Bánh kếp với thịt và gạo: mô tả, công thức nấu ăn, hình ảnh

Có lẽ những người là đúng người gọi họ là một trong những món ngon dân gian được yêu thích nhất. Truyền thống của Nga món ăn - bánh - cho đến ngày nay bữa ăn và bữa ăn nhẹ giá cả phải chăng nhất. Có rất nhiều loại tùy chọn nấu ăn. Được biết, bà chủ điền bánh trám rất khác nhau: từ pho mát cottage ngọt để bắp cải chua. Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất: bánh kếp nhồi với thịt băm và gạo.

thành phần

Để chuẩn bị cho nhà ngon bánh kếp nhồi với thịt và gạo, bạn cần phải trữ trên một số sản phẩm thiết yếu.

Thịt điền sẽ chuẩn bị từ:

• 500 g thịt băm (thịt lợn và thịt bò);
• 1 củ hành;
• muối và hạt tiêu đen mặt đất (nếm thử);
• cơm (một nửa ly).

Các bánh kếp với thịt và gạo và đi (đối với bột):

• 9-10 muỗng canh bột;
• 0,5 ly sữa;
• 2 quả trứng;
• 0,5 chén nước;
• 2 nhúm đường;
• muối (0,2 muỗng cà phê);
• Soda (pinch);
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật (để chiên và bột).

Bánh kếp nhồi với thịt băm và gạo: bước công thức bước

Trước khi bắt đầu nướng bánh, nó là cần thiết, vì nó nên, để chuẩn bị. Để làm điều này, hãy chắc chắn rằng bạn có tất cả những sản phẩm cần thiết.

Bước Một: Chuẩn bị

Bất cứ ai muốn nấu bánh kếp với thịt và gạo, trước tiên phải cắt thành miếng nhỏ hoặc grate một củ hành lớn.

Trong gạo đun sôi nước muối - nó nên có một nửa kính. Nó xảy ra mà đầu bếp người mới không biết làm thế nào để nấu cơm để nhồi. Đối với họ, chúng tôi cung cấp một mô tả ngắn gọn về

Làm thế nào để Đun sôi gạo?

Hình rửa sạch, bỏ vào một cái chảo và bao phủ bởi nước theo tỉ lệ 1: 1, tiếp theo là bổ sung thêm một chút muối. Đun sôi, đóng nắp và khoảng 12 phút được phép sống mòn mỏi trên lửa nhỏ. nên cố gắng tìm hương vị sau thời gian này. Khi ông đạt đến một trạng thái sẵn sàng, chảo ra khỏi nhiệt.

Bước thứ hai: Chuẩn bị đầy

Tiếp theo, cơm phải được kết nối với hành tây và thịt bằm. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. lượng tích cực của sản phẩm được đưa muối nửa muỗng canh.

Bước thứ ba: chuẩn bị bột

bánh Nấu với thịt và gạo (công thức gợi ý trong bài viết) sẽ không khó khăn ngay cả đối với đầu bếp mới làm quen.

Để chuẩn bị bột ấm sữa trong đó thêm trứng, nước, baking soda, muối và đường. Tất cả bạn cần trộn đều. Sau đó, bắt đầu thêm bột. Mỗi bà nội trợ, quyết định để nướng bánh kếp với thịt và gạo, là quan tâm đến thực tế là thử nghiệm không có cục u. Đối với bữa ăn này nên điền vào phần nhỏ để tính nhất quán của kem chua lỏng.

Bước Bốn: chiên bánh

Tiếp theo, làm nóng chảo và chiên bánh trên đó. Nhiều bà nội trợ khuyên bạn nên chiên các bánh trên chỉ có một bên. Một số đảo ngược bánh sau khi chín vàng. Nếu bột trong chảo "không phù hợp", đó là cần thiết để thêm bột hơn. Xong bánh ngăn xếp chồng lên nhau và cho phép để làm mát như bánh kếp với thịt và gạo sẽ lần lượt ra thành công nếu họ nhét ostyvshimi của họ. Nếu không, bánh sẽ phá vỡ khi gấp phong bì.

Bước Năm: tắt phong bì

Trong bánh chiên phải đặt sang một bên bò chuẩn bị (một muỗng canh) và bôi nhọ nó trên bề mặt. Sau đó cạnh bánh bao bọc, tạo thành một phong bì.

Bước Sáu: Final

Sau khi tất cả các công việc này vẫn chỉ để chiên bánh kếp lập trên tất cả các bên cho đến khi vàng nâu. Trước khi bạn mang đến cho bảng, họ có thể được trang trí với rau tươi hoặc đưa đĩa tiếp theo với một số nước sốt thú vị, ví dụ, tỏi (chuẩn bị của nó có thể Hostess theo ý thích của bạn trộn kem chua, tỏi và thảo mộc tươi).

Làm thế nào để nấu ăn bánh kếp với kefir?

Nếu bột cho bánh kếp với thịt băm và gạo nhào không sữa, và sữa chua, họ đang thu được với lỗ thú vị và, ngoài ra, rất ngon.

cấu trúc

Bánh làm từ:

• 1 quả trứng;
• 150-200 g sữa chua;
• 400 ml sữa;
• 1-2 chén bột (phải bật krnsistentsiya kem lỏng);
• 0,5 muỗng cà phê muối .;
• 1 muỗng canh. thìa đường;
• 0, 25 c.logki nước ngọt;
• 2-3 muỗng canh. l. dầu thực vật;
• khoảng 50 ml. nước sôi;
• mỡ lợn cho chiên.

sự chuẩn bị

Công thức này không phải là rất khác biệt so với phiên bản của làm bánh kếp với sữa. Tất cả các thành phần trên (trừ bột), bạn cần phải kết hợp trong một container thuận tiện. Nó rất thuận tiện để làm điều đó với sự giúp đỡ của một máy trộn. Thêm bột mì, bột brew nước sôi và trộn đều lần nữa. Bột Thêm dần dần đưa đến sự nhất quán mong muốn.

Tiếp theo, chảo được gia nhiệt ở nhiệt vừa và bôi trên một mảnh nĩa đâm mỡ lợn. Múc đổ bột vào chảo và cho phép bột để lây lan bằng cách nghiêng nó theo các hướng khác nhau. Do đó hình thành bánh. Hostess nên chiên nó trên cả hai mặt. Có thể là bánh đầu tiên đã sẵn sàng để nếm thử. Nếu cần thiết, thêm bột đường, hoặc nước muối. Sẵn sàng để nằm xuống một chồng bánh kếp để làm mát.

Đổ bánh kếp với gạo và thịt sốt cà chua tự chế

Rất ngon nó thu được nếu một lò xo cuộn với gạo và thịt phục vụ sốt cà chua tự chế. Nó được điều chế từ:

• cà chua (2,5 kg);
• đường (nửa chén);
• muối (rock, mà không phụ gia) - lấy nửa muỗng canh;
• giấm (2 thìa 9 phần trăm);
• hạt tiêu đen (khoảng 20 đậu Hà Lan);
• rau mùi (khoảng 10 đậu Hà Lan);
• cây đinh hương - (hai chiếc.);
• rau thơm (mùi tây, húng quế và d vv..) được sử dụng hương vị.

Cà chua được rửa, làm sạch của thân cây, cắt và đặt trong một nồi lớn. Đặt trên ngọn lửa, đun sôi và nấu trong khoảng 20 phút. Nó cũng có thể đưa ra dưới trang bìa. Sau khi cà chua sôi lên, buộc họ thông qua một rây vào một chảo riêng biệt.

Nước ép cà chua quả nên được đặt đặt trên lửa vừa và đun sôi xuống trong khoảng một giờ. Sự phù hợp của sản phẩm hoàn chỉnh sẽ giống như nước sốt cà chua. Trong khi nước được đun sôi, nó có thể để chuẩn bị cho các loại gia vị. Đúng số lượng gia vị đặt trên gạc hoặc băng, cuộn và nhúng trong nước luộc, buộc tay cầm của chảo. Muối, thêm giấm và đường. Tất cả trộn một cách cẩn thận và ninh nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Hãy chắc chắn để hương vị, và chính xác nếu cần thiết.

Theo đánh giá, đây tưới nước sốt cà chua mùa xuân cuộn với gạo và thịt khác nhau hương vị tươi sáng và thú vị bất thường. Bon Appetit!