Bánh mì: công thức cho bơ thực vật. Thành phần, phương pháp chuẩn bị và đánh giá

Tại nhà, nhiều bà nội trợ thích nướng bánh. Công thức cho bơ thực vật là tốt nhất cho điều này.

Phương pháp đơn giản nhất

Bánh ngọt làm tại nhà là một cách tuyệt vời để làm hài lòng những người thân yêu của bạn. Đặc biệt là những đứa trẻ yêu thương. Bánh mềm, nấu bằng tay của người mẹ, ngon hơn bánh quy. Một biến thể tuyệt vời của món ăn như vậy là bánh bagels. Các công thức cho bơ thực vật làm cho nó có thể làm tất cả mọi thứ mà không gặp khó khăn nhiều.

Ví dụ: bạn có thể xem xét lựa chọn đơn giản nhất mà bạn cần: 4 chén bột mì, một ly kefir, một gói margarine (hoặc bơ), một thìa soda và một ít mứt.

Tất cả mọi thứ được chuẩn bị trong một hơi thở:

1. Bột đổ vào một thùng chứa rộng rãi dưới dạng một slide.
2. Từ phía trên đặt bơ thực vật, sau đó dùng một con dao để cắt nhỏ sản phẩm.
3. Thêm kefir với soda và nhào bột. Nó nên được đàn hồi khá.
4. Rót ra khối lượng trong một bánh với độ dày ½ cm, và sau đó cắt nó thành bốn phần bằng nhau.
5. Đối với mỗi mảnh cẩn thận đặt một mứt nhỏ.
6. Sau đó, cuộn chúng dưới dạng một cuộn và nằm trên một tấm nướng, dầu dầu thực vật.
7. Các sản phẩm bán thành phẩm được gửi đến lò nướng, sau đó nướng ở đó cho đến khi có màu nâu đỏ.

Rất thu được bánh bagels. Các công thức cho bơ thực vật là khá đơn giản và thuận tiện.

Đến bảng năm mới

Trước đây, bánh ngọt đã có mặt tại mọi nhà. Không có nó, không có một lễ kỷ niệm. Và bây giờ bạn có thể trả lại các truyền thống cũ và làm ra, ví dụ, bánh mì nướng năm mới tuyệt vời. Các công thức cho bơ thực vật sẽ làm cho nó có thể nấu một món ăn phổ quát mà không có bất kỳ vấn đề. Bạn chỉ cần: 2 chén bột, 1 quả trứng tươi, ½ chén đường, thêm dừa, 200 gram bơ thực vật và một thìa bột bột nướng bánh. Ngoài ra, mọi thứ sẽ cần giấy da.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu nấu ăn:

1. Đổ tất cả các thành phần khô (bột, đường và bột nướng bánh) vào tô và trộn chúng với nhau.
2. Margarin xay lên một chiếc máy xay lớn và gửi cho phần còn lại của sản phẩm.
3. Thêm trứng, bánh xay và nhào bột, lăn nó dưới dạng quả bóng.
4. Sau đó, nó cần phải được cuộn thành một lớp, độ dày của nó không quá 5 mm, và cắt bằng dao vào các hình tam giác tùy ý.
5. Các cuộn giấy cuộn với một ống và trải trên một tấm nướng đã được chuẩn bị sẵn, lớp da trước khi lạng.

Trong lò, món ăn này được chuẩn bị chỉ trong 15 phút. Sau khi tất cả điều này, bạn có thể rắc bánh ấm với cùng một vỏ phiến hoặc bột đường.

Xử lý ngon miệng

Đối với những người yêu nướng bánh không khí, bạn có thể đề nghị một công thức cho bánh mì nướng trên bơ thực vật và nấm men.

Trong trường hợp này, hàng tạp hóa sẽ trông như sau: gói bơ thực vật, 4 muỗng cà phê nấm men khô, trứng, hai cốc nước đun sôi, một muối muối, 125 gram đường và một thứ để làm đầy.

Trong trường hợp này, quy trình sẽ bắt đầu hơi khác:

1. Trong một bát, kết hợp nước, men và 50 gram đường. Sau đó, đặt nó ở nơi nó ấm, và chờ cho đến khi opar tăng lên.
2. Margarine tan chảy và đổ vào một thùng chứa riêng. Sau đó thêm trứng, 50 gram đường và muối. Tất cả đều pha trộn.
3. Không dừng lại quá trình, giới thiệu một hương.
4. Đổ bột vào và trộn đều. Rất nhiều thời gian về điều này là không cần thiết.
5. Đổ bỏ đường còn lại trong một tấm riêng biệt.
6. Từ bài kiểm tra, hãy xé một miếng, và sau đó lăn nó ra bằng một cái lăn cán vào một chiếc bánh phẳng.
7. Cắt bằng dao thành 8 phần bằng nhau. Trên mặt rộng của mỗi người nhồi nhét, rồi xoắn bánh mì.
8. Mỗi miếng được nhúng vào đường, đặt trên một tấm nướng, và sau đó được gửi đến lò nướng.

Nghĩa là trong nửa giờ họ có thể được đưa ra và phục vụ trên bàn.

Lựa chọn thay thế

Có một công thức khác khá thú vị cho bánh mì nướng bánh kem và margarine. Bí mật của nó là bột mịn mỡ xuất hiện ngay cả khi không có soda. Ngoài ra, công thức còn thiếu đường. Điều này làm bánh bagel tươi mới, nhưng rất dễ dàng để lấp đầy một lỗ hổng như vậy với chi phí làm ngọt.

Trong số các sản phẩm bạn cần: 600 gram bột, một ly kem chua, một gói margarine kem, một nhúm muối, 40 gram vỏ chanh rán, 2 quả trứng, một túi vani đường và 100 gram bột.

Việc chuẩn bị được thực hiện theo cách thông thường:

1. Làm nóng bơ thực vật trong bát với kem chua.
2. Thêm trứng, muối và động vật.
3. Với khuấy liên tục, thêm bột cho đến khi một bột nhựa được hình thành.
4. Chia khối lượng thành các bộ phận, mỗi khối được cuộn thành một lớp tròn.
5. Các bánh kết quả cắt bằng một con dao vào hình tam giác.
6. Trên mỗi người trong số họ đặt trên một muỗng mứt, và sau đó nhẹ nhàng cuộn vào ống.
7. Các phôi được đặt trên một pallet lót với lớp dầu mỡ, và gửi đến lò trong 30 phút ở nhiệt độ 150 độ.

Trước khi ăn, rắc bánh mì nóng bằng bột. Nhưng bạn không thể làm điều này.

Yêu thích điền

Công thức chế biến bánh mì nướng với margarine không hoàn toàn giống với phiên bản trước. Trong trường hợp này, công nghệ này hơi khác một chút.

Và bộ sản phẩm cũng hơi khác: 350 gram bột, 200 gram kem chua và bơ thực vật, 3 muỗng canh đường, 6 gram soda, một ít đường bột và 150 gram mứt.

Phương pháp chuẩn bị:

1. Trong chảo, tan bơ thực vật, sau đó thêm đường và kem vào đó. Bằng cách trộn, biến sản phẩm thành một khối lượng đồng nhất.
2. Dần dần thêm bột và nhào bột. Nó không được khá dốc.
3. Mù nó dưới dạng quả bóng, quấn nó trong một miếng thức ăn và để trong tủ lạnh trong khoảng 60 phút.
4. Sau một giờ, chia khối lượng đã chín thành 6 phần, sau đó mỗi cuộn ra vào một bánh dày 3 mm.
5. Gấp mứt trên các mẩu trong một vòng tròn. Sau đó, cuộn chúng với cuộn và đặt chúng trên một tấm bánh nướng, dầu nhẹ.
6. Bake trong lò trong nửa giờ, và nhiệt độ nên được đặt ở 180 độ.

Bánh tráng hoàn thành được rắc bột. Sau đó họ có thể bắt đầu ăn ngay.

Niềm vui bất thường

Có thể thử không phải hoàn toàn công thức chế biến bánh mì nướng bơ thực vật và bơ thực vật. Hiệu quả là bột được pha chế hỗn hợp (cát-nấm men). Sau khi nướng, sản phẩm thu được đồng thời cả mịn và đổ nát.

Thêm vào đó, có rất ít sản phẩm: 25 gram nấm tươi, 3.5 chén bột, trứng, quế, muỗng canh đường, gói margarine và nửa cốc sữa nguyên chất.

Quá trình chuẩn bị cũng hơi khác:

1. Thứ nhất, nấm men phải được nghiền bằng đường.
2. Sau đó, đổ chúng bằng sữa ấm và đặt sang một bên.
3. Vào thời điểm này, băm nhỏ bột mì với margarine.
4. Trong mẩu vụn nhận được để lái xe trong trứng, đổ men và chuẩn bị bột. Nó không nên dính. Nếu không, bạn có thể thêm một ít bột hơn.
5. Một quả bóng bột để gửi đến một nơi lạnh, như thường lệ, trong một giờ.
6. Đổ đầy đường với quế để làm đầy.
7. Bột được chia thành 3-4 phần. Mỗi cuộn ra vào một bánh, rắc với nhồi và chia sẻ với một con dao trên khu vực.
8. Hình tam giác làm giảm cách thông thường và đặt trên một tấm nướng bánh. Trước khi nó phải được rắc bằng bột hoặc nướng bằng giấy bánh.
9. Ở 200 độ để nướng, 30 phút là đủ.

Ăn bánh mì tốt hơn sau khi làm lạnh đầy đủ.

Câu chuyện cổ tích nhà hàng pho mát

Pho mát nhà ăn pho mát cũng không kém phần ngon . Các công thức mà không có nấm men - bơ thực vật, với các sản phẩm sữa chua, ở nhà - cho phép bạn nấu bánh ngọt rất nhanh.

Bạn chỉ cần mua trước: 300 gram bột mì, 200 gram bơ thực vật margarin và phô mai cottage ít chất béo, 1 muỗng canh bình thường và 1 muỗng vani, 3 gam muối, nửa muỗng cà phê bột nướng. Đối với việc điền, lấy bất kỳ marmalade.

Quá trình chuẩn bị rất giống với những quy trình trước đây:

1. Thêm đường vanilla, bột nướng và muối vào bột.
2. Các hỗn hợp kết quả được cắt nhỏ cùng với margarine thành crumbs.
3. Thêm đường phổ biến, phó mát và nấu bột. Gửi nó đến tủ lạnh trong nửa giờ.
4. Vào thời điểm này, cắt miếng mứt với khối nhỏ.
5. Bột nguội được chia làm 3 phần.
6. Mỗi người trong số họ lăn trên bàn và cắt bằng một con dao ngay cả những khoảng trống tam giác.
7. Trên mỗi cái từ bên rộng đặt trên miếng mứt, và sau đó cuộn chúng vào ống.
8. Các sản phẩm bán thành phẩm được nướng trong 25 phút trong lò nướng ở 185 độ.

Trước khi ăn, bánh mì nướng phải được làm mát tốt, vì mứt sẽ vẫn nóng trong một thời gian dài.