Cranberries lưu trữ cho mùa đông: các quy tắc của bộ sưu tập và một số quy định

Lingonberry - một nhà máy mà từ lâu đã được sử dụng không chỉ như một quả mọng ngon, mà còn là một nhà máy với một tuyên bố đặc tính chữa bệnh, đang tích cực giúp đỡ trong bệnh tiểu đường như một hạ đường huyết, và bị bệnh tăng huyết áp động mạch - như một tác nhân hạ huyết áp. Đối với mục đích này không chỉ là trái cây chín, nhưng cũng để lại, nhưng vì cranberries lưu trữ cho mùa đông - một sự kiện bắt buộc ở những người có kiến thức. hết sức quan trọng có phương pháp đúng để thu thập thu hoạch của mình. Vì vậy, nếu quả nên thu thập chỉ chín, giữa tháng Tám và tháng Chín, lá phải được cắt cẩn thận kể từ tháng Tư cho đến nửa cuối tháng, khi các chồi không có sẵn hoặc chỉ mới bắt đầu nảy mầm. Lý do cho điều này là tiện ích tối đa của mảng xanh của nhà máy vào thời điểm này, nhưng thu thập trong mùa hè, những chiếc lá một cách nhanh chóng chuyển sang màu đen và mất tất cả các loại chất hữu ích, mà có cranberries. khoảng trống công thức nấu ăn cho mùa đông quả độc đáo này không phức tạp. khô này, chuẩn bị mứt, mứt, mứt. Nó cũng có thể được lưu trữ trong một tươi, grated hoặc ngâm với đường và ngon hơn và hữu ích hơn sẽ là sự kết hợp của nó với trái cây hoặc quả mọng như quả mâm xôi và nam việt quất khác.

sấy khô

cranberries lưu trữ vào mùa đông tạo điều kiện cho nhiều nội dung trong đó axit benzoic, theo đó các quả rửa sạch đơn giản có thể được ngâm trong nước hoặc xi-rô đường thấp trong một lớn, tốt nhất là gỗ, thùng chứa. Vì vậy, cô sẽ nằm nguyên vẹn toàn bộ mùa giải, nhưng nếu bạn sẵn sàng để thưởng thức những món ăn bà chủ nhà này quanh năm cho đến khi thu hoạch tiếp theo, cách tốt nhất là rửa dâu, khô và đóng băng trong túi nilon. Thậm chí còn được lưu trữ cranberries khô. Để chuẩn bị của nó được quả rửa sạch cần thiết trải ra trên một chiếc khăn và để lại trong bóng tối của ẩm bốc hơi, và sau đó đổ vào chảo, đặt trong lò nướng đã được làm nóng, tắt nó đi và để nguội hoàn toàn. cranberries lưu trữ cho mùa đông, sấy khô theo cách này sẽ dài nếu đặt quả trong các ngân hàng, và thay vào đó buộc một bìa gạc.

Jam với mật ong

Cực kỳ ngon và khỏe mạnh có được cranberries mứt đặc biệt, nấu với mật ong. Sự khởi đầu rất giống với công thức thông thường: đầu tiên các quả cần phải đúng cách đi qua và rửa sạch, sau đó problanshirovat khoảng 2-3 phút trong nước sôi. Một tinh tế ở đây theo: Để chuẩn bị xi-rô, mà cần phải nấu cranberries rim, mỗi 1 kg trái cây lấy 100 g nước, một pound hoa mật ong, véo quế đất, đinh hương nụ 2-3 và một muỗng cà phê nạo vỏ tươi chanh. Và trong 10 phút cho đến khi nấu chín trong một ách tắc bạn cần phải thêm 2-3 lá bạc hà, hoa chanh và cánh hoa hồng. Sau đó, như thường lệ, để gói thu được đối xử một lọ khô và mũ chặt chẽ. cranberries lưu trữ cho mùa đông theo hình thức này nên được thực hiện trong một môi trường mát mẻ tối. Nó là thích hợp nhất cho phòng đựng thức ăn này, không phải là tầng hầm, từ phòng phải khô và thoáng mát.