Công thức nấu ăn cá hồi: làm thế nào để chuẩn bị một cá hồi Đại Tây Dương ngon

Salmon có thể được tiêu thụ trong các hình thức khác nhau: tươi, muối hoặc hun khói bụng cá hồi, cá hồi, ướp muối và cá hồi hun khói và thậm chí một nóng món ăn của cá hồi. Cooks ở nhiều nước cung cấp chúng tôi ngon công thức nấu ăn cá hồi. Corona công thức cho cá hồi ở Ý - đó là cá hồi trong bột. Ở Phần Lan, ví dụ, cá hồi ướp thức là một trong những công thức nấu ăn yêu thích tất cả của tôi.

Cá hồi là rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng, cũng như axit folic, phốt pho, magiê. Trên cơ sở này, cá hồi có liên quan đến sự kích thích tuần hoàn máu, ngăn ngừa sự phát triển của các cục máu đông, kích thích sự trao đổi chất và có tác dụng tích cực đối với gan và tiêu hóa, thần kinh và hệ miễn dịch. Ngay lập tức bạn nên chú ý đến thời điểm này: một công thức cho cá hồi sự chấp nhận nhất trong ý thức giữ gìn càng nhiều càng tốt các chất hữu ích của nó.

cá hồi tươi rất ngon nướng. Càng lâu càng tốt để duy trì sự phù hợp của cá hồi, nó có thể hút thuốc hay prosalivat. Ở dạng này, nó được sử dụng trong món salad, gà rán, bánh mì sandwich.

Recipe cá hồi, nấu chín trong lò, nó rất đơn giản.

Trước tiên, bạn cần phải cắt miếng cá hồi vào khối, sau đó thêm muối và hạt tiêu. Sau đó rắc một ít nước chanh và để lại cho một thời gian để đảm bảo rằng họ được ngâm. Sau đó, bôi nhọ mayonnaise và lát bọc riêng trong lá mỗi lát.

Bây giờ tất cả chúng ta có thể gửi trong lò nóng sẵn cho khoảng hai mươi phút. Khi hết hạn của cá hồi phải kéo ra và cẩn thận trải ra trên một tấm, trang trí với lá rau diếp.

Rất trang trí một bảng lễ hội cá hồi nấu đông.

Điều này đòi hỏi các sản phẩm sau:

Salmon bít tết - 400 gram và dày nửa cm;

một con cá chép, nặng 700 gram;

một củ cà rốt;

một củ hành tây, tốt hơn nữa;

một chanh;

một gói gelatin 15 gram;

7-8 miếng đinh hương;

Năm đậu và thơm như hạt tiêu đen nhiều;

một thanh niên của rau mùi tây;

một số ít tôm nấu chín;

8-10 hến nấu chín;

muối.

Rõ ràng ngay từ vảy, moi ruột cá chép, rửa sạch và cắt thành nhiều miếng. Sau đó, bạn cần phải cắt bít tết của cá hồi thành hai hoặc bốn mảnh, sau khi loại bỏ da và loại bỏ xương. Cắt thành lát một nửa củ cà rốt, nửa còn lại cắt theo chiều dọc. Nửa xóa cà rốt cắt thành lát, và nửa còn lại cắt theo chiều dọc. Onion cắt giảm một nửa và mỡ lợn tép. Đun sôi trong một cái chảo hai lít nước để ném rau, đun sôi và thêm muối. Nấu cho đến thời điểm hiện tại khi cà rốt lát được mềm mại. Sau đó, bạn cần phải loại bỏ khỏi nước cà rốt lát và nêm lại trong một cái xoong nhỏ.

Đặt các mảnh chảo của cá chép, tiêu đen và tiêu. Đun sôi cá hai mươi phút trên lửa vừa. Di chuyển từ dung môi của cá chép với rau (họ không còn cần thiết) và đưa trở lại cá hồi. Nấu ăn cho mười phút. Salmon đã sẵn sàng để đưa ra và đặt trong một hình thức rót, muối bit và nhẹ rắc nước chanh. Phần dưới của hình thức đặt hến, tôm, rau mùi tây và cà rốt.

căng thẳng Broth và nhu cầu để sinh sản ở đây gelatin. Sau đó nhẹ nhàng đổ vào khuôn một chút nước dùng, nhưng cho rằng cà rốt và hải sản khác không được nổi lên. Đặt trong tủ lạnh để tạo thành đổ nước dùng. Một khi nó cứng lại một chút, đầu đến nước dùng còn lại và đưa vào lạnh mà nó bị đóng băng hoàn toàn.

Để có được thạch ra khỏi hình dạng, nó là cần thiết để được đắm mình trong nước nóng cho ba phút. Sau đó, bạn cần phải đưa ra một hình thức của nước, che phủ với một tấm đỉnh bằng phẳng rộng và biến hình lộn ngược, và sau đó loại bỏ các hình thức. Và điều cuối cùng bạn cần làm là đổ một ít nước chanh.

Nên thường xuyên bao gồm các món ăn của cá hồi trong chế độ ăn uống của bạn để liên tục cảm thấy tràn đầy năng lượng, tỉnh táo và khỏe mạnh.