Cá thu nướng trong lò và các lựa chọn khác để nấu cá

Các món ăn cá là thực phẩm dễ ăn và lành mạnh nên thường xuất hiện trên bàn càng tốt. Ví dụ, tại sao không nấu ăn trưa hoặc ăn tối một món ăn của cá rất ngon - cá thu? Không cần chiên cá, bởi vì sau đó món ăn có thể trở nên quá béo, và mùi cá thu được tạo ra cụ thể. Một lựa chọn tuyệt vời là cá thu, nướng trong lò.

Hãy bắt đầu với công thức đơn giản nhất cho món ăn này. Đối với hai loại cá thu đông lạnh, chúng ta cần một đôi tép tỏi, chanh cho nước trái cây, rau xanh, hai thìa dầu thực vật. Và, tất nhiên, gia vị - muối và tiêu ngọt.

Cá thu phải được làm sạch, cắt đầu, loại bỏ mang và ruột. Sau đó, rửa cẩn thận cá trong nước lạnh và khô bằng khăn giấy. Tỏi cắt nhỏ tỏi, trộn với bơ, hạt tiêu, muối, nước chanh và xắt nhỏ. Miếng cắt tỏi thứ hai, trộn với muối và chà xát hỗn hợp này trên cá bên ngoài. Cho nước sốt đã nấu kèm với các loại thảo mộc và tỏi bên trong bụng. Bọc cá trong lá và để nửa giờ để ướp. Nướng trong bốn mươi phút trong lò nướng ở 190 độ. Như bạn thấy, công thức khá đơn giản, và cá chiên nấu chín , nướng trong lò, trở nên rất thơm và ngon.

Tất nhiên, đây không phải là lựa chọn duy nhất để nấu cá. Bạn có thể thử một công thức phức tạp hơn - cá thu, nướng trong lò với rau. Để nấu món này, chúng ta sẽ làm một nướng của ba củ hành và một ít cà rốt. Ở đây bạn có thể thêm ớt chuông đỏ. Đậy nắp cho đến khi mềm của rau, vào cuối bữa ăn, chúng ta sẽ rữa và nêm với các loại gia vị yêu thích của bạn. Trong đĩa nướng, đặt một nửa rau đã nấu chín.

Trong khi đó, chúng tôi làm sạch và cắt hai macky trên philê. Cắt chúng thành từng miếng và pha với nước chanh, muối, rau oregano và hạt tiêu. Chúng tôi đặt trên một cái gối rau. Các lớp tiếp theo của thịt hầm của chúng tôi sẽ bao gồm phần còn lại của nướng, mà chúng tôi mịn màng và bôi với hai hoặc ba muỗng canh kem. Tiếp theo, cắt nhỏ thành ba quả cà chua nhỏ và đặt trên đầu. Trong các hình thức, thêm 4-5 muỗng nước đun sôi và đặt nó để nướng trong lò trong nửa giờ (nhiệt độ - 220 độ). Nếu muốn, nồi cơm có thể được rắc với phô mai nướng.

Đối với những người theo dõi các con số, nhất thiết phải recipe cho recipe "Cá thu nướng trong lò trong tay áo." Trong trường hợp này, bơ không được sử dụng để nướng, và món ăn ít calo hơn. Cá thu được chuẩn bị, như đã đề cập ở trên, và xát muối và gia vị đặc biệt cho cá. Sau đó cắt cá thành từng phần, đặt nó vào tay áo để nướng, buộc nó ở cả hai bên, và gửi nó vào lò trong 40 phút. Trong công thức này, điều quan trọng là đừng lạm dụng cá trong lò, nếu không nó sẽ trở nên khá khô.

Nhưng nếu không có thời gian để nấu ăn, bạn có thể sử dụng một công thức cho các món ăn chế độ ăn uống, như cá thu trong lò vi sóng. Cá đã chế biến thành từng phần, muối, nước chanh và hạt tiêu. Trộn với hành tây thái nhỏ, thêm một ít dầu, lá phụ và lá bay. Nếu bạn muốn nấu một món ăn mà không có chất béo, sau đó bạn có thể thay thế dầu bằng nước. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ, đặt nó trong dụng cụ phù hợp và gửi nó vào lò vi sóng. Nấu trong 10 phút ở 800 watt. Cho thêm từ 5 đến 7 phút để đứng trong lò, và bạn có thể ăn.

Vâng, những người không lo lắng về con số và yêu thích cá chiên, có thể sử dụng công thức "Cá thu trong batter". Để chế biến món ăn này, cá thu phải được chia thành philê. Nửa đầu tiên của cá đặt trong một bát, muối, mùa với tiêu và đổ nước chanh, bạn có thể đặt trên nó một lá laurel và tỏi nhỏ. Trên đầu trang, đặt ra các fillet thứ hai và lặp lại các hoạt động. Chúng tôi để cá ướp trong một vài giờ (trên bàn) hoặc cả đêm (trong tủ lạnh). Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và xay thành bột. Bởi thời gian này, chúng ta nên sẵn sàng để nấu ăn. Chúng tôi chuẩn bị nó bằng cách đánh trứng với sữa (một quả trứng nên dùng 1/3 ly sữa), muối và bột. Bột chúng tôi đặt quá nhiều mà bột nhào ra một chút zhizhe, hơn để chuẩn bị một bánh. Sau đó, whipped protein được thêm vào bột. Nhúng những miếng cá vào bột và đưa chúng vào chảo, nơi dầu thực vật được nung nóng. Đun cho đến khi bột nhão. Bon ngon miệng!