Tion cá. Thật là một điều kỳ diệu bữa ăn?

Tion cá. là những gì sản phẩm kỳ lạ này là gì? Bạn đã từng nghe một cái gì đó rất không bình thường tên? Nó chỉ ra rằng món ăn này, và rất ăn được. Hãy để chúng tôi giải thích. Đây là những cá zrazy theo hình thức của tháng. Tuy nhiên, hình thức được không phải là gần như không liên quan. Trước đây, người ta tin tion băm cá, và sau đó - tất cả mọi thứ đã được đóng gói với cá, nhưng bây giờ nó zrazy cá.

khái niệm chung nấu chặt việc cá

Có nhiều lựa chọn cho việc chuẩn bị món ăn tuyệt vời này, nhưng chúng tôi cung cấp một công thức chung mà mỗi người phụ nữ có thể phải thay đổi, như họ nói, "bởi chính nó".

Một phần sẽ cần:

1. Bất kỳ phi lê cá: 300 g
2. Breadcrumbs: 3-5 Nghệ thuật. thìa. Nếu bánh quy giòn trong ngôi nhà đó, và sau đó chúng ta có thể tham gia một bữa ăn bình thường.
3. Tinh hoàn 1-2 miếng.
4. Nấm khô trong '15 và có thể dùng tươi, và mặn, anh ta yêu người (50-70 g).
5. Dầu hướng dương 1-3 Art. muỗng.
6. Bơ 1-2 muỗng canh. muỗng.
7. Hành tây - 2 điều.
8. Muối, hạt tiêu, chim lông vàng và lục.
9. Bánh mì - 50 g (không bắt buộc).
10. Sữa - nửa chén (không bắt buộc).

phương pháp chuẩn bị

Tion cá nên được nhẹ nhàng. Để làm điều này, chuẩn bị đầy không khí.

1). Nấm đun sôi, để ráo. Nếu bạn quyết định để có những nấm ngâm, sau đó họ cần phải rửa sạch. Cắt thành lát có kích thước trung bình.

2). Nấu trứng và tinh chop.

3). Gọt vỏ củ hành tây, nhuyễn và chiên.

4). Thêm vào zazharki nấm và tiếp tục nóng, thỉnh thoảng khuấy, trong năm phút.

5). Băm nhuyễn xanh.

6). Thêm vào zazharki cùng với trứng, muối và hạt tiêu. Ngăn chặn.

Điền đã sẵn sàng. Bây giờ chúng ta chuyển trực tiếp đến cá băm nhỏ. Để làm điều này:

1). rửa Fillet, cắt thành từng miếng, xay.

2). Để thêm hai Art bằm. thìa bột và một quả trứng, muối và hạt tiêu. Thay vì bột và trứng có thể thêm bánh mì trước đó ngâm trong sữa.

3). Nhào và chop nhiều thời gian hơn.

4). Từ nhồi làm bánh ở trung tâm - hốc và gấp lại làm đầy.

5). Bánh uốn cong như thể bạn tạc bánh bao, cạnh zaschepit.

Tion cá thoải mái chặt bằng một miếng vải ẩm với nước.

6). Trứng whisk, chả bàn chải.

7). Cuộn trong bánh mì vụn và chiên trong một chảo sâu hoặc chiên pan mỗi bên khoảng năm phút.

Đối với những người thích các món ăn khô hơn, chúng tôi cung cấp để nâng cấp công thức này. Tion cá có thể được nướng trong lò khoảng hai mươi phút.

Các món ăn xong ra ngoài một tấm, đặt một miếng bơ, rắc rau thơm xắt nhỏ. Trang trí sung phục vụ khoai tây ở bất kỳ hình thức, đậu, mì hoặc rau. Bây giờ chúng tôi biết làm thế nào để nấu ăn tion thông thường của cá. Sơ đồ luồng trong món ăn này khá đơn giản, do đó bất kỳ bà nội trợ có thể điều trị cho bản thân hoặc gia đình kiệt xinh đẹp này.

"Pillared tion"

món ăn rất ngon và độc đáo cho ngày lễ, và potchevaniya hàng ngày.

thành phần:

1. Cá: 0,5 kg.
2. Bột: 2 muỗng canh. muỗng.
3. Một nửa số bóng đèn.
4. Một nửa trong số rễ rau mùi tây.
5. Một vài nguyệt quế lá.
6. hạt tiêu đen.
7. Nửa muỗng cà phê hồi hoặc fennel (hạt giống).
8. Ba muỗng cà phê muối.
9. lít rưỡi nước.

Chuẩn bị cá, tách biệt khỏi xương và cuộn chặt cuộn. Cuộn bột, đưa vào một khăn ăn và buộc các cạnh chủ đề. Nước với các loại gia vị đun sôi và thấp hơn để có được một khăn ăn cho mười lăm phút. Ở đây và tion sẵn sàng của cá. Ảnh bạn có thể xem dưới đây.

Nướng tion:

1. Fish - 1 kg.
2. Hành tây - 1 pc.
3. Mùi tây.
4. Dill.
5. Trứng - 1 mảnh.
6. Kem - 1 muỗng canh. muỗng.
7. Bơ - 50 g
8. Kem chua 250 g
9. Lemon vỏ - 1 muỗng canh. muỗng.
10. Muối và hạt tiêu.
11. Nước chanh 2 muỗng canh. muỗng.

1). Làm thịt băm cá.

2). Peel hành tây, cắt thành từng miếng nhỏ.

3). Mịn chặt các loại thảo mộc.

4). Trứng whisk. Trong hàng loạt kết quả vào kem, muối và hạt tiêu và trộn đều.

5). Kết nối với thịt băm và để đứng.

6). Đun chảy bơ.

7). Để tạo thành những quả bóng thịt băm và đưa vào một container, ghee mỡ.

8). Đặt thùng chứa trong một container bằng nước, và sau đó - trong lò trong vòng mười phút.

9). kem chua, muối, hạt tiêu, nước cốt chanh và vỏ, trộn và đổ trên các món ăn.

10). Nướng thêm mười phút.

Đối với những người bị bệnh về dạ dày, hoặc những người không ăn chiên, có công thức khác. Tel'nykh cá luộc trong nước muối với việc bổ sung dầu hướng dương.

Tion của công thức Cũ Slavonic

Cũ thức chúng tôi làm lại theo một cách mới, nhưng các thành phần và các bước nấu rời khỏi gốc.

thành phần:

• 1-1,5 kg cá rô tươi;
• 0,5 kg ham;
• 100 gram bơ.

chuẩn bị:

Sudak tách ra khỏi xương và da. Bột giấy được nghiền trong một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Chia nhồi thành hai nửa. Ham chặt và chiên thịt băm nhỏ và một phần tư. Từ quý II quả bóng thịt băm cuộn và chiên. Các stuffing còn tung ra chiếc bánh, đặt trên quả bóng nhồi cô và giăm bông. Đặt trên một khăn ăn, buộc một sợi chỉ. Nhúng vào nước và nấu trong nước sôi trong nửa giờ. Sau đó, loại bỏ và để nguội. Mở khăn ăn, loại bỏ. Đưa vào chảo, mỡ với bơ và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu.

Old Slavonic recipe chặt việc cá đã sẵn sàng.