Bánh pho mát thơm và ngon với dâu tây

Ngày nay có rất nhiều công thức nấu ăn bánh pho mát. Tại trung tâm của mỗi người trong số họ - một nhẹ nhàng phô mai Souffle, đặt trên một chiếc bánh giòn mỏng. Hương vị của bánh pho mát có thể được bổ sung bằng một thơm thạch, sô cô la, khoai tây chiên giòn hạnh nhân, tươi hoặc trái cây đóng hộp. thích hợp đặc biệt giữa các món tráng miệng sữa đông mất bánh pho mát với dâu tây, kết hợp hương vị pho mát mềm với một hương thơm phong phú của quả mọng chín. Bên cạnh đó, nó chỉ là cảnh đẹp tuyệt vời!

Phải làm gì?

Cheesecake với dâu tây - nó không chỉ là món tráng miệng. Món này là xứng đáng với lễ long trọng. Nó được phục vụ cho bảng trong các sự kiện sang trọng nhất, đó là dấu hiệu của các bánh kẹo tốt nhất và bánh. Vì vậy, để tiết kiệm về chất lượng sản phẩm không cần thiết. Để làm cho nó, chúng tôi chọn dâu tây chín và ngọt ngào nhất, mà chỉ có thể nhận được. Các tiêu chuẩn cao cùng và sẽ trình bày cho các pho mát dựa trên: chúng ta lấy pho mát cottage tự làm tươi và mascarpone từ nhà sản xuất với một danh tiếng tốt.

Tỷ lệ xấp xỉ

Đối với bánh:

• Hơi ít hơn nửa chén xắt nhỏ bánh quy lạt. Để làm bánh pho mát với dâu tây, bánh quy giòn là lý tưởng.
• Một muỗng canh đường, có thể có màu trắng, nâu hoặc tốt hơn, hoặc hỗn hợp đó.
• 4 muỗng canh tan chảy bơ.

Đối với điền:

• Khoảng 800 g pho mát nhẹ nhàng tiểu hoặc pho mát kem, sữa đông phô mai hoặc một loại kem. Fit và untrimmed mềm cottage cheese, chỉ có nó là cần thiết để đập vỡ máy xay sinh tố.
• Một và một nửa tách đường.
• Một phần tư cốc tinh bột, ngô tốt hơn.
• Muỗng cà phê vani đường.
• 2 quả trứng lớn + 2 lòng trắng trứng.
• Nửa cốc kem nặng hoặc nhà kem chua.

Đối với một topping kem:

• 2 chén kem chua.
• Nửa chén đường.
• Một chút đường vani (nếm).

Đối với trang trí dâu tây:

• 700-800 g dâu tây tươi.
• 2 chén dâu tây thạch để trang trí bánh pho mát.

Recipe: pho mát cottage với dâu bánh pho mát trên shortcake phẳng giòn

Hãy để chúng tôi đầu tiên Korzh. Làm nóng lò ở 180 độ. Chúng tôi đặt trên kệ dưới cùng của một bát bằng nước nóng. Chia khuôn để nướng được che phủ bằng lá, được làm ẩm bằng dầu thực vật. Crackers xay trong một bộ xử lý thực phẩm hoặc với một davim pin cán mỏng để có được một cốm mịn, hầu như cát. Trộn tất cả các nguyên liệu cho bánh, chúng tôi phân phối khối lượng kết quả trên bề mặt của khuôn. Và chúng ta bắt đầu chuẩn bị nhồi nhét. Nhịp trong bộ xử lý cheese (phô mai), thêm đường và tinh bột, một lần nữa ở tốc độ thấp, đánh bại. Thêm các thành phần còn lại, lắc lên thời gian qua. Đổ điền vào chảo chuẩn bị trên đầu trang của bánh, nướng khoảng 60-70 phút. Trong khi bánh pho mát được nướng, chuẩn bị topping kem. Để làm điều này, khuấy kem với đường thông thường và vani cho đến khi đồng nhất. Nướng bánh pho mát và để nguội một chút đình công đầu một khối lượng kem. Chúng tôi đã gửi lại trong lò phút 7-9 đến nâu hàng đầu. Tắt lò và, mà không cần mở cửa, cho bánh pho mát mát.

Làm thế nào để trang trí bánh pho mát với dâu tây

Trước hết đó là, tất nhiên, các quả mọng tự. Họ cần phải rửa và cắt thành lát bằng một con dao nhọn. Gọn gàng trên đầu trang của bánh pho mát và đổ tươi làm dày dâu thạch, lan rộng bàn chải ẩm thực của mình. Trước khi phục vụ món tráng miệng bạn cần để nấu lên một thạch đầy đủ đổ. Tất cả curd bánh pho mát với dâu tây đã sẵn sàng!