Truffle - kẹo ngon và đơn giản để chuẩn bị

Đến nay, nhu cầu lớn về kẹo chẳng hạn như "nấm". Như vậy, "Truffle" - kẹo hình tròn đặt theo tên của nấm, bởi vì nó rất giống với anh ấy. Bên trong kẹo có chứa kem bơ sô cô la, đôi khi với phụ gia khác nhau, và top - men sô cô la, ca cao, hạt đất, mẩu wafer.

nhà máy sản xuất sôcôla liên quan đến điền trám xong nửa sô cô la khác nhau để giảm thời gian sản xuất. Tuy nhiên, trong gia đình có thể được nấu kẹo ở ngon nhất.

Dưới đây là một cái nhìn như thế nào để làm kẹo ở nhà "nấm", các thành phần trong đó bao hàm sự tồn tại của gạch sôcôla đen, sữa polplitki sô cô la và một trăm gram kem, hai muỗng canh rượu mạnh.

Kem nên được đưa đến một đun sôi và ngay lập tức nhắc khỏi bếp, thêm sô cô la và họ hoàn toàn hòa tan nó ở đó. Hỗn hợp kết quả nên mát mẻ, thêm brandy và đặt nó ở một nơi mát mẻ cho một vài giờ. Khi hạ nhiệt khối lượng dày từ nó được hình thành hạt bằng thìa, các hạt sụp đổ trong một bánh quế hoặc dừa mảnh. Sẵn sàng "Truffle" kẹo thu được rất ngon, chúng có thể được sử dụng với trà hay các đồ uống khác. Cần lưu ý rằng trong việc chuẩn bị của sôcôla cũng có thể được thay thế hoặc rượu rượu mùi rượu rum.

Trong thế giới ngày nay có hơn hai mươi quốc gia, trong đó sản xuất "Truffle". Do đó, nó có thể được ghi nhận nấm Tây Ban Nha, Bỉ, Ý hoặc tiếng Pháp. Hơn nữa, sau này có một lịch sử thú vị, có nguồn gốc từ thời điểm triều đại của vua Louis XIV. Cho đến nay, việc xây dựng những kẹo vẫn không thay đổi.

Như vậy, kẹo "Pháp Truffle" được yêu thích nhất và đang có nhu cầu rất lớn vì chúng chứa một sô cô la chất lượng cao với rượu mùi. Như vậy, rượu có thể kem, caramel, hương socola, hay mocha. tinh tế như vậy là hoàn hảo như một món tráng miệng cho bất cứ dịp nào.

Mặc dù kẹo nấu ở nhà là không hề thua kém so với các nhà máy. Dưới đây là một công thức cho "Truffle".

Vì vậy, để chuẩn bị một "nấm" (kẹo), bạn cần chuẩn bị một cân đường, một nửa lít nước, ¼ gói bơ, một trăm gram ca cao, các loại hạt.

Đầu tiên nó là cần thiết để làm tan chảy bơ và cẩn thận đổ nước nóng vào nó, trộn và đặt sang một bên. Cocoa trộn với đường, dầu được đổ vào khuấy và thiết lập trên lửa nhỏ để đun sôi trong vòng mười phút, không cho phép cân đun sôi. Sau đó, tất cả các bạn cần để làm mát và tạo bóng, cuộn chúng trong các loại hạt băm nhỏ và đặt ở nơi lạnh cho một vài giờ. Tôi nên nói kẹo đó, bạn có thể tạo ra bất kỳ hình dạng, cũng như tưới cacao có thể được sử dụng, bánh quy hoặc bánh vụn bánh, bột đường. nấm cục bên trong thường đưa anh đào alcoholized hoặc quả óc chó.

Trong quá trình chuẩn bị đồ ngọt nên được loại trừ khỏi việc xây dựng các thực phẩm giàu chất béo thực vật. vị ngọt sẵn sàng lưu trữ ở nơi khô ráo ở nhiệt độ không quá mười tám độ.

Như vậy, "nấm cục" (kẹo) trong cấu trúc chứa một lượng lớn các vitamin, monosaccharides, chất xơ, tro và nước, protein, carbohydrate và chất béo.

Nó phải được nhớ rằng đến của sôcôla ca cao, không có cholesterol, nhưng đồng thời nó là một sản phẩm có hàm lượng calo cao, vì vậy mỗi ngày không được khuyến khích để tiêu thụ với số lượng lớn là một điều trị. Bên cạnh đó, serotonin có mặt trong đó, hoạt động như một "hormone hạnh phúc". Đồng thời, "nấm" được coi là đồ ngọt an toàn nhất để cơ thể con người.

Bất kể kẹo nấu tại nhà hoặc tại một nhà máy, họ có thể cung cấp cho niềm vui cho tất cả mọi người bất kể tuổi tác, giới tính hay địa vị xã hội.