Công thức nấu ăn phổ biến súp lạnh

Vào mùa hè thời tiết nóng chưa bao giờ trở thành công thức nấu ăn thực tế súp lạnh. Họ không phải chỉ là một khát và làm mát món ăn tuyệt vời, nhưng thường có trong thành phần của nó có các chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin giúp để kích hoạt hệ thống miễn dịch. Những món súp không chỉ tác dụng có lợi trên cơ thể con người, nhưng cũng có tác động kích hoạt vào quá trình tiêu hóa và nổi thêm sinh lực, như họ có một hương vị ngọt và mặn thú vị.

Công thức nấu ăn súp lạnh có thể được chia thành hai loại: những người đã được chuẩn bị ban đầu trong súp lạnh, lần đầu tiên được luộc, để nguội và sau đó được đưa vào bảng. Trong hầu hết các món ăn của thế giới có biến thể riêng của họ về chủ đề của súp lạnh như soup lạnh Tây ban nha Tây Ban Nha, chalop Uzbek, Okroshka Nga, củ cải đường và tyurya muzhuzhi Gruzia và nhiều công thức nấu ăn khác cho súp lạnh. Người ta có thể trích dẫn một vài công thức nấu ăn được chuẩn bị ngay lập tức lạnh và không yêu cầu nấu ăn lâu dài.

Lạnh súp là chalop Uzbek món ăn dân tộc, nó được lập trên cơ sở của sữa chua với rau tươi. Có rất nhiều cách để nấu ăn nó, nhưng đây là những kinh điển, đó là công thức nấu ăn súp nhầy nhụa. Để nấu nó, bạn cần lít một năm rưỡi sữa chua, một lít nước đun sôi, năm dưa chuột tươi, củ cải 20 hoặc 5 miếng củ cải, bó hành lá. Khi gia vị lấy rau mùi, húng quế, thì là, ớt đỏ. súp Pickle bạn cần phải nếm. Greens và rau quả đòi hỏi phải băm nhuyễn, sau đó đổ sữa lạnh và nước chua, khuấy đều và hỗn hợp kết quả được đặt trong tủ lạnh trong 3-5 giờ. Càng súp này sẽ đứng trong tủ lạnh, nơi mà nó sẽ nếm phong phú hơn như loại thảo mộc và rau cung cấp cho nó hương vị và mùi thơm của nó.

Đối với ẩm thực Nga súp lạnh truyền thống là một băm. Nó được chuẩn bị bằng cách trộn rau và thảo mộc băm nhỏ. Nó luộc khoai tây, cà rốt tươi, củ cải và củ cải, dưa và dưa chuột tươi, hành tây và hành lá, trứng luộc, và thịt nạc (cách khác, bạn có thể lấy sữa hoặc xúc xích tiến sĩ). Spice mất mùi tây, thì là, cần tây, hạt tiêu đen, cải ngựa. Muối và thêm kem chua. Thông thường, để làm cơ sở cho việc sử dụng của súp Nước cờ-vas như vậy, nhưng thường được sử dụng trong sữa chua hiện thân hiện đại, được khuấy với nước khoáng.

Tất cả các thành phần cần được cắt thành pre-băm thành từng miếng vuông nhỏ. Thứ nhất, trong một cái chảo đặt rau và thảo mộc, trứng băm nhuyễn, sau đó thêm thịt hoặc xúc xích. Hãy súp khởi động đặc biệt: để nấu thêm cải ngựa, mù tạt, hạt tiêu đen. Đây hỗn hợp men và điền với xắt nhỏ ngấm khoảng 30 phút và sau đó đổ Nước cờ-vas còn lại. Sau đó Okroshka đặt trong tủ lạnh trong một giờ và được đưa vào bảng đã lạnh. Okroshka có thể được đổ trước khi bạn đặt trong tủ lạnh, trong một nồi, súp như vậy trong công thức nấu ăn nồi là rất thích hợp cho một bữa ăn tối ngon trong mùa hè nóng bức.

Một loạt các công thức nấu ăn cho lạnh súp cũng là một yêu thích với nhiều lạnh soup lạnh Tây ban nha súp Tây Ban Nha. Nó bao gồm rau sống dưới dạng nhuyễn. Đó là choicest cà chua, dưa chuột, hành tây, ớt. Họ thêm bánh mì tươi, dầu ôliu, nước, nước chanh, tỏi và gia vị, muối vừa ăn. Để chuẩn bị soup lạnh Tây ban nha mỗi kg cà chua đòi hỏi một ổ bánh mì trắng, hai dưa chuột, hai ớt ngọt, một củ hành tây, nước cốt của một quả chanh, hai muỗng canh dầu ô liu và hai tép tỏi. súp này không chỉ cực kỳ ngon, mà còn rất hữu ích cho sức khỏe, bởi vì cà chua tươi có chứa nhiều nguyên tố vi lượng hữu ích, và tỏi là một chất kháng virus tuyệt vời.