Cá trắm cỏ - đơn giản và ngon

Cá trắm cỏ - một cá sông, được tìm thấy ở vùng Viễn Đông. Nó là rất lớn, hơn 1 mét chiều dài với một dày đặc thịt mỡ rất mềm, mà không xương nhỏ, không có mùi ẩm ướt và chất nhờn. Grass cá cá chép được coi là giống ưu tú, nó rất giàu chất dinh dưỡng. Nó chứa vitamin, khoáng chất và axit béo omega-6, mà cùng nhau chuẩn hóa hệ thống tim mạch và tiêu hóa, kích thích hoạt động của não, cải thiện tình trạng da. Bên cạnh đó, thịt cá này là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp cơ thể để làm ướt các tế bào với oxy và thường làm chậm lão hóa.

Chống chỉ định trong cá trắm cỏ cũng có sẵn: trước hết, nó không thể được sử dụng nếu bạn bị dị ứng với các sản phẩm cá, và thứ hai, cá chép - loại cá có dầu, vì vậy nó không phải là thích hợp cho chế độ ăn có hàm lượng calo thấp.

Món cá trắm cỏ bếp đơn giản chỉ vì thịt của nó chính nó là rất ngon và bổ dưỡng. Vấn đề duy nhất có thể là quy mô lớn nhất dày đặc của cá, nhưng điều này là hoàn toàn có thể đối phó. Kể từ khi Amur có vật có xương sống xương chỉ lớn của bà thường chuẩn bị thịt nướng thơm ngon, thịt nướng, bánh mì kẹp thịt hay chỉ là nướng trong lò.

Sườn với nấm

Cá chép phi lê - 1 kg;

Nấm trắng - 350 gram;

Hành tây - 3 miếng;

Trứng - 3 miếng;

bánh mì trắng - một vài miếng;

Muối, tiêu, bột cho breading, chiên dầu.

Nấm xào với hai bulbils (tất cả băm nhuyễn). Trong khi nhồi nguội, philê cá chép với một bóng đèn xoắn và bánh mì trắng, thêm muối và hạt tiêu.

Sau đó, hình thành patties: trên chiếc bánh cá băm nhỏ đặt một muỗng món tráng miệng của nấm, nâng cao và zaschipnut mép bánh để nấm ở bên trong. Nó là dễ dàng nhất để nhào nặn chả sử dụng phim ăn được.

Bây giờ bạn cần phải chiên chả trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. trang trí ngon được hấp rau hoặc khoai tây nghiền.

Công thức cho cá trắm cỏ, nướng trong lá

cá 1 vừa;

1 chanh hoặc chanh;

2 quả cà chua;

50 gram của mayonnaise;

Muối, hạt tiêu, một tép tỏi, dầu thực vật.

Cá làm sạch, rửa sạch, chà với muối, hạt tiêu và mayonnaise. Spread lá, mỡ, đặt lát cà chua, đặt cá. Mưa phùn với nước chanh, tỏi lát thay đổi. Cá bìa với lá cẩn thận từ mọi phía và đặt trong lò nướng để nướng trong nửa giờ ở 200 độ.

Cá trắm cỏ trong sốt cà chua

Fillet cá chép - 800 gram;

Mayonnaise - muỗng canh;

Trứng - 2 miếng;

sốt cà chua - 200 gram;

Muối, đường, gia vị, nếu muốn, hạt tiêu.

Grass philê cá chép cắt thành từng miếng a la carte, muối, hạt tiêu và để yên trong mười lăm phút. Tại thời điểm này, trộn trứng với mayonnaise, thêm muối. Bột riêng để trộn với các loại gia vị yêu thích của bạn (bạn có thể đi bước nhảy-suneli, một chút tỏi, một hỗn hợp của ớt). Những miếng nhúng cá đầu tiên vào hỗn hợp bột mì, sau đó trong trứng và đặt trên một chảo nóng với dầu. Fry cho đến khi vàng nâu trên cả hai mặt. Sẵn sàng để chuyển các mảnh trong một cái chảo. Khi tất cả các cá lửa, nó là cần thiết để đổ nước sốt cà chua, thêm một chút đường, muối, lá nguyệt quế và đun nhỏ lửa cho đến khi nấu chín trong 10 phút.

cá chép nhồi

cá nhỏ - 1 miếng;

Nấm tươi - 300 gram;

Hành tây - 1 miếng;

Gạo - một nửa cốc;

Mayonnaise - một muỗng canh.

Đây là một món ăn lễ hội không bình thường mà có thể thay thế thịt gà truyền thống. Cá làm sạch, rửa, chà với muối, hạt tiêu và để trong 20 phút. Nấu cơm (một nửa chén cơm, một ly nước, đun sôi, sau đó một phần tư của một giờ trên lửa nhỏ, sau đó để lại cho cùng một lượng). Nấm cắt thành miếng nhỏ và xào với hành tây, muối và hạt tiêu, trộn với gạo và mayonnaise. thịt đã sẵn sàng để đổ cá bụng chặt tăm hoặc may. Đổ nước chanh và nướng trong 40 phút ở 200 độ.