Từ những gì kê ngũ cốc. Millet: các thuộc tính hữu ích của các thành phần và giá trị dinh dưỡng

Ngũ cốc - là một sản phẩm đặc biệt đó là quan trọng đối với người dân các nền văn hóa khác nhau. hạt vàng cho cuộc sống bởi vì chúng chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, protein và carbohydrate, và chất xơ cần thiết. Tất cả các loại ngũ cốc rất hữu ích và cần thiết cho cơ thể chúng ta, nhưng cổ xưa nhất của tất cả coi Pshenko. Hôm nay chúng ta sẽ nói với bạn một cách chi tiết về những gì tạo nên mông này.

trang của lịch sử

Trước hết bạn cần phải nói cho người đọc một kê ngũ cốc làm. Rõ ràng là các nhà máy có cùng tên không xảy ra, có nghĩa là điều trị hạt giống của một số nền văn hóa khác. Và điều này là đúng. Một trong những cây trồng lâu đời nhất trồng trên lãnh thổ trên khắp thế giới - kê. Đây là một kho tàng thực sự của tính hữu ích, đó là lý do tại sao tổ tiên khôn ngoan của chúng tôi đã quyết định rằng nhà máy này sẽ không chỉ giúp chúng tồn tại như một loài, nhưng sẽ nhanh chóng giải quyết ở những khu vực rất thích hợp cho nông nghiệp. Đó là người gieo hạt kê có thể chắc chắn rằng các thực phẩm sẽ được cung cấp. Như vậy, rõ ràng từ một ngũ cốc sản kê, đi trước.

Millet - vàng nguyên chất

Và điều này là đúng. Không cho không có gì là lúa mạch này được coi là thực phẩm lành mạnh nhất tại mọi thời điểm. Nếu chúng ta nói về một số các sản phẩm ngũ cốc kê, rõ ràng rằng đây là kê, đó là thú vị không chỉ đối với đặc tính chữa bệnh của nó, mà còn là một lịch sử lâu dài của trồng trọt. Nó không phải là cường điệu khi nói rằng đây là một trong những cây trồng lâu đời nhất. Và nếu chúng ta nói về lần cái xa xôi, nó là thú vị để lưu ý rằng người đầu tiên bắt đầu trau dồi văn hóa này, là người Trung Quốc. Vâng, thực sự, không tìm họ bắt đầu phát triển ở nơi đầu tiên. Sau đó kiến thức của họ về một số kê ngũ cốc có thể được sản xuất, di cư đến Ấn Độ, Kazakhstan, Ukraine và Nga. Như một loạt các phát triển các cây trồng cùng đưa ra một dấu hiệu cho thấy một thực tế rằng giá trị của nó là rõ ràng đối với tất cả các dân tộc trên thế giới. Bên cạnh đó, ngũ cốc là khiêm tốn và sẵn sàng từ bỏ thu hoạch ở hầu hết các vùng khí hậu.

Millet: chủng loại, đặc điểm

Trong thực tế, thế giới thực sự gieo trồng một số lượng lớn các loại hạt kê, nếu họ đếm nó sẽ không ít hơn 500. Bây giờ, chúng ta đã biết những gì có trong thực tế, một hạt kê, một cốc sau khi nhận được. Tuy nhiên, tất cả những giống này chủ yếu cung cấp cho các hạt giống, phục vụ như là nguyên liệu cho ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại. Tuy nhiên, nếu chúng ta xem xét các công nghệ chế biến hạt hiện đại, chúng ta có thể phân biệt được kê khác nhau. Từ những gì ngũ cốc được sản xuất, nó đã được biết đến - từ kê, và tất cả bột kiều mạch kê đánh bóng phân biệt, Dranets và ngũ cốc nghiền nát.

Đặc điểm của các loại khác nhau của các loại ngũ cốc

Thông thường, khi chúng tôi mua cháo ngũ cốc, chúng tôi chọn một mịn, đẹp và màu vàng như một quả trứng, đó là đánh bóng. Nếu bạn nhớ lại, từ những gì ngũ cốc là kê, người ta có thể tưởng tượng kê thường lệ, kèm theo trong một làn da mịn màng và sáng bóng. Trong việc điều trị của nó được lấy ra, và cô Grits chịu mài đặc biệt, vì vậy nó trở nên tốt hơn và phù hợp hơn cho việc chuẩn bị món ăn hấp dẫn và cháo hữu ích. Sản phẩm này được hấp thụ tốt nhất bởi cơ thể, cũng như nhanh chóng ủ.

Lựa chọn thứ hai - nghiền kê. Bạn đã biết sản phẩm chế biến của ngũ cốc là lúa mì. Vì vậy, nó trở thành sản phẩm phụ xay của quá trình này và thường được sử dụng để sản xuất quả bóng thịt và ngũ cốc chất lỏng.

Cuối cùng, lựa chọn cuối cùng - kê-Dranets. cứng của nó để tìm bán, mặc dù nó là hữu ích nhất của tất cả các loài. Trong chế biến này giữ gìn số tiền tối đa các chất dinh dưỡng, nhưng không thể nấu cháo ra khỏi nó như lúa mạch giữ lại một vị đắng. Bên cạnh đó, tuổi thọ của sản phẩm này là rất ngắn, các loại dầu tự nhiên trong hạt nhân hạt bắt đầu tan rã, và sản phẩm được chiều chuộng, nhận được một hương vị đắng và mùi khó chịu. Chúng tôi nói với bạn về loại thảo dược tuyệt vời này, vì nó phát triển, và các hình thức trong đó được cho bảng đẹp và ngon kê của chúng tôi. Krupa làm từ ngũ cốc, bạn biết đấy, đó là một kê chung, được bán tại thị trường gia cầm làm thức ăn cho chim cảnh.

Bây giờ một chút về thành phần

Hầu hết chúng ta bạn quan tâm đến thực tế là cơ thể của chúng tôi nhận được từ các sản phẩm nhất định. Đó là tại sao bây giờ chúng ta nói về các đặc tính dinh dưỡng của ngũ cốc này. Chúng ta hãy cùng nhau nhìn vào thực tế của những gì làm cho kê ngũ cốc. tính hữu ích của hạt kê có thể được xác định ngay cả bởi thực tế là ông đã sẵn sàng để ăn phần lớn các loài chim. Họ di chuyển bản năng, và chúng ta cần hiểu biết chính xác về những gì có trong đĩa của chúng tôi.

Chủ yếu nó kê rất giàu protein, và có thể cung cấp cho cơ thể con người cần năng lượng. ngũ cốc calo - 434 kcal mỗi 100g sản phẩm. Đồng thời trong cùng một lượng của một sản phẩm có chứa một bộ sưu tập phong phú của các khoáng chất, vitamin và axit amin. Khoảng 70% thành phần - một tinh bột. Mười lăm phần trăm - một loại protein và axit amin. Khoảng 3,7% là chất béo.

Vitamin và nguyên tố vi lượng trong các thành phần của

Chúng tôi tiếp tục nói chuyện về một số ngũ cốc kê làm và những gì thành phần hóa học của nó. Mỗi phần ăn có chứa vitamin A, PP, B1, B6, E, B2, B9, beta-carotene. Đó là một tài sản khổng lồ trong đó sẽ cung cấp mọi thứ bạn cần là một sinh vật phát triển và người lớn cần rất nhiều vi chất dinh dưỡng để hoạt động đúng. Các thành phần của ngũ cốc có macroelements, ví dụ: phốt pho, magiê, kali, lưu huỳnh, canxi, clo và natri. Chúng ta không thể bỏ qua, và nguyên tố vi lượng, trong đó cũng có trong rất nhiều hạt kê. Nó cung cấp cho cơ thể chất sắt và kẽm, mangan, đồng, nhôm, titan và flo, molypden, và thiếc, cũng như niken, coban, iod và crom.

tính hữu ích

Như vậy, rõ ràng là các hạt chứa số lượng lớn các chất hữu ích, và làm cho nó có thể không áp dụng bổ sung vitamin khác nhau. Và tất cả điều này là đơn giản kê. tính hữu dụng, thành phần, tác hại và chống chỉ định - một chủ đề rất thú vị, vì vậy nó là cần thiết để nói về nó một cách chi tiết hơn. Rất hữu ích như một mớ hỗn độn cho tim và mạch máu, bởi vì nó có chứa một lượng lớn kali. Tất nhiên, các bệnh về tim với nên nấu với một số lượng tối thiểu của các muối và đường. Không ít lợi kê cháo ảnh hưởng đến các mạch gan và máu.

phụ nữ thân mến, các đặc tính này rất quan trọng đối với bạn. Đó là về tính lipotropic kê. Với việc sử dụng của mình chất béo cơ thể không tích lũy. Và ngoài ra, nó ngăn chặn sự tích tụ của những cái mới. Nghĩa là, nếu bạn muốn giảm cân, bạn nên sử dụng sự lộn xộn này mỗi ngày. Nó là rất quan trọng là loại thảo dược này làm sạch cơ thể các độc tố, cũng như các kháng sinh lũy kế.

Chống chỉ định

Mặc dù thực tế rằng cháo này khá hữu ích, có những lúc bạn nên hạn chế ăn nó. Nếu bạn bị táo bón, nó được khuyến khích để ăn nó không quá hai lần một tuần. Một tình huống tương tự với axit dạ dày giảm. Cần thận trọng và nam giới. Uống một lượng lớn kê cháo dẫn đến sự phát triển của chứng bất lực. Nhưng nếu bạn dễ bị dị ứng, nó được khuyến khích bạn ăn kê. Lợi ích và tính hữu ích của lúa mì vẫn nằm trong thực tế là nó liên quan đến dị ứng nhất. việc sử dụng nó được phép cho những người bị rối loạn tiêu hóa, chức năng gan bất thường, viêm tuyến tụy. Điều này có thể bởi vì kê rất dễ tiêu hóa.

Ăn chế độ ăn uống kê

Millet cháo đủ calo, ngoài ra, nó có chứa một tập hợp phong phú các chất dinh dưỡng khác nhau mà cơ thể của bạn sẽ không bị thiếu nhu yếu phẩm cơ bản. Vì vậy, tất cả các kê mono-chế độ ăn uống là nhẹ nhàng nhất. Trong trường hợp này, bạn có thể sử dụng như là một ngày dỡ thay thế, có nghĩa là, một ngày mỗi tuần để ăn chỉ lúa mì và chế độ ăn uống hàng tuần, khi trong vòng 5-7 ngày bạn không ăn bất cứ điều gì ngoại trừ anh ấy. Và trong lần đầu tiên và trong trường hợp thứ hai nó có thể là tốt để giảm cân và cải thiện sức khỏe của họ song song.

Sử dụng kê cho ăn đầu tiên

Mặc dù tính hữu ích của hạt điều này là đủ cho cơ thể của đứa trẻ nặng nề, nó không được khuyến khích để nhập nó vào chế độ ăn uống năm rưỡi trước đó. Tuy nhiên, nó là một nguồn quan trọng của chất xơ và vitamin B, vì vậy hãy chắc chắn để dạy con bạn thường xuyên ăn cháo này hữu ích. Bạn có thể nấu với thịt hầm của mình, bánh nướng xốp ngon, cũng như kết hợp kê cháo với bí ngô. Điều này rất hữu ích và ngon.