Nước sốt cho nachos: pho mát, salsa và đậu

Chuẩn bị nước sốt cho khoai tây chiên rất đơn giản. Và như vậy sẽ là món ăn đặc trưng món khai vị tại bất kỳ bên nào hoặc trong công ty tốt, trong khi xem một bộ phim mới. Bổ sung cho lượng món ăn nóng có thể rất đa dạng, tùy thuộc vào các thành phần đang trên tay.

Mexico

Chip, "Nachos" là một món ăn truyền thống của Mexico. Điều đáng chú ý là các món ăn truyền thống, bao gồm các yếu tố của người Aztec và Tây Ban Nha, được biết đến và được phổ biến khắp nơi trên thế giới. Hầu hết các công thức nấu ăn có nguồn gốc từ thời cổ đại, và lưu truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Chính vì lý do này mà các quyết định đã được thực hiện trong năm 2010 để tôn vinh nơi ăn Mexico mời danh dự trong danh sách Di sản Thế giới của UNESCO.

Chip, "Nachos" - một món ăn Mexico truyền thống, trong đó chủ yếu là rất mỏng bánh ngô. tam giác giòn xuất hiện trong những năm 40 của thế kỷ trước. Thậm chí sau đó, họ đã được cung cấp với nước sốt nóng như một món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Trong những ngày thời điểm tam giác ngô có thể tìm thấy ở bất cứ đâu, và bà chủ địa phương đã cố gắng để tạo ra công thức độc đáo của riêng mình cho nóng điền họ.

Nachos với đậu

nachos sốt có thể khá đa dạng. Theo truyền thống, khoai tây chiên ngô ăn kèm với nước sốt pho mát, salsa và Guacamole. Để chuẩn bị nachos giòn với rau cần những nguyên liệu sau:

• Trực tiếp bản thân chip ngô (100 g).
• đậu luộc (400 g).
• Cheese "Cheddar" (150 g).
• Pepper xanh (1/2 phần).
• cà chua đóng hộp nhỏ (200 g).
• Ba tép tỏi.
• Hành tây (Medium đầu kích thước).
• Nước và dầu thực vật.
• Paprika, bột ớt.

món khai vị này được phục vụ như một món ăn chính, mà còn sử dụng như một nước sốt rau cho khoai tây chiên, đó là rất dễ dàng để nấu ăn ở nhà.

hành tây xắt nhỏ và tỏi băm nhỏ và hạt tiêu được chiên trong dầu thực vật. Sau đó, họ thêm bột ớt và cà chua đóng hộp. Hỗn hợp được dập tắt bởi một đám cháy chậm cho đến khi bốc hơi đáng kể của chất lỏng. Thêm đậu nấu chín và ớt bột nên ngâm đậu và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Rau hỗn hợp ra vào một hình dạng trong trung tâm và trên các cạnh của một chiếc nhẫn vững chắc để đưa khoai tây chiên và ghi đè lên tất cả các pho mát cheddar. Đặt trong một lò nóng sẵn để hoàn nướng.

Salsa - một nước sốt truyền thống cho nachos

Truyền thống ẩm thực Mexico là không thể tưởng tượng mà không cần các thành phần chính của nó - salsa, cho việc chuẩn bị trong đó các thành phần sau là cần thiết:

• cà chua chín (ba chiếc. kích thước trung bình).
• Hành tây (1 đầu trung bình).
• Chili (2 chiếc.).
• Nước chanh và muối (2 thìa cà phê).

Cà chua và ớt cần phải loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ với hành tây. Thêm muối và hai muỗng cà phê nước cốt chanh, trộn đều và đặt trên lửa. Luộc trong năm phút sau khi sôi.

công thức nấu ăn Salsa có nhiều tuyệt vời. Đó là sốt phổ biến nhất cho khoai tây chiên ở nhà. Trong một số trường hợp, các thành phần truyền thống có thể thêm Feijoa hoặc jalapeno ớt. Trong trường hợp này, chúng ta đang nói về salsa verde.

nước sốt pho mát cho nachos

Nó là phổ biến nhất để các phiên bản châu Âu của chip tiếp nhiên liệu ngô. Chuẩn bị một cách đơn giản và nhanh chóng từ những nguyên liệu có thể được tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh. thành phần cần thiết:

• Bơ - 100 g
• Bất kỳ pho mát cứng - 500 g
• Kem chua - một cốc;
• Chili - chỉ là một pod.

Tất cả các thành phần này được thiết kế cho 4-5 phần ăn pho mát làm đầy để chip tortilla "Nachos".

Trước hết bạn cần phải làm tan bơ trên lửa vừa. Sau đó, thêm phô mai bào, đặt kem chua và khuấy cho đến khi mịn. Sau đó ớt nghiền nát, mùa với thảo mộc và để lại cho nhiệt, khuấy liên tục, cho đến khi cho đến khi pho mát và tất cả các thành phần khác không biến thành một khối đồng nhất. nước sốt pho mát đã sẵn sàng cho chip ngô. Phục vụ món khai vị nóng có thể được, tất cả dày dạn với loại thảo mộc tươi.

Chuẩn bị tùy chọn cho nachos điền có rất nhiều, nhưng tất cả đều có một điểm chung - sự hiện diện của ớt nóng, mà đã nói lên thuộc ẩm thực Mexico. chip ngô giòn của hình tam giác kết hợp với một nước sốt cay sẽ là món ăn đặc trưng ở bất kỳ bên nào, cũng như một thuộc tính cần thiết cho xem một bộ phim trong công ty của gần nhất.