Cá lấu - công thức nấu ăn. món cá lấu - công thức nấu ăn

Eelpout (công thức nấu ăn với một thành phần như được mô tả chi tiết dưới đây) là một cá của gia đình họ cá tuyết (nước ngọt), được đánh giá cao vì thịt bổ dưỡng của nó và sự vắng mặt của xương nhỏ. Cũng cần phải lưu ý rằng rất phổ biến trong nấu ăn gan sử dụng dweller sông này. Hôm nay, tuy nhiên, chúng tôi sẽ xem xét chỉ những món ăn cá lấu, công thức nấu ăn được khuyến khích sử dụng chỉ philê.

tai mọng nước và ngon

Mỗi người đam mê câu cá có cách riêng của họ chuẩn bị súp này. Nhưng nếu bạn là một trong những người không tham gia vào đánh bắt cá, sau đó tạo ra một sự phong phú ngon và bữa ăn đầu tiên của cá lấu, bạn sẽ có thể để sau nói theo toa. Đối với điều này rất hữu ích cho bạn:

• cá lấu tươi - 1 con cá lớn ;
• cà rốt không phải là rất lớn - 2 chiếc.
• không mùi dầu thực vật - 3 thìa lớn;
• hành bóng đèn đắng - 2 người đứng đầu;
• đinh hương, quế, muối, tốt - thêm tùy chọn và thưởng thức;
• Madeira - 1/3 cốc cốc.

Chuẩn bị những nguyên liệu

Cá lấu (công thức nấu ăn với cá luôn đơn giản) đang chuẩn bị một cách công bằng nhanh chóng và dễ dàng. Về vấn đề này, tai của nó có thể được thực hiện trong cả nước, và trong chiến dịch, và trên một kỳ nghỉ bình thường ở nông thôn. Nhưng trước đó, sản phẩm tươi-đâm phải được xử lý cẩn thận. Với mục đích này, nó là cần thiết để làm sạch từ quy mô, cắt tất cả các vây, người đứng đầu và đuôi, sau đó ruột và xóa sạch thành từng miếng có độ dày lên đến 4 cm.

Khi nấu súp ngoài việc sử dụng các loại rau và gia vị, sau đó bạn chắc chắn sẽ nhận được một cá lấu ngon và thơm. Công thức nấu ăn các khóa học đầu tiên thường bao gồm cà rốt và hành tây. Chúng tôi không đi chệch khỏi các tiêu chuẩn và cũng đã có được gọi là rau. Họ nên được rửa sạch và sau đó cắt thành lát không phải là rất dày và nhẫn.

nhiệt khí

Để chuẩn bị súp từ cá lấu là cần thiết để có một nồi lớn, lấp đầy 2/3 của nó với nước, sau đó đổ cà rốt xắt sợi và đặt trên lửa. Cho đến khi rau nấu chín, nó cần được giải quyết hành xào. Nó cần phải đưa vào một chảo dầu hương vị rau, đinh hương và quế, sau đó chiên nhẹ (cho đến khi rõ ràng). Khi cà rốt sẽ là một phần mềm nhỏ, nước dùng là cần thiết để đưa các mảnh của cá và hành tây chín vàng. Trong thành phần như vậy nó là thành phần mong muốn đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Trong thời gian này, con cá nên hoàn toàn mềm. Tóm lại, nó là cần thiết để đổ Madeira súp, và sau đó trộn một cách cẩn thận, nhắc khỏi bếp, sắp xếp Skeet và rắc rau thơm xắt nhỏ.

Cốt lết từ cá lấu: công thức nấu ăn

Thịt cá như vậy là phù hợp nhất cho nấu ăn hamburger.

Thực tế này là do thực tế rằng nó là một ngon ngọt, chất béo và không có xương nhỏ. Để thực hiện các món ăn được trình bày, chúng tôi sẽ cần những thành phần:

• ling phi lê - khoảng 1 kg;
• bánh mì - 250 g;
• kem béo - 200 ml;
• hành tây ngọt - 2 chiếc;.
• allspice đen, muối - để thêm vào nhồi nếm;
• trứng lớn - 1 pc;.
• Dầu thực vật - cho chiên;
• bột mì, bột bánh mì và tốt hơn - cho obvalivaniya cốt lết.

cơ bản nấu ăn

Cá cá lấu, công thức nấu ăn mà luôn luôn chỉ bao gồm các thành phần đơn giản và giá cả phải chăng mà thường được sử dụng để nấu ăn hamburger. Trong cá này không có xương nhỏ, như trong các loại khác của gia đình cá tuyết, và cho rằng cô ấy có giá trị rất cao.

Trước khi tiếp tục đến rang thành phẩm, họ cần được hình thành tốt. Để làm điều này, hãy bánh mì, đặt nó vào một cái bát và ngâm hoàn toàn trong kem nặng. Sau đó bạn muốn để làm sạch hành tây và chop nó với philê cá lấu trong một máy xay thịt. Tiếp theo phải được kết nối trong các món ăn cùng dịu bánh mì trắng, cá băm nhỏ, trứng bị đánh đập, muối và hạt tiêu đen và sau đó trộn đều chúng để tạo thành một khối lượng nhất quán thống nhất.

Hình thành các sản phẩm và rang của họ

Một khi các cơ sở đã sẵn sàng cho hamburger, nó là cần thiết để đưa lên trong số tiền của hai thìa lớn, và sau đó cuộn thành một quả bóng và lăn nhẹ priplyuschit trong bột mì hoặc bánh mì vụn. Hơn nữa nó đòi hỏi nhiều làm nóng dầu thực vật trong chảo và đặt một số sản phẩm được hình thành. Fry nên trên cả hai mặt cho đến khi một màu nâu đỏ. Sau khi các hành động trên patties sẵn sàng để được đặt trên một chiếc khăn giấy, do đó loại bỏ chất béo dư thừa. Phục vụ một món ăn để bàn là mong muốn trong tình trạng nóng với một trang trí của khoai tây hoặc mì ống.

cá lấu chiên: recipe

Chiên một con cá - một niềm vui, bởi vì cô đã được chuẩn bị sẵn sàng chỉ trong vòng 25-35 phút.

Vì vậy, đối với các món ăn như vậy chúng ta có thể cần những nguyên liệu sau:

• vừa muối và ớt ngọt - thêm nếm;
• cá lấu, tươi hoặc đông lạnh tươi - 4-5 chiếc;.
• dầu thực vật, tinh chế - để chiên;
• bột mì của bất kỳ loại - cho sản phẩm obvalivaniya.

xử lý

nó phải luôn luôn được xử lý trước khi chiên cá. Điều này đòi hỏi một lươn tươi hoặc đông lạnh. Nó là cần thiết để cắt đứt từ nó tất cả các vây, người đứng đầu và đuôi, loại bỏ các nội tạng, và sau đó rửa sạch. Sau đó sản phẩm được yêu cầu phải chặt mảnh theo khẩu phần có độ dày lên đến 4 cm và một hương vị tốt của muối và hạt tiêu.

Sản phẩm rang trong chảo

Sau khi xử lý các cá nó là cần thiết để triển khai trên tất cả các bên trong bột mì, và sau đó ngay lập tức bắt đầu rang. Để làm điều này, lấy chảo, đổ dầu vào nó và rất nóng. Khi từ chất béo thực vật sẽ sáng khói, đặt miếng cá lấu trong đó. Fry sản phẩm phải được trên cả hai mặt cho đến khi vàng và giòn.

đúng Phục vụ

Như bạn thấy, các món ăn sử dụng cá như lươn (công thức nấu ăn được đưa ra ở trên), chuẩn bị rất nhanh chóng để đưa ra một cực kỳ ngon và thịnh soạn. Khi sản phẩm được chiên trong chảo, nó nên được theo khẩu phần ra vào một tấm, và đặt bên cạnh một món ăn phụ (khoai tây nhàu nát với nước thịt, mì ống, mì spaghetti, kiều mạch và vân vân.). Ngoài cá như vậy, đó là mong muốn trình bày bánh mì trắng và salad dưa chuột tươi và kem chua. Bon Appetit!