ lưỡng trong một khối đồng nhất.
2. Ba phần tư chén kem chua, trộn với một muỗng cà phê bột nở để nướng, lây lan trong khối dầu trứng, thêm vào bột 3 chén. Nhào bột. sochnikov công thức của chúng tôi cho thấy rằng nó có một chút chảy nước và sẽ dính vào tay. Đừng sợ và đừng vội vàng để sửa "sai lầm". Dough cho món ăn này là không cần thiết. Đơn giản bằng cách tung ra roundels cho điền miếng bột có thể được nhúng trong bột. Khi bột đã sẵn sàng, hãy để nó để "nghỉ ngơi".
3. Và làm điền zaymomsya. Từ công thức này sochnikov ngọt, toppings làm thích hợp. Ngay lập tức làm rõ: trong pho mát tùy chọn thêm nho khô, mơ khô, quả óc chó băm nhỏ. Chỉ quả nên được pre-ngâm trong nước nóng, sau đó khô. Xắt nhỏ mơ khô.
4. 400g phô mai triệt để chà xát qua một cái sàng, cái rây hoặc thịt băm. Pha thêm đường - 2-3 muỗng canh, tùy thuộc vào bản thân axit khối sữa đông. Nếu bạn muốn, bạn có thể đổ và 4, nhưng không nhiều: sữa đông sẽ chảy nước. Tất cả xay, lái 2 trứng, trộn đều lần nữa. Sau đó, thêm kem chua - 2 thìa bảng, điền cùng semolina. Bạn có thể đặt một mảnh nhỏ của bơ. Triệt để khuấy động, để pound, để tránh vón cục. Ít nhất đưa nho khô hay các chất phụ gia khác.
5. Làm thế nào để làm sochniki tiếp theo, công thức nấu ăn với hình ảnh cho thấy rõ ràng. Hiện nay bột nhào lại nhẹ floured. Nó được cuộn lại thành một cuộn dài hoặc xúc xích được cắt thành từng miếng nhỏ kích thước bằng nhau. Kích thước của mỗi - 3-4 cm. Trong số này được cuộn trong một vòng tròn pin lăn dày nửa cm. Trên mỗi cạnh gần gũi hơn để truyền bá stuffing - một vài muỗng cà phê. Cạnh miễn phí của vòng tròn nhảy lên phô mai, zaschipyvayut. Nếu chúng ta so sánh sochniki pho mát, một công thức với hình ảnh của họ với bánh bao truyền thống, các món ăn sẽ rất giống nhau. Chỉ cần ném bánh bao vào nước sôi, và sẵn sàng sochniki lây lan trên một tấm nướng bánh dầu và nướng phút 16-20 trong lò nướng ở 180-190 độ - chưa đỏ ửng. Sau đó, như bánh nướng, sochniki đặt ra trên một chiếc khăn, bao phủ và trái để làm mát một chút.

Nó có mùi món ăn tuyệt vời, hương vị của nó vượt ra ngoài khen ngợi. Tinh vi, và duy nhất!