thực phẩm thích hợp nên được nuôi dưỡng nhưng không phải là gánh nặng cho dạ dày, làm dịu cơn đói, nhưng không dẫn đến ăn quá nhiều, cung cấp cho sức mạnh cơ thể và năng lượng, nhưng không gây béo phì hoặc các yếu tố khác có ảnh hưởng đến sức khỏe tiêu cực.
Stew - đầu món ăn đầu tiên
món ăn dân tộc Nga, hơn một ngàn năm tuổi, là một món hầm. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức canh ánh sáng, dinh dưỡng và hoàn toàn tiêu hóa, sau đó bạn thực hiện các lựa chọn đúng đắn để ở trên nó. canh rau này, mạnh mẽ, t. E. Hiện nay, nuôi dưỡng. Nước và rễ hình thành nền tảng của nó. Và, như một quy luật, các thành phần thực vật chính mình - .. Một khoai tây hay hành tây, hoặc củ cải, vv Bất cứ súp recipe phổi chỉ ra rằng nó là tốt hơn để lựa chọn cho anh ta các sản phẩm mà bản thân có mùi thơm nào đó, hương vị và không đòi hỏi dài nhiệt chế biến, ở dạng thành phẩm là khá dịu dàng. Nhưng không bao giờ đặt nó trong nóng đầu tiên củ cải nhiên, đậu, dưa cải bắp hoặc bắp cải ngâm.
Các sắc thái của nấu ăn
Đương nhiên, mỗi nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm dễ dàng cải thiện phổi súp công thức được lựa chọn, bao gồm các thành phần cần thiết trong tỏi, rau mùi tây và cần tây, thìa là và rễ. Và rõ khác: tất cả các thành phần được đưa vào nồi khi nước đang sôi chìa khóa, chứ không phải là trong thời tiết lạnh! Nấu món ăn cho 25-30 phút. Không nên overboiled, nếu không nước dùng tối và trở nên đục, và mất bản thân món ăn một hương vị độc đáo. Thú vị hơn công thức này dễ dàng súp: món hầm truyền thống chuẩn bị mà không cần động vật và chất béo thực vật. Họ chỉ có thể được butterbur nhẹ kem hoặc kem chua. Ở đây đường là thành phần chính đặc biệt của riêng mình hương vị rau và khứu giác. Phục vụ súp nóng, ăn phải cùng một lúc - vào ngày thứ hai ông không tốt. Rất tốt món ăn kết hợp với bánh mì lúa mạch đen đen, tươi và hơi chua.
Hầm của hành tây
Lời đề nghị đầu tiên bạn súp công thức, dễ dàng, rau, - truyền thống nông dân hành tây hầm. Một món ăn tương tự được gọi là Pháp súp hành tây. Bạn sẽ cần 1,5 lít nước, thìa muỗng cà phê muối, 1 gốc của rau mùi tây và cần tây, một muỗng canh thì là băm nhuyễn, một số ít các hạt đậu allspice. Cũng như thường lệ 6-7 củ hành lớn và tỏi tây. Rễ chia thành các dải tốt, thả vào nước sôi. Cắt thành từng miếng nhỏ, cả hai loại hành tây. Họ cần phải chà xát với muối, quá, thêm vào súp, thêm hạt tiêu. Hãy chú ý đến kết cấu và màu sắc của nước dùng. Khi súp nở hành tây và màu sắc chuyển sang màu xanh, đặt thì là băm nhỏ, muối và ngâm cho nhiệt trong 3 phút và loại bỏ các chảo ra khỏi bếp. Cho phép thêm 5 phút súp đứng lên dưới mui xe, và sau đó đổ vào bát.
Hầm khoai tây
Và đây là thêm một canh ánh sáng ngon. Recipe hầm khoai tây là khá đơn giản. Cô cũng không bao giờ rời khỏi bàn nông dân Nga và Ukraina và đến với chúng tôi một cách chính xác theo hình thức, trong đó nó đã được chuẩn bị để 200-300 năm trước đây. Tại nửa lít công thức nước khuyến khích để mất 6-8 khoai tây (cho no hơn), 1-1,5 bóng đèn 4-6 zubochkov tỏi, miếng lá nguyệt quế 3, muỗng canh sechonogo thì là tươi, rau mùi tây cùng. Và hạt đậu đen hạt tiêu - 5-7 miếng. Nước trong một chảo muối trước, và đun sôi, đặt hành tây băm nhuyễn và cắt thành hình khối khoai tây. Hãy để họ nấu cho đến khi sẵn sàng, và trong một vài phút trước khi kết thúc quá trình này, thêm rau thơm, gia vị và hạt tiêu. Sau khi loại bỏ từ nhiệt, cho phép truyền tải các món ăn.
Phó Moldova với thịt gà
Vô cùng thú vị, với hương vị ban đầu, nó quay một súp gà ánh sáng, các công thức trong đó cung cấp quốc gia ẩm thực Moldavia. Nó được gọi là "Zaman" và chuẩn bị nước dùng của một con gà trẻ. Thành phần: Gà - 1 con chim, màu xanh lá cây đậu - 2 chén (có thể thay thế đậu Hà Lan), 3-4 củ hành (bạn có thể với một chiếc lông), 2 củ cà rốt, 1 mùi tây gốc và một nửa gốc cần tây, 3-4 muỗng canh kem chua cho điền, 1 quả trứng, 1 trái chanh (nước trái cây với bột giấy, vỏ cắt). 1 muỗng nhỏ thì là và ngò tây và một nửa thìa hạt tiêu đỏ. Những gì bạn cần phải làm gì? Nấu thịt. Rau quả và rễ, chặt thành những dải tốt. Đặt chúng trong nước luộc xong và nấu trên lửa vừa khoảng 20 phút. Sau đó, thêm chanh, muối và cho phép để đun sôi và nhắc khỏi bếp. Bây giờ, trứng và kem chua, đánh bại tốt trong bọt tươi tốt và dần dần thêm vào súp nóng. Chỉ cẩn thận khuấy động để dày protein. Cuối cùng Khuấy trong rau mùi tây.
trên súp huyết thanh
Nhẹ, không bình thường và ngon súp được lấy từ thêm một công thức Moldova. ông gọi khẽ - "Syrbushka". Các món ăn là một nạc, nền tảng của nó là huyết thanh trong bản gốc - từ sữa cừu. Nhưng, tất nhiên, đi lên và ra khỏi bò hoặc dê. Sản phẩm này là cần thiết trong nửa đến hơn mặt nước hai lần. Vì vậy, trong một chảo đổ một nửa lít nước, đặt một cắt cà rốt trong một nửa và mịn chặt những hành tây. Chờ cho đến khi sôi. Cắt vào lúc này khoai tây thành từng miếng vuông (4 miếng) và thêm vào súp sau. Khi rau được nấu chín, rắc vào một chút, khuấy, 2 muỗng canh bột từ ngô (phù hợp và semolina). Hãy để cho đầu bếp 7 phút, đổ vào nửa lít huyết thanh, thêm muối cho vừa ăn, rắc một nhúm rau mùi. Hãy pokipit về thêm 5 phút, và các món ăn đã sẵn sàng!