Albumin phô mai: hàm lượng calo, cơ cấu, lợi ích và tác hại cho cơ thể

Các chế độ ăn sử dụng một loạt các sản phẩm. Một trong số đó - albumin phô mai. giá trị của nó như là một chỉ số đường huyết không và ít calo. Ngoài ra sản phẩm có các tính chất hữu ích khác. Trước khi sử dụng, sữa đông nên quen thuộc với tác dụng của nó đối với cơ thể.

miêu tả

phô mai albumin - nguyên liệu thứ cấp được sản xuất bởi sản xuất pho mát. Do các đặc tính dinh dưỡng của sản phẩm là lý tưởng cho các vận động viên và những người muốn giảm cân. Nó rất hữu ích cho tất cả mọi người, trừ khi, tất nhiên, sử dụng nó với số lượng bình thường.

Chuẩn bị một sản phẩm pho mát sử dụng một albumin huyết thanh giàu - protein sữa, mà có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể con người. Và tiểu béo pho mát trong một không. Những đặc điểm này là những lợi thế của sản phẩm.

Thành phần và hàm lượng calo

Các sản phẩm trong thành phần của nó không chứa chất béo, không ai gram. Nó có một protein trong một số lượng 11 g, và carbohydrate - 2 năm do đó rất hữu ích albumin sữa đông. sản phẩm calo trên 100 g 52 kcal. Đây là một con số rất nhỏ, vì vậy nó được bao gồm trong chế độ ăn uống trong chế độ ăn uống. Những người muốn thoát khỏi kg phụ nên ăn phô mai đặc biệt này. Lợi ích và tác hại cho cơ thể sẽ được mô tả sau.

Curd chứa vitamin B và A, cũng như nhiều khoáng chất hữu ích bao gồm phốt pho, kali, canxi, molypden, lưu huỳnh.

tính hữu ích

Sản phẩm này một cách dễ dàng là thức ăn dễ tiêu hóa. Nó cải thiện tâm trạng và kích hoạt đường tiêu hóa. Với việc sử dụng thường xuyên của curd cải thiện chức năng của hệ miễn dịch, tăng cường tim và mạch máu. Cũng điều chỉnh sự trao đổi chất phục hồi cấu trúc xương.

Tự nhiên tinh chế bằng ống mật, bình thường hóa hệ thần kinh, các mô gan được cập nhật. Phục vụ albumin sữa đông nên để bảo vệ cơ thể chống lại sự suy giảm sớm, cho việc khôi phục độ ẩm và khoáng chất khoáng cân bằng. Ra khỏi cơ thể trong một chế độ ăn uống như vậy xuất hiện cholesterol có hại, bình thường hóa cân bằng nước muối, làm tăng mức độ hemoglobin.

Với pho mát trong cơ thể nhận được tất cả các cần thiết cho sự sinh sản của vi sinh đường ruột có lợi. Mức đường trong máu trở lại bình thường. Sản phẩm này làm giảm tổng số lượng calo. hữu ích của nó để sử dụng phụ nữ có thai, như chế độ dinh dưỡng hợp lý, đảm bảo sự phát triển bình thường của thai nhi. Ông sẽ là một thành phần không thể thiếu của chế độ ăn uống của người cao tuổi. Sản phẩm này sẽ hiển thị các chất lỏng dư thừa và thúc đẩy giảm cân.

pho mát Cottage trong món ăn

Trong lĩnh vực ẩm thực đang chuẩn bị các món ăn khác nhau từ sữa đông albumin. Với anh ta làm cho các loại kem tuyệt vời và món tráng miệng. Từ nó được chuẩn bị cho các điền bánh pho mát, bánh pudding nướng, cheesecakes. Người ta tin rằng các sản phẩm suôn sẻ với rau, thảo dược, các loại hạt, quả mọng và trái cây.

Albumin phô mai có thể được ăn kèm với ớt, trái cây kẹo, quế, trái cây khô, vani, cải ngựa và tỏi. Sản phẩm này là hoàn hảo cho ngày ăn chay. Mọi người phải vật lộn với thừa cân, kết hợp phô mai với sữa chua, ayran, trái cây. Sản phẩm này có thể được ăn kèm với rau luộc - súp lơ, bí đỏ, cà rốt. phụ Fine là thì là, rau mùi tây và húng quế. Curd salad chuẩn bị, sữa chua, đồ ăn nhẹ, bánh kếp.

chế độ ăn uống

Các chế độ ăn thường được sử dụng pho mát như vậy. Lợi ích và tác hại cho cơ thể - đây là một câu hỏi quan trọng, đó là phải hiểu. Bạn phải tuân thủ các biện pháp, và sau đó sản phẩm sẽ chỉ được hưởng lợi. Thích hợp cho chế độ ăn uống albumin sữa đông. Ông thường bao gồm thực đơn ngày ăn chay. Để có được kết quả tốt, các sản phẩm được trộn với rau sống và nấu chín, sữa chua hoặc ayran.

Các món ăn pho mát hữu ích bao gồm cà chua, dưa chuột, bắp cải, ớt chuông. Đối với chế độ ăn uống thay vì đường trong các món ăn cần thiết để thêm thay đồ tỏi hoặc một chút muối. Điều này cho phép bạn tạo ra một hương vị ban đầu. Một carbohydrate đơn giản, như bạn đã biết, trong quá trình giảm cân là không cần thiết.

Chống chỉ định

Người bị bệnh thận và bệnh gút được khuyến khích để tiêu thụ không quá 400 gram sữa đông.

Cửa hàng đóng gói pho mát trong tủ lạnh 36 giờ. nhiệt độ phòng sản phẩm là không phù hợp. phô mai hết hạn tiêu thụ là không thể. Nếu không, rối loạn khả năng của hệ tiêu hóa được kèm theo buồn nôn, ợ nóng, đau bụng.

sự lựa chọn

Việc bán có thể được nhìn thấy curd albumin với phụ gia khác nhau - nó có thể trở nên ngọt ngào, mặn, với adzhika, bạc hà, hoa quả vani. Hàm lượng chất béo của sản phẩm, cũng là khác nhau - 0, 2, 5, 3, 6, 12%. Nếu nó là một chất lượng cao, nó không phải là mạnh mẽ mùi sữa, hương vị ngọt ngào và màu trắng. Sự ổn định của phô mai sần sùi, bôi một cách dễ dàng.

Đó là khuyến khích để mua ít chất béo phô mai, không có phụ gia. Sản phẩm phải không chứa độ ẩm hơn 72-77%, axit và nó tương đương với 140 ⁰ T. Tất cả các thông tin về các thành phần có thể được tìm thấy trên bao bì.

Sản phẩm này có thể được thực hiện một cách độc lập. ý chí curd như vậy và ngon hơn. Jar một lít nó là cần thiết để đổ sữa tươi và để lại ở một nơi ấm áp. Dậy vào buổi sáng nên bật chua. Vào buổi sáng vẫn nên đun sôi một lít sữa. Khi nói đến một đun sôi và bọt bắt đầu tăng lên, nó là cần thiết để đổ sữa chua. Tất cả đun sôi với khuấy liên tục trong 2 phút.

Nó là cần thiết để giám sát huyết thanh màu. Ngay sau khi một màu xanh-vàng, chảo phải được gỡ bỏ từ nhiệt và thoát ra khỏi whey qua một cái rây. Bạn đã sẵn sàng để làm mát sữa đông. Đó là mong muốn để sử dụng với mật ong, đường, trái cây và thảo dược.

Được sử dụng trong mỹ phẩm

Sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực mỹ phẩm. mặt nạ tự chế được thực hiện dựa vào nó, được sử dụng cho việc chăm sóc của bất kỳ loại da.

Với việc sử dụng thường xuyên của các sản phẩm tự nhiên cải thiện làn da, nếp nhăn. Pho mát đeo mặt nạ hoạt động tốt hơn với dầu ô liu, trái cây, nước chanh, kem chua. Nhưng mặc dù các sản phẩm và hữu ích, chúng ta không nên lạm dụng nó. Với số lượng vừa phải, nó mang lại lợi ích duy nhất. Tiêu thụ phần quá lớn có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa.

sản phẩm dinh dưỡng được khuyến khích bệnh nhân suy nhược, ở những bệnh nhân bị bỏng và chấn thương, chấn thương xương. Curd rất hữu ích trong các bệnh lý của tim, tuyến tụy, gan. Tất nhiên, cách tốt nhất là lần đầu tiên tham khảo ý kiến một chuyên gia dinh dưỡng, những người sẽ giúp đỡ để làm cho các mạch cung cấp điện hiệu quả nhất.