Công thức cho trái tim thịt lợn, ngon và rẻ tiền

Nhiều sai bỏ qua sự chú ý của họ sản phẩm tuyệt vời này, giống như một trái tim lợn, và nó là vô ích. Thịt lợn tim, mặc dù rẻ hơn nhiều so với thịt, nó không phải là thua kém phẩm chất dinh dưỡng của nó, và nó có thể rất ngon khi chuẩn bị đúng cách. Thịt lợn tim khác với thịt bò mềm và có hương vị tinh tế. sợi cơ ở trung tâm là mỏng hơn nhiều so với các loại thịt khác, do đó thịt mềm và ít được chuẩn bị. Không có một công thức nấu ăn lợn tim: như một quy luật, nó được luộc hoặc hầm, và được sử dụng rộng rãi cho việc chuẩn bị thịt ngon toppings cho bánh kếp và bánh ngọt và xà lách.

thường xuyên hơn so với trước đây, làm thế nào để nấu ăn tim lợn, nó là cần thiết để sẵn nấu. Nấu chín nó theo cách sau: để nước sôi thêm muối và gia vị, sau đó để giảm đi một nửa và đặt cẩn thận rửa sạch trái tim. Kể từ khi nước dùng sản phẩm phụ, nhiều khả năng, nó sẽ không được sử dụng trong các món súp, vì nó có một hương vị khá đặc biệt, nó là tốt nhất để nấu ăn cho họ bằng cách ngâm trong nước sôi - vì vậy họ ít tiêu hóa và giữ lại nhiều chất dinh dưỡng. Bao nhiêu nấu thịt lợn tim, nó phụ thuộc vào sở thích hương vị của bạn, và trên người mà nó được thiết kế - nó thường được ủ trong khoảng một giờ, nhưng nếu bạn muốn nó được nhẹ nhàng hơn, ví dụ, đối với một đứa trẻ, bạn có thể đun sôi nó rưỡi và hai giờ . Của các loại gia vị bạn có thể thêm một số đậu hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Đây là đơn giản nhất, bạn có thể nói trung tâm công thức lợn cơ bản, và từ đó người ta có thể nấu rất nhiều món ăn ngon.

Ví dụ, có một khá phổ recipe lợn trái tim - một điền cho bánh nướng, bánh kếp, và nó có thể được sử dụng như một cơ sở cho nước sốt thịt cho mì ống và nấu ăn mì ống nautically. Này được thực hiện như sau: trên nửa kg luộc tim lợn được lấy ở đâu đó trong 150-200 gram hành tây, đó là khoảng hai củ hành nhỏ hoặc một lớn. Luca cần rất nhiều để làm cho điền là không phải là rất khô. Cúi càng nhỏ càng tốt được cắt thành miếng vuông và chiên bơ hoặc dầu thực vật cho đến khi nhà nước vàng. tim luộc lợn bỏ qua thông qua một máy xay thịt và kết nối với hành tây chiên. Hỗn hợp kết quả nên thêm muối vừa ăn và thêm gia vị - ớt thường màu đen. Nếu nhồi đã hóa ra quá khô - nó có thể thêm một chút nước hoặc nước dùng cho đến khi sự nhất quán mong muốn, và nó sẽ không rơi ra của sản phẩm đã hoàn thành.

Như trái tim luộc lợn có thể được sử dụng trong một loạt các món salad. Ví dụ, nó là rất tốt trong mùa hè salad rau tươi và thảo mộc. Ví dụ, có một công thức nấu ăn lợn tim: lấy một trái tim luộc lợn, người ta ớt chuông lớn, một củ hành tây, tất cả cắt thành các dải, có rất nhiều rau xanh băm nhỏ thêm vào, và tất cả các bông với dầu ô liu và tỏi. Muối được thêm nếm. Hóa ra rất ngon ngọt và dễ dàng, nhưng nhiệt tình và đầy hương vị.

Ngoài ra, khá thường xuyên không luộc tim lợn, và dập tắt. Nó thường được hầm với rau và nước sốt khác nhau, và nó quay ra rất ngon. Lấy ví dụ, một trái tim recipe lợn như tim, hầm với rau trong nước sốt pho mát. Để thực hiện điều này phải mất hai hoặc ba con lợn tim, hành tây lớn, hai trăm gram cà rốt, một muỗng canh bột mì, 150 - 200 gram pho mát, muối và gia vị vừa ăn. Hành tây cắt thành vòng nửa, cà rốt xoa trên vắt thô, trái tim được rửa kỹ lưỡng, cắt thành dải và nhẹ chiên trong chảo với rau vào nồi và sau đó thêm một chút nước hoặc nước dùng, sau đó tất cả được phủ một nắp và để lại để hầm phút 40-60. Sau đó, bạn cần phải thêm một thìa bột mì, pho mát bào, muối, gia vị và đun nhỏ lửa cho 15-20 phút nữa. Hóa ra rất ngon.