Recipe Spaghetti Carbonara

Trong số nhiều công thức nấu ăn phổ biến của những người yêu thích các món ăn Ý đặc biệt là phân bổ công thức Spaghetti Carbonara.

Món này là tối ưu kết hợp no, đơn giản và hương vị tốt.

Đặc biệt phổ biến công thức nấu ăn mì spaghetti carbonara là do tình trạng phòng và giá thấp của các thành phần cần thiết.

Một tính năng đặc biệt của những spaghetti và một số loại pasta là chiều dài của họ. Nấu các sản phẩm như vậy trong một cách đặc biệt, mà không vi phạm nói chung.

Dài để nấu mì ống hoàn toàn tuân theo một quy tắc đơn giản: mì spaghetti hay pasta được đắm mình trong nước sôi từ từ, vì chúng làm mềm và khả năng uốn cong trong chảo. Với cách tiếp cận không biến chứng này mà không vi phạm một thể nấu mì ống của bất kỳ chiều dài. Nếu bạn muốn phát hiện thời gian nấu, nó bắt đầu với tổng ngâm trong các sản phẩm nước.

Nấu Carbonara Spaghetti với kem

Thành phần yêu cầu:

Một pound mì spaghetti;

Về 100g. pho mát, chẳng hạn như "pho mát";

Về 300g. thịt xông khói;

Nước sốt.

Trong bát lớn đun nóng đến nước sôi. Muối đã được bổ sung sung, và dầu thực vật. Đó là mong muốn sử dụng một loại dầu nổi tinh tế hoặc ô liu. Trong bát giảm số lượng yêu cầu của mì spaghetti. Spaghetti được nấu chín để 12 phút, vì vậy họ không được nấu chín hoàn toàn, và đến tình trạng bán. Sau đó họ ngả mà không rửa bằng nước cho đến khi thoát nước hoàn chỉnh. Còn lại sau khi nước sau này sẽ được sử dụng cho nước sốt sôi.

Chuẩn bị sốt, nửa kg mì spaghetti:

nước sốt mà cung cấp cho các cơ hội cho mọi người thấy sức tưởng tượng và tài năng ẩm thực của họ. Nước sốt, hay chính xác hơn các phương pháp chuẩn bị của mình, có thể làm các công thức tương tự cho mì spaghetti carbonara khá độc đáo trong mọi trường hợp.

Thành phần nước sốt:

1 muỗng canh. kem, chất béo;

3 muỗng canh (căng tin) dầu thực vật;

1 muỗng canh (phòng ăn) bơ;

. Lòng đỏ trứng, 4 miếng (bạn có thể sử dụng toàn bộ trứng);

gia vị khác nhau, bao gồm muối, húng quế và hạt tiêu đen;

Tỏi, 2-4 tép, nếm thử thị lực.

Nó phải được nhớ rằng số lượng trứng đóng một vai trò quan trọng. Nếu có sẽ có nhiều, nước sốt sẽ trở nên lỏng nếu nhỏ - dày. Kem sử dụng để tăng cường cảm giác no, hương vị và sự xuất hiện của các món ăn trang trí.

Làm thế nào để nấu mì spaghetti carbonara - Phương pháp 1

Cắt thành dải mỏng của thịt xông khói. Fry với dải tỏi thái lát thịt xông khói cho đến khi trong suốt, thêm dầu thực vật. Nó nên được bổ sung chuẩn bị, sau khi nấu, mì spaghetti, ấm vào lửa, khuấy đều.

Trộn lòng đỏ trứng với phô mai và bơ. Thêm vào hỗn hợp pha trộn kem một lần nữa. sốt mật độ điều chỉnh bằng cách thêm nước còn lại sau khi nấu mì spaghetti.

Hỗn hợp được chiên dải thịt xông khói nấu nước sốt mì ống đổ và trộn ngay trước khi trứng đông máu. Cần kiểm soát nhiệt độ của hỗn hợp của dải thịt xông khói chiên và nước sốt mì ống trước khi thêm.

Nếu nhiệt độ quá cao, nó là cần thiết để chờ một hỗn hợp làm mát. Nó không nên quá cao, trong đó khuyến khích đông của trứng như một phần của nước sốt.

Sau khi khuấy món nước sốt spaghetti và sắp xếp trên đĩa. Trang trí với rau thơm và pho mát.

Recipe Spaghetti Carbonara - Phương pháp 2

Đánh kem với trứng, bạn có thể trộn. Trong quá trình whipping thêm gia vị vừa ăn. Khối lượng đồng nhất thêm pho mát và tiếp tục whipping để chuyển đổi toàn bộ hỗn hợp vào một khối đồng nhất.

Cắt thịt xông khói thành những miếng nhỏ. Các chảo nóng trước với dầu thực vật để vượt qua thịt xông khói thái hạt lựu và chiên. Sau khi rang chuyển các khối thịt xông khói trong bất kỳ món ăn.

Trong giải phóng từ thịt xông khói chiên chảo đặt tỏi, nghiền nát trước với một con dao. Xào tỏi cho đến khi tuôn ra.

Theo tỏi đã sẵn sàng, thêm vào chảo chuẩn bị sau khi nấu mì spaghetti. Hỗn hợp được trộn và đưa vào mặt bên của ngọn lửa. Các nước sốt mì ống sẵn sàng đổ vào khi khuấy hỗn hợp.

Sau khi khuấy món nước sốt spaghetti và sắp xếp trên đĩa. Trang trí với rau thơm và pho mát.