Cupcakes - công thức. Làm thế nào để làm cho bánh cupcake trong khuôn silicone - công thức

Homemade recipe cupcakes mà chúng ta nhìn vào trong bài viết này, có thể được điều chế từ một thử nghiệm khác nhau. Trong mọi trường hợp, một đơn giản và như món tráng miệng nhanh chóng quay ra cực kỳ ngon và dịu dàng. Hôm nay, sự chú ý của bạn sẽ được trình bày cho hai hiện thân khác nhau của việc chuẩn bị món ăn này. Chúng ta hãy xem xét từng chi tiết hơn.

cupcakes ngon: Bí quyết với hình ảnh của sản phẩm hoàn chỉnh

Bột cho bánh ngọt được nhồi đủ nhanh. Hơn nữa, cupcakes được nướng trong lò chỉ trong vòng 35-38 phút. Tuy nhiên, quá trình này có thể bị trì hoãn do thực tế rằng khuôn mẫu đặc biệt, nơi mà các cơ sở thơm được tiếp xúc, có thể bao gồm chỉ 6-12 trông. Đó là lý do tại sao nó được khuyến khích để mua một số sản phẩm silicone mà tăng tốc độ đáng kể lên nướng goodies tự chế.

Vì vậy, để làm cho cupcakes ngon và mềm, lộ mà là dựa trên kefir, nên chuẩn bị các sản phẩm sau:

• trứng gà lớn - 3 chiếc;.
• đường cát - 2/3 cốc;
• kem bơ thực vật (tốt nhất là lấy đắt nhất và nâng cao) - 250 g;
• bột mì là ánh sáng - khoảng 4 ly;
• sữa chua chất béo dày - 400 ml;
• muối vừa - ½ thìa tráng miệng;
• nho khô không hạt đen - 1 đầy đủ kính;
• baking soda và 6% giấm thứ - ít món tráng miệng thìa;
• dầu thực vật để bôi trơn khuôn mẫu.

Chuẩn bị bột

Cupcakes với nho khô (công thức của món tráng miệng này là rất đơn giản) sẽ nhận được một chỉ khi nhào đúng cơ sở tươi tốt, mềm và ngon. Điều này đòi hỏi đánh bại trứng với một máy trộn, đổ sữa chua chất béo và đổ đường. Tất cả các thành phần cần trộn đều và để dành cho một thời gian để sản phẩm ngọt được gần như hoàn toàn hòa tan. Trong khi đó, nó là cần thiết để bắt đầu chuẩn bị cho phần thứ hai của cơ sở. Điều này đòi hỏi một margarine kem hoàn toàn rã đông, xay tay cùng với một bột mì ánh sáng và sau đó đổ chúng vào muối ăn và trộn đều.

Khi cả hai phần của bài kiểm tra sẽ được sẵn sàng, nó sẽ bắt đầu trộn chúng. Để làm điều này, đổ hàng loạt kefir-trứng trong cốm của bơ thực vật, với kết quả là bạn có một cơ sở bán lỏng (ví oladushek) nên được hình thành. Nó là cần thiết để thêm Vôi tôi giấm baking soda và trộn đều. Cần lưu ý rằng nếu bạn nhận được bột quá dày, đó là mong muốn để pha loãng một lượng nhỏ uống sữa chua. Nếu điều này không được thực hiện, kefir cupcakes công thức mà chúng ta xem xét sẽ trở nên tồi tệ và không phải là rất ngon.

Để món tráng miệng này đã trở thành thân mật hơn và ngon, các đầu bếp khuyên bạn nên bổ sung thêm nho khô không hạt màu đen. Tuy nhiên, trước khi mua lại này, trái cây sấy khô cần được xử lý một cách cẩn thận. Với mục đích này nó là cần thiết để làm sạch các mảnh vỡ từ các nước hiện có, cũng rửa sạch, đổ sôi, ngâm trong đó khoảng 20 phút, và sau đó rửa sạch và để ráo. xử lý thêm nho khô không hạt cần phải đổ bột và trộn một cách cẩn thận.

quá trình nướng

Cupcakes trên công thức sữa chua có liên quan đến việc sử dụng duy nhất của các thành phần đơn giản và dễ tiếp cận được nướng khá nhanh chóng. Để làm điều này, hãy khuôn silicone và cũng mỡ chúng với dầu thực vật, sử dụng bàn chải nấu ăn. Hơn nữa, trong mỗi giờ giải lao là cần thiết để đưa nho khô bột semiliquid. lượng của nó phụ thuộc hoàn toàn vào những gì hình thức mà bạn chọn. Tuy nhiên, nó được khuyến khích để điền vào giờ giải lao bằng cách không hơn 2/3. Sau khi tất cả, trong quá trình xử lý nhiệt kefir bột khá lên.

Sau khi khuôn silicone được lấp đầy, họ nên được đặt trong lò nướng được làm nóng trước. Nướng các sản phẩm này tốt nhất là không quá 40 phút cho đến khi tuôn ra. Tiếp theo, bạn cần phải nhận được những món ăn và phong trào mạnh để lật đổ trong một bát hoặc cắt rộng bảng. Nếu bánh nướng xốp không ra khỏi hố trên riêng của họ, họ cần phải nhẹ nhàng nâng lên ngã ba ăn.

ăn món tráng miệng thích hợp để bàn

cupcakes nấu trong khuôn silicone (công thức đưa ra ở trên) được làm thức ăn cho bảng trong một nóng hoặc đã hạ nhiệt tình trạng với trà thơm hoặc ca cao. Nếu muốn, các sản phẩm như vậy có thể rắc đường bột hoặc ngâm mình trong phần trên của món tráng miệng tan chảy sô cô la.

Nhẹ nhàng và tinh tế cupcakes phô mai: recipe

điều trị tự chế này nó quay ra không chỉ ngon, mà còn hữu ích. Sau khi tất cả, phô mai chứa một lượng lớn canxi và các nguyên tố vi lượng khác.

Vì vậy, đối với việc chuẩn bị một món tráng miệng bạn sẽ cần:

• đường cát - 200 g;
• trứng lớn - 3 chiếc;.
• curd thô khô - 200 g;
• ánh sáng rây bột - 200 g;
• bơ tươi - 160 g;
• ăn uống Soda - món tráng miệng thìa.

Quá trình nhào

Cơ sở cho món tráng miệng này không hề khó khăn hơn trong công thức trước đó. Để làm điều này, phá vỡ những quả trứng vào một cái bát sâu và đánh bại họ với một máy trộn ở tốc độ tối đa sẽ tăng 3-4 lần. Sau đó, cùng công suất là cần thiết để đưa curd thô khô, muỗng canh baking soda và đường. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau, họ nên rời khỏi được một thời gian ngắn ở nhiệt độ phòng cho đến khi sản phẩm ngọt không hòa tan. Trong khi đó, bạn cần phải chặt bơ tươi trong một bát lớn, sau đó sàng lọc trong bột nó và xay tay cả hai thành phần để tạo thành một mẩu mịn đồng nhất.

Vào cuối cả hai phần của bài kiểm tra bạn muốn kết nối và trộn đều. Do vậy, bạn nên hình thành cơ sở của một tươi tốt và mềm mại, giống như một loại kem bơ.

cupcakes baking

Đối với nướng pho mát sản phẩm này cũng có thể được sử dụng kim loại và silicone khuôn mẫu. Nếu các món ăn như bạn không có một trong hai được phép sử dụng một chảo thông thường hoặc hình dạng cho chiếc bánh lớn. Như vậy, khuôn phải được bôi trơn một cách cẩn thận và sau đó đặt vào từng hốc đến 1 hoặc 1,5 mười. Muỗng phô mai cơ sở. Hơn nữa món ăn điền phải được đặt trong lò nóng sẵn và để yên nó không quá nửa giờ. Trong thời gian này, bánh nướng xốp nên tăng lên trở thành hồng hào và hoàn toàn sẵn sàng. Các sản phẩm nướng được yêu cầu để loại bỏ chúng khỏi khuôn bằng cách chuyển, và sau đó sắp xếp trên một tấm lớn và một chút mát mẻ.

Cách gửi món tráng miệng tự chế để bàn?

cupcakes ngon và tinh tế, các công thức trong số đó là dựa trên một tiểu phô mai hạt thô, mềm, mịn và rất ngon. Sau khi làm mát một phần của sản phẩm phải được đặt trên đĩa và trình bày lên bàn cùng với trà nóng và ngọt ngào. Bon Appetit!

lời khuyên hữu ích các bà nội trợ

1. cupcakes nấu ăn trong nước có thể không chỉ với nho khô, nhưng sử dụng nguyên liệu như lạc nghiền nát (quả óc chó, hạnh nhân, đậu phộng, quả phỉ và vân vân.) Hoặc khác trái cây khô (mơ, mơ, quất và những thứ tương tự. D.). Ngoài ra sản phẩm pho mát rất ngon thu được với các vỏ chanh.
2. Nướng một điều trị trong lò, bạn có thể sử dụng Muffin posudinok. Hơn nữa, một số bà nội trợ cho việc chuẩn bị món tráng miệng này sử dụng khuôn silicone đặc biệt, nhờ đó nó có thể làm cho cupcakes tiêu chuẩn, nhưng một lõm bên trong. Như nhồi nhét cho các sản phẩm như vậy có thể được sử dụng bất kỳ loại bánh kem.