Bánh nướng thức Tajik: Sambusa

bánh ngọt Đông nổi tiếng với ngọt ngào của nó giống như "đại diện" và tất cả các loại bánh nướng thịnh soạn. Trong số các vị trí cuối cùng của danh dự Tajik sambusa. Lộ trong patties tương tự như Uzbek Samsa, thậm chí còn có cách giải thích riêng của mình. Nếu không được lười biếng, bạn thực sự có thể hài lòng thú cưng của bạn.

bột thích hợp

Điều quan trọng nhất trong việc thực hiện thành công các món ăn Tajik - bột sambusy. Các công thức nấu ăn, tất nhiên, mỗi gia đình riêng của mình. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng tất cả đồng ý rằng nó phải là một phun - bánh ngọt khác không có được sự sinh động mong muốn và sự xuất hiện. bột tôn kính nhất là chuẩn bị cho một thời gian dài, theo từng giai đoạn và với thủ đoạn khác nhau. Chúng tôi cũng cung cấp cho bạn tùy chọn nào đó để xử lý ngay cả những đầu bếp mới làm quen. Các điều kiện chính của sự thành công - để thực hiện tất cả các thành phần của tối đa lạnh (không đóng băng!), Và dầu, và không giữ một phần ba số một giờ trong tủ lạnh. Nếu bạn làm theo lời khuyên này, bột sẽ phồng thậm chí không có cán lặp đi lặp lại. Gói bơ cọ xát với một vắt tay với một hằng số lan bột trong một phần tư của một kg. Trứng hướng vào một Panh sữa và nó được nhồi (whipping là không cần thiết). Nó được đổ grated bơ, bột mì và bột nở với một thìa cà phê muối và sen được nhào nặn để có được một bài kiểm tra rất khó khăn. Nó phải được đặt trong một chiếc túi và để yên trong tủ lạnh khoảng một giờ.

doanh trại Sambusa

Các món ăn phổ biến nhất ở nhà, tất nhiên, thịt cừu sambusa. Bột công thức bạn đã biết, chúng ta hãy nhồi. Một pound thịt là mặt đất, hai củ hành lớn băm nhỏ. Lưu ý rằng hành tây trong món ăn này không bao giờ là quá nhiều - nếu bạn không nhớ nó, bạn có thể cắt nhiều hơn nữa. Lưu ý: Nếu bạn quan tâm đến một sambusa gốc đúng, công thức yêu cầu và các mảng thịt cừu - nhưng đó là dành cho những người đam mê. Băm nhỏ trộn với thịt và chiên trong dầu thực vật, hạt tiêu và muối. Bột được cán cực kỳ mỏng, dày một milimet, được bôi trơn bằng dầu hướng dương, cuộn rơm và cuộn lại. Nó nằm băm và bánh zaleplivayutsya dưới dạng tam giác hoặc crescents. Chúng được chiên hoặc vào chảo hoặc trong lò nướng đến khi chín vàng.

Bukhara điền

thịt băm không phải là thịt - rất thường xuyên chuẩn bị và sambusa rau. Các công thức là phổ biến nhất ở Tajikistan, dựa trên điền của bí ngô. Và một lần nữa, mũi sẽ trở lại rất nhiều - ở đâu đó một nửa số tiền rau chính. Bí ngô hoặc chà xát hoặc cắt miếng - đây có hiệu lực sở thích của bạn. Lưu ý rằng nếu bánh được chuẩn bị cho các em, tốt hơn vẫn sử dụng float: để trẻ em ít thất thường. rau băm nhỏ ướp với hạt tiêu, muối, và zira đường. Sau đó là không cần thiết, nếu ông là rau quá ngọt. Điền bao gồm trong một cái chao, vì nó cung cấp quá nhiều nước trái cây mà đòi hỏi một phần để ráo. patties sau được hình thành thịt cừu tương tự. Một chuẩn bị tốt hơn cho họ trong lò - cho ba mươi phút ở 180 độ.

Hãy thử để làm chủ đề của chúng tôi đối với việc chuẩn bị các món ăn như sambusa thức! Hình ảnh "nhìn" cám dỗ bánh như vậy mà không ai có thể đứng trước mặt họ.