Ẩm thực nổi bật và đầy màu sắc Ý

ẩm thực quốc gia của Ý nổi tiếng với thức ăn và rượu vang của nó. Nó có nhiều tính năng và sự tinh tế, mà bạn có thể nói chuyện không ngừng.

Sự đa dạng đáng kinh ngạc

món ăn Ý bao gồm các món ăn rất khác nhau, được chuẩn bị theo cách riêng của nó, cũng như ở phần phía Nam và phía Bắc của đất nước. Ngoài ra, mỗi tỉnh có một bộ ưa thích các sản phẩm, một đặc thù khí hậu được xác định trước và truyền thống. Và, tất nhiên, có món ăn đặc trưng độc đáo riêng của mình tại mỗi địa điểm. Ví dụ, ở các thành phố ven biển (như Venice) món ăn Ý là rất phong phú về đặc sản cá và các món ăn chế biến hải sản (một số loại paella và risotto, súp cá, lươn nướng, cá grilirovannaya, tôm với nước sốt). Động vật có vỏ được sử dụng trong sự phong phú dày đặc của súp, ăn chúng với chanh và bơ. dầu kết hợp sardine phổ biến và giấm. Miền nam nước Ý cũng nổi tiếng với các món ăn được làm từ động vật có vỏ, trong các đầu bếp địa phương đặc biệt khéo léo chuẩn bị mực. Một tính năng đặc biệt của ẩm thực Milan - món ăn của bộ phận nội tạng và thịt, cũng như một loạt các risotto. Ở miền Bắc, món ăn phổ biến từ toàn bộ miếng thịt, công tác chuẩn bị trong số đó là đôi khi các chương trình thực nhất.

ẩm thực Ý và tính linh hoạt của nó

Một số món ăn được phổ biến ở đất nước này. Và, mặc dù từ vùng này sang vùng, họ có được tính năng độc đáo và nguyên liệu mới (ví dụ, một số gia vị), nguyên tắc nấu ăn chung ở khắp mọi nơi một. Những món ăn bao gồm pizza, risotto, ravioli và lasagna. ẩm thực Ý đã tôn vinh họ khắp nơi trên thế giới và bây giờ họ đang chiến thắng trên các nhà hàng và quán cà phê của các nước khác nhau. Pizza ban đầu chỉ dành cho bánh nghèo nhồi với tàn dư của các sản phẩm khác nhau. Nhưng nhờ tình yêu và kỹ năng của các nhà sản xuất bánh pizza nổi tiếng (chuyên gia trong này các món ăn nướng) của nhân dân, nhiều giống của nó cuối cùng đã trở thành một giấc mơ cho người sành ăn. thành phần kỳ lạ trong nhồi và hình dạng không bình thường kết hợp với một truyền thống tốt được thành lập trong việc chuẩn bị bột (sen được nhào nặn tay chỉ và thêm dầu ô liu). "Neapolitana" và "Margarita" - là Ý cổ điển mà đôi khi có thể đưa ra tỷ lệ cược cho bất kỳ đổi mới. Từ "dán" các cư dân của bán đảo Apennine đại diện cho hàng chục loại mì ống. Người nước ngoài đôi khi rất khó để phân biệt giữa các loài. tính năng thực sự, một số trong số họ đã phát âm (tortellini, farfalette), và một số (Penne, fetuchchine) rất giống nhau.

công thức nấu ăn hai bánh pizza

Một ly sữa chua và một quả trứng, chuẩn bị bột. Thêm bột để nó cũng được tụt lại phía sau bàn tay. Nhào có thể đổ một thìa dầu ô liu. Trứng là tốt hơn để rung lên bột là lộng lẫy. Tung ra bánh pizza trên đặt ra nhồi sốt cay cà chua, phô mai, ớt và xúc xích săn nhọn, mảnh cắt nhỏ. Nướng trong vòng 20 phút. Nếu bột của 1 muỗng canh. bột và hai quả trứng với kem chua và mayonnaise (4 Art. l.), sau đó một bánh pizza có thể được nấu trong chảo. Như nhồi lấy ớt bột, nấm và một số loại pho mát.

món ăn Ý. Công thức nấu ăn nước canh và súp

Truyền thống của đất nước này quyết định bởi việc sử dụng bắt buộc súp cho bữa tối. Minestrone, nổi tiếng nhất trong số đó gồm có bảy loại thịt, và cùng một lượng rau và gia vị. Điều rất quan trọng đối với một người đang học nấu ăn Ý, có thể chuẩn bị nước dùng chất lượng cao (Brodeur). Xét cho cùng, thành phần này là rất quan trọng để làm risotto, cũng như nhiều món ăn khác. Lấy một miếng bí xanh, cà chua, cà rốt, tép tỏi, hành tây, tỏi tây cuống và cọng cần tây. Chiên rau trong bơ hoặc nướng trong lò. Sau đó, nấu nước dùng cho bốn mươi phút. Thổi tắt một số phần của nó vào cơm chiên, đảm bảo rằng mỗi người trong số họ là hoàn toàn hấp thụ. Đó là công nghệ này là chìa khóa khi chuẩn bị risotto.