AQ Kitchen - một nhà hàng tiết lộ những bí mật của ẩm thực tốt

Bạn muốn làm quen với một món ăn hoàn toàn mới, một thực sự không thể tìm thấy bất cứ nơi nào khác? Sau đó chào mừng đến AQ Kitchen - một nhà hàng có thể gây bất ngờ!

Mầu nhiệm của tên

Những chữ cái AQ có ý nghĩa gì trong cái tên của tổ chức tuyệt vời này? Nó chỉ ra rằng đây là tên của Adrian Ketglas. Đây là người đứng đầu từ Tây Ban Nha, người đã giới thiệu các cư dân của thủ đô đến những bí mật của ẩm thực phân tử. Ông không chỉ là giám đốc của nhà hàng mà còn là đồng chủ sở hữu của mình.

Nhờ Adrian ở Moscow, họ biết được rằng có một cây cappuccino làm từ đậu lăng, olivier đã được phân chia, khói từ cỏ có thể ăn được, và ăn với bánh ravioli từ củ cải đường - trong suốt.

Trong nhà hàng này, một nhà tiên phong dũng cảm và nổi loạn nấu những món ăn đơn giản và giá cả phải chăng hơn, nhưng anh ấy tạo ra chúng để bạn muốn quay lại và thử lại lần nữa.

Đầu bếp tại nhà hàng là Andrey Zhdanov. Vào năm 2013, anh được xếp vào trong năm đầu bếp hàng đầu của Nga. Để lựa chọn rượu vang có trách nhiệm Vlad Lesnichenko, do đó, danh sách rượu vang ở đây cũng là ý thức hệ.

Thiết kế nội thất

Nhà bếp AQ - nhà hàng, trên dự án trong đó đã làm việc Natalia Belonogova. Cô nổi tiếng về thiết kế nội thất trong các thể chế như Pinch, "Coal", Lesartists, "Let's Go". Trong khi trang trí nhà hàng này, cô ấy không bao giờ có thể lặp lại, tạo ra một dự án độc đáo. Mỗi chi tiết của nội thất bạn muốn nhìn dài và cẩn thận, để chạm vào từng bề mặt.

Không gian trống, đầy ánh sáng và không khí, và các cửa sổ toàn cảnh rộng lớn làm cho phong cảnh hiện đại năng động của thủ đô là một phần của tình hình. Không có thêm chi tiết nào ở đây. Kính nhiều màu, trần sọc, đèn chùm từ các nút chai rượu thêm nhẹ nhàng và ấm cúng cho bầu không khí, gây nụ cười và giữ trong trí nhớ trong một thời gian dài.

Bếp mở. Mỗi món ăn cũng giống như một tác phẩm nghệ thuật, vì vậy thiết kế và trình bày hoàn hảo.

AQ Bếp (nhà hàng): menu

Thực đơn của nhà hàng là một hiện thân của cách thức trong nhà bếp cao, được giữ bởi người đứng đầu Tây Ban Nha nổi tiếng trong mười năm làm việc của ông. Đây là cả một cuộc hành trình và một trò chơi, nhiệm vụ của các món ăn không chỉ để nuôi các khách hàng, mà còn để giải trí cho họ, để trình bày một cái gì đó mới và bất thường.

Ngay cả tên của các món ăn âm thanh ở đây, giống như âm nhạc. Ví dụ: một bữa ăn nhẹ "Carpaccio của cá biển với nước cam chanh và mousse của đậu nành và mirin" hoặc "Jamon Iberico de Beyote de Habugo Cinco Hotas".

Tiếp tục bữa ăn với súp hoặc súp Thái với thịt gà và chanh chanh. Đối với thịt hoặc cá nóng: mực nướng với dầu trái cây hoặc dầu cara với gia vị và khoai lang. Đối với món tráng miệng - bánh pho mát, gazpacho từ dâu tây, kem đặc biệt từ hoa oải hương có tổ ong và các loại sorbets khác thường, ví dụ từ kvass.

Số lượng món ăn không phải là rất lớn, nhưng mỗi món đều đáng ngạc nhiên. Bây giờ bạn có thể có được một ý tưởng về những gì trình đơn trong nhà hàng AQ Kitchen.

Giá cho một nhà hàng ở mức này được coi là dân chủ. Chi phí ăn nhẹ - từ 220 đến 1490 rúp, món ăn đầu tiên - từ 440 đến 490 rúp, nóng - từ 590 đến 1490 rúp, món tráng miệng - từ 50 đến 690 rúp.

Đồ uống

AQ Kitchen là một nhà hàng có danh sách rượu tuyệt vời. Có những loại rượu vang nhẹ, hoa quả, hoa quả, lấp lánh, tráng miệng. Cả hai trong kính và trong chai. Có rượu vừa ngon và hài hòa vừa ngon, cổ điển. Bộ sưu tập bao gồm các sản phẩm từ các quốc gia khác nhau trên thế giới: Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và nhiều nước khác.

Trong quán bar, bạn có thể chọn các loại cocktail nhẹ và mạnh, rượu khai vị, rượu gin và tonic, hai loại mojito, rượu mạnh, cocktail nóng, rượu mùi, bia. Đối với những người thích nước trái cây và nước trái cây không cồn, nước ép trái cây tươi, nước uống có ga, nước chanh tự chế, cà phê, sôcôla nóng. Thẻ trà đa dạng bao gồm các loại trà đen, xanh lá cây, trà thảo dược và trái cây, bao gồm trái cây tươi và rượu nho, các loại gia vị thơm ngon.

Làm thế nào để tìm thấy nó?

Địa chỉ của tổ chức: Moscow, Bolshaya Gorski, 69. Nhà hàng AQ Kitchen có các nhóm trong các mạng xã hội "FaceBook" và "Instagram". Ở đó thuận tiện để theo dõi tin tức, sự mới lạ, xem ảnh mới, nói chuyện với khách hàng và nhà quản lý nhà hàng, đọc và để lại phản hồi.

Ví dụ, gần đây AQ Kitchen (nhà hàng) chia sẻ với nhóm tin rằng vào mùa xuân một thực đơn thuần chay mới và đã được chuẩn bị, và danh sách rượu vang đã được bổ sung với các vị trí mới.

Ngoài ra, bạn có thể liên lạc với nhà hàng bằng cách gọi số 8 (499) 393 3224. Tốt hơn là đặt trước các bảng, vì nơi này rất phổ biến, và hội trường có công suất nhỏ.

Đối với những người sử dụng phương tiện giao thông cá nhân, bên cạnh nhà hàng có chỗ đỗ xe thuận tiện. Các ga tàu điện ngầm gần nhất là Belorusskaya và Mayakovskaya.

Đánh giá

Nhà hàng AQ - nhà hàng (Moscow), nơi dịch vụ phổ biến để thu thập nhận xét đã nhận được đánh giá của bốn và một nửa trong số năm có thể. Với hơn 200 câu trả lời, kết quả thật ấn tượng và tôn trọng.

Nơi được gọi là dễ chịu, nguyên bản, họ viết rằng bầu không khí là tuyệt vời. Không phải tất cả các tên trong menu đều có thể hiểu được, nhưng nhờ những người phục vụ, những người sẵn sàng cung cấp thông tin rất chi tiết về mỗi món ăn, nó không gây ra khó khăn. Du khách thích thực sự lựa chọn các loại rượu vang, tốc độ phục vụ, chất lượng nấu ăn, thực đơn nguyên gốc, không bình thường. Đặc biệt là khen ngợi món tráng miệng, hãy viết rằng chúng thật sang trọng. Giá cả được coi là chấp nhận được.

Hơi giảm điểm số vì thực tế là phòng ăn nhỏ, và do đó hạ cánh khá dày đặc. Vì nơi này phổ biến, các bàn thường bận rộn mọi lúc, do đó, nó là một chút ồn ào. Ngoài ra, không phải mọi người đều tìm thấy một ý tưởng thành công để tổ chức một bếp mở trong một căn phòng có kích thước nhỏ gọn.

Nói chung, khách hàng đồng ý rằng địa điểm cho Moscow là bất thường, và chắc chắn là giá trị một chuyến thăm.