Súp cần tây - một đề nghị công thức

Cần tây - rất phổ biến ở thực vật vườn khu vực của chúng tôi. Nổi tiếng nhất - chiếc lá cần tây. Nó từ lâu đã được sử dụng trong nấu ăn như một gia vị, và dạng tươi và khô. Một loại cần tây trồng để lấy thịt, thân cây ngon ngọt của nó. Gần đây hơn, trong các khu vườn của chúng tôi và, theo đó, các bảng xuất hiện cần tây gốc. Đây là lớn, tròn, màu nâu các loại rau củ màu trắng với thịt săn chắc và một mùi thơm đặc trưng của cần tây.

Những gì có thể được làm bằng cần tây? Từ đó bạn có thể nấu một ba món đầy đủ bữa ăn: salad thân của cần tây gốc cần tây súp, trang trí rau. Ăn trưa có thể ăn chay hoặc thịt, nhưng việc bổ sung các loại gia vị sẽ mang lại bất kỳ hương vị thực phẩm và vị cay. Soup "với cần tây" hay "cần tây" - đây là hai toa khác nhau. Cần tây trong một lượng nhỏ được thêm vào xà lách, rau súp, thịt và các món hầm rau, cùng với các loại gia vị khác hoặc theo tỷ lệ tương đương với các loại rau khác. Trong thứ hai - cần tây là chính và chính xác hương vị của thức ăn.

Súp của cần tây, một công thức mà chúng tôi cung cấp - trường hợp thứ hai. Đối với nó sẽ đòi hỏi một phần tư số cây trồng rễ (khoảng 200 gram), thịt bò trên xương,
khoai tây, cà rốt, hành tây, cà chua, củ cải hoặc Thụy Điển, một số dầu thực vật, kem, rau thơm cay, hương vị muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế.
súp này cần tây, một công thức trong đó bao gồm rất nhiều các loại rau, tuy nhiên, khó có thể gọi là một người ăn chay: anh chuẩn bị một canh thịt thơm ngon.

Trong một chảo đổ một nửa lít nước. Chúng ta cần canh phong phú, vì vậy chúng tôi đưa vào nước lạnh, thịt, lá nguyệt quế, hành tây cắt làm đôi, hạt tiêu đen. Sau khi sôi, thịt phải được ủ khoảng 2 giờ. Trong thời gian này, chuẩn bị rau. Cà rốt, củ cải (hoặc swede) ba trên vắt thô, và passiruem trong dầu thực vật. Thêm vào cùng chảo xắt nhỏ cà chua (hoặc dán cà chua). Cần tây cắt thành những miếng nhỏ và bỏ qua hỗn hợp rau quả. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.

thịt luộc được lấy ra khỏi nồi, bộ lọc nước dùng và nó được một lần nữa đốt cháy. Trong nước dùng đặt bóc vỏ và khoai tây thái hạt lựu, luộc nó. Khi nó gần như đã sẵn sàng, thêm hỗn hợp rau trong chảo và khoai tây nấu lâu hơn một chút. Ăn nóng. Thịt được cắt và đưa vào mỗi bát súp. Chúng tôi đổ súp, ăn mặc với kem chua và rắc rau xanh băm nhuyễn.

Cà chua hoặc nước sốt cà chua có thể được thay thế bằng axit citric (thêm một chút để súp thành) rượu vang khô Belam (polstakana đổ vào chảo với rau rang) hoặc một nửa nước cốt chanh (thêm nó đã có trong khay).

súp này ăn chay của cần tây, một công thức mà không bao gồm thịt, bạn có thể nấu ăn cho hai mươi phút. Nếu chúng ta loại trừ từ nguyên liệu khoai tây, và thêm thái sợi bắp cải su hào, nó có thể được khuyến khích cho các chế độ ăn kiêng để giảm cân. Kinh nghiệm cho thấy súp với rất nhiều các loại rau sẵn sàng hơn để ăn nhuyễn, vì vậy máy xay sinh tố xay nó.

Cần tây có nhiều đặc tính hữu ích, chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trong chế độ dinh dưỡng lâm sàng để sử dụng nó nên thận trọng tuyệt vời. Trong một số trường hợp được đề nghị chay công thức súp cần tây mà không bao gồm các sản phẩm có tính axit (kem, nước sốt cà chua, cà chua). Trong một gốc cần tây xúc xắc chảo hầm với rau. Sau đó, đứng đầu nước nóng. Thay vào đó, người chủ có thể được sử dụng bắt nguồn, miếng ngon ngọt trở nên mềm mại trong 5 phút. Trong súp gần như đã hoàn thành được đổ trong một dòng mỏng hỗn hợp kem và bột ít chất béo, và một quả trứng bị đánh đập thô. Phục vụ nóng với rau và bánh mì nướng.