Thịt ở Pháp trong multivarka: đơn giản và ngon

Trên bàn của chúng tôi là thực phẩm phổ biến và các món ăn, nơi nổi tiếng với nấu ăn Pháp. Thịt ở Pháp - một trong những vương miện của các món ăn trông rất đẹp trên bàn lễ nhờ vào "áo" vàng của nước sốt và pho mát. Bên cạnh đó, đối với việc chuẩn bị món ăn này không đòi hỏi một thành phần đặc biệt kỳ lạ như atisô hoặc măng tây, mà chúng tôi có khó khăn để có được.

Nấu thịt ở Pháp có thể bằng nhiều cách, nhưng chúng tôi sẽ xem xét việc đơn giản nhất trong số họ - trong multivarka. Trước khi bắt đầu bạn cần phải biết một vài nguyên tắc chung: nước mắm đúng, hành tây và thịt băm nhỏ đúng cách. Nó được cắt nhỏ bởi vì nó loại không quan trọng: bạn có thể sử dụng thịt lợn, thịt bò, thịt gia cầm, thịt cừu. Mức độ chất béo sẽ phụ thuộc vào giá trị của các mảnh vào đó nó nên được cắt giảm.

Thịt ở Pháp trong multivarka cần phải bắt đầu chuẩn bị cho nước xốt với hành tây. Các nước lạnh đun sôi, thêm dấm, muối và đường. Đặt vòng hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ trong nửa giờ. Trong khi đó, Chúng ta hãy thịt. Các béo hơn đó là, càng nhỏ các mảnh chúng ta cắt dọc theo hạt. Chúng tôi thêm lên các mảnh trong một cái bát, thêm một thìa dầu thực vật, các loại gia vị yêu thích và khuấy. Tốt ấm lên một chảo lớn và lây lan mảnh của cô để có một khoảng cách khoảng một centimet giữa chúng. Ở đây điều quan trọng là để chiên các mảnh: họ nên được chỉ hơi toasty để zolotis màu sắc.

Thịt ở Pháp trong multivarka thu được được xem xét, "quyền" nước sốt, nấu nó bây giờ chúng ta sẽ nghiên cứu. Tên của nó - "Olandez", có nghĩa là "Hà Lan". Đối với ông, chúng ta cần một chảo nước sôi và một cái chảo nhỏ, phía dưới có thể được đắm mình trong một container lớn hơn, mà nó chạm vào nước sôi. Trong một bát ép nước trái cây của một chanh, thêm vào đó một muỗng cà phê đường và tinh bột, khuấy đều. Trong một bát riêng, đánh bại hai trứng. 200-gram gói bơ cắt thành nhiều miếng và đặt chúng vào một cái chảo, đứng trong nước sôi. Whisk trộn dầu, thêm nước cốt chanh, trứng và tiếp tục đánh bại cho đến khi dày.

Sau đó, nước sốt ra khỏi bồn tắm, thêm một nhúm ớt và thìa mù tạt cà phê, khuấy động. Bây giờ chúng ta sẽ chuẩn bị thịt bằng tiếng Pháp trong multivarka. Phần dưới của hình thức, chúng tôi trang trải với lá và smazhem nó nhẹ nhàng với dầu thực vật. Dưới lớp - hành tây ướp và nhấn. Đừng lạm dụng nó - dưới nhẹ nhàng pritrusite rằng có thể nhìn thấy lá. Nhẹ mùa với muối. Cẩn thận đặt ra thịt. Đặt đống, vì vậy nó không khô cạn, và rời ghế nhà trường. Nếu bạn đang đối phó với thịt lợn, bạn có thể ẩn nó cắt thành lát mỏng để artoshkoy. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng nấm chiên hoặc rau. Đầu với phần còn lại của hành tây. Lên trên lớp - Sauce.

Che với hình dạng lá (nhưng không chặt chẽ, vì vậy không khí có thể lưu thông tự do) và nấu thịt của chúng tôi bằng tiếng Pháp trong multivarka. Nếu thiết bị có chức năng "đối lưu", bật tính năng này, và rất lò đặt ở 170 ° C nhiệt độ. Nếu không, thiết lập các lò nướng đến 180 ° C. Thông thường, đủ nướng 40 phút, nhưng nó phụ thuộc vào kích thước của container và các loại lò. Năm phút trước khi kết thúc nấu ăn là cần thiết để loại bỏ các lá hàng đầu để có được một màu nâu vàng ngon miệng trên nước sốt màu be. Phục vụ món ăn có thể được nấu chín rau (bông cải xanh, cải bruxen).