Đậu luộc: calo. Calorie đậu đóng hộp. Calorie nấu đậu đỏ

Đậu biết đến trên toàn thế giới trong nhiều thiên niên kỷ. Nhờ thành phần độc đáo của nó, nó là một phần thiết yếu của chế độ dinh dưỡng thích hợp. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng nó cho ăn ít nhất hai lần một tuần. Cho cơ thể một tập hợp phong phú các nguyên tố vi lượng và nguồn cung lớn protein, nó không góp phần vào tăng cân, như luộc đậu calo là đủ thấp.

Thành phần hóa học

Đậu xứng đáng được hưởng một vị trí cao như vậy một trong những loại ngũ cốc, rau và thậm chí cả các loại đậu khác. hàm lượng protein đáng kể (20%) đặt nó trên một mức độ với thịt. cung cấp lớn các carbohydrate (58%) cho sự bùng nổ năng lượng, nhưng do mô trong một thời gian dài sẽ vẫn là một cảm giác no. đậu protein có chứa các axit amin thiết yếu: lysine, tyrosine, tryptophan, arginine, methionine.

Một dòng riêng biệt là cần thiết để lưu ý các nội dung của các vitamin (A, K, E, B , C), khoáng chất (canxi, phốt pho, kali, natri, sắt) và nguyên tố vi lượng: kẽm, lưu huỳnh, và đồng. Bạn không thể lo lắng về những gì mà cơ thể mất chất quan trọng, nếu cơ sở quyền lực ủng hộ đậu luộc. sản phẩm calo làm cho nó phù hợp cho chế độ ăn khác nhau.

tính hữu ích của đậu

• vấn đề về thận là quen thuộc với hầu hết mọi người. Do ảnh hưởng của thực phẩm đậu ngâm có thể làm giảm bớt các điều kiện trong đợt cấp.
• Lưu huỳnh bảo vệ chống lại nhiều da và nhiễm trùng đường ruột.
• Yếu tố quan trọng nhất - sắt. Tổng cộng 100 gram đậu cung cấp một nửa liều hàng ngày. Nếu không có hình thành hồng cầu sắt bất khả thi và vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và các cơ quan khác.
• Vâng chứng minh đậu trong công tác phòng chống nhiều bệnh hiểm nghèo. Chúng bao gồm tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, bệnh tim, viêm bể thận, và những người khác.
• Nâng cao khả năng miễn dịch tổng thể của cơ thể.
• Việc bình thường hóa sự trao đổi chất. Đặc biệt, kẽm dẫn để carbohydrate trao đổi chất, đồng và điều chỉnh việc sản xuất hemoglobin và adrenaline.
• Đối với bệnh nhân tiểu đường Đậu phải là một món ăn hàng ngày, bởi vì nó chứa arginine có tác dụng insulin như thế nào.
• Khi chỉnh trọng lượng dư thừa và béo phì là một lợi ích thực đậu luộc. Trong calo từ nó quá nhỏ so với giá trị dinh dưỡng, nó có thể được sử dụng ngay cả trong một mono-chế độ ăn uống và thả những kg thêm một cách an toàn.

Có bao nhiêu calo trong đậu

Người đang theo dõi cân nặng của mình, nó rất hữu ích trong menu nấu đậu. Calorie - không phải là yếu tố cuối cùng, mà trong trường hợp này phải được xem xét. Cơ thể nhận được khoảng 100 kcal 0,1 kg luộc đậu. Cùng một lượng năng lượng của một người dành hơn 15 phút đi bộ nhanh hoặc 30 phút dọn dẹp nhà cửa.

Tùy thuộc vào loại đậu và một phương pháp cho việc chuẩn bị số lượng calo khác nhau theo một hướng hay cách khác, nhưng vẫn còn đó vẫn còn là một sản phẩm dinh dưỡng hữu ích. Chúng ta hãy xét này chi tiết hơn.

đậu đỏ

Đây là sự đa dạng giá cả phải chăng nhất, đó là trong mỗi cửa hàng tại bất kỳ thời gian trong năm. Calo luộc đậu đỏ - 93 kcal mỗi 100 gram. Cần lưu ý rằng cô dẫn về số lượng các vitamin nhóm B B. hàm lượng chất xơ lớn (trong 100g sản phẩm nó có chứa 25 g) hoàn toàn bao gồm các nhu cầu hàng ngày.

Một lý do khác để tham gia vào chế độ ăn uống của đậu đỏ - nó antioksidaty đó cũng nằm trong các dòng sản phẩm. Những yếu tố này xuất ra các chất độc hại và làm chậm quá trình lão hóa. Có một dấu trừ nhỏ, nó là loại này còn có để thoát khí quá mức. Điều này có thể được sửa chữa nếu trước khi nấu ngâm đậu trong vài giờ trong nước với baking soda.

Nếu bạn muốn tính giá trị calo của thực đơn của bạn, hãy chắc chắn để lưu ý rằng sản phẩm này tăng lên khi nấu chín ba lần. Tại nội dung calorie cùng đậu nấu chín đỏ vẫn giữ nguyên. Nấu 100 gram đậu khô, bạn nhận được một phần lớn các thực phẩm lành mạnh chỉ chứa 93 calo.

đậu trắng

Nó có cấu trúc tinh tế hơn và cũng luộc mềm, quá hoàn hảo cho món súp. Đây hàm lượng chì cấp các khoáng chất canxi, magiê và sắt. Nó là dễ dàng hơn để tiêu hóa và đưa ra một hiệu ứng đầy hơi ít rõ rệt. calo Đậu trắng luộc là giống với - 102 kcal mỗi 100g sản phẩm.

đậu Pháp

Đây là một chuẩn mực thực sự của một khỏe mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống. Các vitamin nhóm B (toàn bộ sáng tác), A, C, E, khoáng chất (magiê, canxi, axit folic, crom), cellulose - tất cả đậu luộc. hàm lượng calo của sản phẩm này chỉ là không đáng kể - khoảng 25 kcal mỗi 100 gram.

Nó cũng được tiêu hóa, một lượng lớn chất xơ đóng vai trò như một bàn chải, loại bỏ độc tố và độc tố. đậu xanh cải thiện chức năng của gan và thận, bình thường hóa đường tiêu hóa. Ngoài ra, nó đang chuẩn bị không giống như các loại khác: 5 phút trong nước sôi - và bạn có thể bắt đầu bữa ăn của bạn.

chuẩn bị: giữ tất cả các hữu ích nhất

Sau khi đọc về các tính chất hữu ích của đậu, các bà nội trợ thường nghĩ: làm thế nào để chuẩn bị cho sản phẩm để thường xuyên trên bàn là rất nhiều món ăn với nội dung của nó? Các đơn giản nhất - một sắc, đậu có thể phục vụ như là cơ sở cho một khóa học đầu tiên, món salad hoặc như một món ăn bên độc lập. Đó là xử lý nhiệt kéo dài làm giảm đáng kể hiệu quả của việc hình thành khí trong ruột.

Dập đậu với rau trong một cái vạc hoặc nồi, bạn sẽ có được một món ăn ngon. Bên cạnh đó, nó mang lại thay đổi lớn hơn, thiết lập các loại rau có thể thay đổi từng thời gian, thêm thịt hoặc các loại đậu khác. Mặc dù màu trắng, mặc dù màu đỏ đậu hầm calo là xấp xỉ như nhau - 130 calo (kể cả dầu và rau).

Nó không phải lúc nào cũng có thời gian và độ nghiêng để bận tâm với nấu ăn dài, trong trường hợp này giúp đậu đóng hộp. hàm lượng calo của món ăn này - 99 kcal mỗi 100 gram. Một cộng lớn là nó đã sẵn sàng và dày dạn với nước sốt. Trên cơ sở này, bạn có thể dễ dàng nấu súp, nước thịt nấu ăn hoặc dập tắt nó với rau. Canning giữ lại 80% của tất cả các chất dinh dưỡng. Nhưng hãy chắc chắn chú ý đến các thành phần, cách tốt nhất là nếu nó chỉ là nước, muối, đường, giấm và đậu.

Chống chỉ định với việc sử dụng đậu

Mặc dù tiện ích rõ ràng, có một số biện pháp phòng ngừa. Trong mọi trường hợp không nên cố gắng để ăn đậu dưới dạng thô. các chất độc hại chứa trong đó, chỉ bị phá vỡ trong quá trình xử lý nhiệt.

Trong tổn thương gan nghiêm trọng nên được tiêu thụ rất hạn chế về đậu, bởi vì các chất khí tạo ra trong ruột được hấp thu vào máu và cung cấp cho các gánh nặng là trên cơ thể. Quy tắc này cũng áp dụng cho người già, như những thay đổi liên quan đến tuổi xảy ra trong tất cả các hoạt động của đường tiêu hóa.

Khi hoàn toàn nên từ bỏ việc sử dụng các hạt cà phê?

• Trong viêm túi mật cấp tính và viêm đại tràng.
• Trong loét dạ dày với độ axit cao trong giai đoạn cấp tính.
• Viêm tụy.

Đậu trong một thời gian dài để tiêu hóa, vì vậy nó là tốt nhất để kết hợp nó với các loại rau (trừ khoai tây) so với thịt, và càng các sản phẩm phụ.

để tóm tắt

Đậu có thấp giá trị năng lượng của 90-120 Kcal mỗi 100 gram của sản phẩm, tùy thuộc vào loại và chuẩn bị phương pháp. đậu khoảng cùng một hiệu suất đã đóng hộp, lượng calo 99 kcal cô. Các trường hợp ngoại lệ là các cụm, chúng chứa nhiều chất xơ, và chỉ có 25-30 calo. Bất kỳ bean là một nguồn giàu các vitamin và nguyên tố vi lượng và phải có mặt ít nhất là hai lần một tuần. Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe có thể hạn chế đối với việc tiêu thụ sản phẩm này, vì vậy kiểm tra với bác sĩ của bạn.