Bánh pho mát cổ điển với pho mát kem mà không cần nướng

Mùa hè nhiệt ... Trong thời tiết này bao gồm lò chỉ không muốn. Xét cho cùng, nếu nhà bếp sẽ trở thành một cửa hàng máy luyện nóng. Mặt khác, tôi muốn điều trị cho mình và người thân một số món tráng miệng tự chế ngon. Có một giải pháp! bánh pho mát này với pho mát kem mà không cần nướng. Bí quyết cho các món ăn như vậy nhân loại đã tích lũy rất nhiều. Một điều nữa là chuẩn bị bánh pho mát (như tên của nó) với pho mát kem. Nhưng ở đây chúng tôi thay đổi công thức cổ điển và sẽ sử dụng ngôi nhà. Bằng cách này, chúng tôi và bữa ăn rẻ hơn, và làm giảm hàm lượng calo của nó là 600 kcal đến 400 mỗi khẩu phần. Cổ điển curd bánh pho mát tượng trưng cho bánh hai lớp. Nó đóng vai trò như các hồ chứa thấp hơn "bột", và phía trên - một souffle nhẹ nhàng. Perfect món tráng miệng cho bữa tiệc trà mùa hè!

Những nền tảng cơ bản của công thức

Người Pháp tin rằng bánh pho mát đầu tiên với pho mát kem mà không nướng được sinh ra ở đó, trên địa bàn tỉnh Normandy. tranh chấp của Anh này và cho rằng các công thức được phát minh trong Albion bánh pho mát làm lạnh. Dù nó đã được, nhưng các món tráng miệng, mà bạn muốn cổ phiếu trên nhiều pho mát cottage chất béo và kem, có thể được sinh ra chỉ trong khu vực mà những đồng cỏ bất tận xanh đi lang thang đàn lớn bò chất béo. Ở Mỹ, bánh pho mát được nướng, và trong Cựu Thế giới, nó có thể được chuẩn bị mà không cần dùng lò. Để lấy thấp chứa 250 gram Shortcake và nghiền nó thành chip tốt bằng cách sử dụng một pin lăn hoặc máy xay sinh tố. Một nửa gói bơ nóng lên. Đổ mẩu và trộn chúng. Đặt khối thành một hình tròn với cản di động và đúng cách đầm. khuôn khổ này được sử dụng cho tất cả cheesecakes, bao gồm Mỹ, mà sau đó được nướng.

Ý tưởng cho các căn cứ thử nghiệm

công thức cơ bản (bánh quy ngào đường bình thường và bơ tan chảy) có thể được hoàn thành. Hoàn hảo với pho mát sô cô la. Bạn có thể chà ngói vào mẩu, đổ dầu và trộn. Các tùy chọn dễ dàng nhất - sử dụng một cookie chocolate chip. Các loại quả mọng với sữa đông - một cổ điển của thể loại này. Kéo nó trên bánh. Một số ít các quả việt quất hoặc mâm xôi trong bát của một máy xay sinh tố thêm và Peremel chúng với cookie. Dưới đây là một ý tưởng vay mượn từ các món tráng miệng Ý tiramisu. cookie Savoiardi (hoặc bất kỳ bánh quy khô) để nhúng vào cà phê hữu cơ ủ thứ hai với rượu mùi. Chúng lây lan thành một hình vuông hình cơ sở của chúng tôi cho bánh pho mát. Recipe mà không cần nướng với pho mát có nghĩa là lớp trên cùng bạn đã thực hiện. Đặt souffle phô mai và đặt bánh để làm mát trong tủ lạnh trong vài giờ. Trong thời gian này, cà phê hoen ố Savoiardi nên bắt đầu với sữa đông trong một liên minh mạnh mẽ.

lớp pho mát

Vắt vào một ly nước trái cây của một chanh. Thêm ba muỗng cà phê gelatin. Chúng tôi đặt trong một cốc nước để hòa tan các tinh thể. Sau đó, thêm một tách phần tư đường. Tiếp tục khuấy cho đến khi hòa tan, và nó được. Hai tách whipping whisk kem, từng bước bổ sung 225 gram mascarpone và 250 g pho mát kem. Cuối cùng chúng tôi đổ một túi vani. Đưa khối lượng kem với gelatin hòa tan trong nước chanh. Tất cả nhào tốt và điền vào lớp dưới cùng. Mặt trái của lưỡi dao làm phẳng bề mặt. Vì vậy, chuẩn bị phô mai cheesecake. Cổ điển lộ trong pho mát mà không cần nướng có thể thay thế hai thành phần đắt tiền cho mỗi pound phô mai. Tuy nhiên, ông nên càng đậm. Và trước khi đánh long nó phải được cọ xát qua một cái rây. Sau khi làm mát, bánh có thể được trang trí với bột đường hoặc quả mọng.

Cherry Cheesecake Cookies và pho mát cottage mà không cần nướng

Về nguyên tắc, bất kỳ công thức của món tráng miệng này giảm bánh đang chuẩn bị giống nhau. Chúng tôi làm tan bơ trong nồi và đổ chúng với cookie sụp đổ. Nó phụ thuộc vào bạn và số tiền, trên thực tế, độ dày của hồ chứa thấp hơn. Nếu bạn làm theo con số và bạn muốn tạo ra hầu hết món tráng miệng nhẹ, lấy 200 gram bánh quy từ wholemeal. Để tạo một lớp ổn định là đủ 90 g bơ. Bốn trong số chanh và vắt tốt của tôi cắt bỏ vỏ. Trong một bát riêng ép nước trái cây. Zest Khuấy với một gói phô mai ricotta và sáu muỗng đường. Một trăm năm mươi mililít vzobem kem nấu ăn, kết hợp với khối lượng pho mát. Bạn cần phải can thiệp với một thìa gỗ! Nước chanh sẽ thêm ba và một muỗng nửa của gelatin và, như trong công thức trước đó, mang đến sự dày lên trong một cốc nước. Kết nối hai thành phần, đổ trên bánh. Khi bánh pho mát đứng lên ít nhất hai giờ trong tủ lạnh được áp dụng cho việc chuẩn bị sốt cherry. Bốn trăm gram quả trong xi-rô luộc trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng đã bốc hơi đến ba phần tư. Khi sản xuất nước mắm hoàn toàn nguội, Spill nó trên bánh và sau đó đặt trong tủ lạnh.

Sô cô la và dâu tây bánh pho mát mà không cần nướng với pho mát

Cơ sở cho việc chuẩn bị chiếc bánh cùng một cách duy nhất để thanh sô cô la gan ba. Trong nửa cốc nước lạnh ngâm 30 g gelatin. Trong khi nó phồng, chà 400 gram pho mát chất béo với một ly đường. Nóng lên trên lửa nhỏ cho một thanh sô cô la với hai muỗng canh sữa. Tràn vào sữa đông và trộn máy xay sinh tố. Bowl với gelatin đặt trong một cốc nước và khuấy để hòa tan các tinh thể. Riêng trộn 400g kem béo. Mà không dừng máy trộn, thêm pho mát cottage và đổ gelatin. Trên cơ sở các cookie mà chúng tôi đưa một chút điền. Dub. Trên curd đặt toàn bộ dâu tây. Cẩn thận đổ quả nhồi còn lại. hình dạng sốc hoặc nhấn nó trên bàn - sau đó các bong bóng khí dư đi ra và bánh sẽ phẳng. Để lại nó trong đêm tủ lạnh.

bánh pho mát sọc

Khi nền tảng đã sẵn sàng, chà qua rây của một cân pho mát. Cùng một lượng kem chua nhào với 300 gram đường. Thêm vào pho mát kem. Ba trăm gram quả việt quất căng của chúng tôi. Một nửa số pho mát được đặt ra trong nhuyễn berry và khuấy. Chuẩn bị gelatin. Thêm nó như nhau trong cả hai phần của kem sữa đông. Bây giờ, trên cơ sở của cookie lần lượt lan souffle màu sắc khác nhau. Kể từ màu tím trong cấu trúc của nó một chất lỏng, nó phải được đặt lên hàng đầu, một màu trắng khép kín. Sọc bánh pho mát việt quất với pho mát mà không cần nướng giấu trong tủ lạnh trong năm giờ. Trang trí với kem đánh.

cà phê bánh pho mát

Sữa (400 g) được cọ xát qua một cái rây. Chuẩn bị hai muỗng cà phê từ một loại bột hòa tan và một số tiền tối thiểu của nước sôi. Thêm vào kem pho mát chén kem chua, một túi vani và ba thìa đường. Điền nó với cà phê và một ly rượu mùi (Bayliss tốt nhất). Đây trộn khối whisk cho mười phút. Lây lan trên cơ sở bánh dầu ngâm. Đặt bánh pho mát cà phê với sữa đông mà không cần nướng trong tủ lạnh 2-6 giờ. Ba gạch nửa sôcôla đen một chip lớn. Trang trí nó món tráng miệng của chúng tôi. Nếu muốn, rưới đầu và mặt của món tráng miệng của chúng tôi với đường bột.

Cheesecake với kẹo "Ladybird"

Ngâm cho điền 30g gelatin trong một ly nửa nước lạnh. Sau 20 phút đưa các món ăn trong một cốc nước và khuấy cho đến khi tan rã của các tinh thể. Để thạch không bị đóng băng, để lại những món ăn trong nước sôi. Hai trăm gram "Ladybird" bởi rõ ràng nhãn, đặt trong một cái chảo, đổ một nửa cốc sữa. Đổ một túi vani và sáu muỗng đường. Chảo đặt trên lửa và khuấy cho đến khi hỗn hợp mịn. Đánh bại 400 g pho mát, 200 g kem béo với khối lượng caramel. Đổ gelatin tan hoàn toàn. Trộn một lần nữa. Chúng tôi đổ đầy trên cơ sở của cookie. Tháo bánh pho mát từ phô mai với gelatin (không có nướng, như bạn có thể thấy, nó là khá đơn giản để nấu ăn) trong tủ lạnh qua đêm.