Làm thế nào để nấu món lasagna trong nhà?

Ngày nay có rất nhiều cách để chuẩn bị các món ăn độc quyền cung cấp nấu ăn hiện đại. Lasagna - một trong số này, nó là bản gốc và cực kỳ ngon. công thức nấu ăn cổ điển từ lâu đã được cải tiến và nâng cao với các sản phẩm mới. Trong bài viết này, tôi muốn đề nghị làm thế nào để nấu món lasagna ở nhà một mình. Vì vậy, bắt đầu từ đâu và làm thế nào để tạo thành bữa ăn tuyệt vời này? Về sau này.

Lasagna - Nấu ăn tại nhà

Chúng ta phải bắt đầu từ thử nghiệm cho món ăn này. Tất nhiên, bạn có thể mua lá làm sẵn đặc biệt cho món lasagna, nhưng nấu ăn cho họ rất đơn giản một mình. Để làm điều này, bạn sẽ cần:

Dầu ô-liu - 40 ml;

Bột - khoảng 550 g;

Trứng - 2 miếng;

Nước - một nửa cốc;

Salt.

Chỉ sử dụng bột rây, được đổ vào một bát. Bây giờ, làm một chỗ lõm nhỏ ở đồi và phá vỡ những quả trứng. Sau đó, thêm nước, dầu ô liu và một số muối (khoảng thìa trà một nửa). Sau đó, nhào bột để nó trở nên đàn hồi và đồng nhất. Bây giờ đưa bột vào nồi sạch, che bằng một chiếc khăn để giữ cho nó khô cạn và để trong nửa giờ ở nhiệt độ phòng.

Sau đó, chia bột thành nhiều mảnh, sau đó xắt tung ra từng tấm và cắt thành dải dài. Kết quả là dải bột là cần thiết để trang trải bằng khăn giấy. Như bột cho lasagna được ngon hơn nhiều so với cửa hàng mua.

Tiếp theo, bạn cần phải bắt đầu chuẩn bị nước sốt. nước chấm do bechamel sáng tạo lasagna truyền thống coi. Sản phẩm nước sốt:

hành tây;

Bơ - 3-4 muỗng canh;

Bột - một nửa cốc;

Sữa tươi - 2 chén;

Hạt tiêu, muối.

Ban đầu, bạn cần phải mịn chặt những hành tây, sau đó đưa vào một cái chảo nóng, đổ sữa và khuấy động triệt để. Khi hỗn hợp sôi, nó nên được làm lạnh và căng thẳng thông qua một vải. Bây giờ làm tan bơ trong một chảo riêng biệt và đổ bột đó. Fry cho đến khi nó có màu nâu vàng, sau đó đổ vào sữa của căng thẳng. Điều này nên được thực hiện rất cẩn thận rót sữa từ từ, khuấy liên tục. Sau đó, thêm hạt tiêu, muối và đun sôi trong khoảng 18 phút trên lửa vừa. nước sốt nấu chín để nguội.

Làm thế nào để nấu món lasagna ở nhà với pho mát và thịt

Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần:

Nước chấm do bechamel sáng tạo sốt - nửa chén;

Lá lasagna - 1 gói hoặc chuẩn bị một cách độc lập theo công thức nêu trên;

Băm (thịt lợn, thịt gà hoặc thịt bò) - 1 kg;

Cà chua - 2-3 mảnh;

dưa chuột ngâm - 1-2 mảnh;

Tỏi - 4-5 tép;

Parmesan - 270 g;

húng quế xanh, rau oregano;

Hạt tiêu, muối;

Dầu ô-liu.

Với công thức này, bạn sẽ học cách nấu món lasagna trong nhà điên cuồng ngon.

Đầu tiên chúng ta cần phải làm nóng chảo sâu mà không cần dầu và đặt nó vào thịt băm, sau đó chiên cho đến khi nước sôi từ đó. Sau đó, thêm vào thịt của dầu ô liu. Trong khi nhồi được rán, nó là cần thiết để chà cà chua và dưa chuột ngâm grated cắt thành những miếng nhỏ. Sau đó cắt loại thảo mộc và bóp tỏi bằng cách sử dụng báo chí. Tất cả các sản phẩm được pha trộn với nhau, thêm muối và hạt tiêu và thêm vào thịt bò trong chảo. Fry tất cả cùng nhau trong khoảng 18 phút, sau đó rắc phô mai bào và nấu cho đến khi nó tan chảy.

Tiếp theo, tiến tới sự hình thành của lasagna. Để làm điều này, phải mất một tấm nướng bánh và áo với dầu ô liu và hai muỗng canh nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo. Sau đó, nhẹ nhàng lay các tờ lasagne, rằng họ phần nào bù đắp cho nhau. Sau đó, đặt ra các điền và đổ nước sốt lên trên và che phủ với một lá soem lasagna. Rắc phô mai bào và đặt trong lò nướng khoảng 22 phút.

Như bạn có thể nhìn thấy mình quá trình nấu ăn khá sáng tạo và thú vị. Cũng cần phải lưu ý rằng thay vì nhồi nhét bạn có thể sử dụng các loại rau và nấm, trong trường hợp này nó sẽ là một món lasagna rau. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu món lasagna ở nhà dễ dàng và ngon!