Dưa cải bắp hầm

dưa cải bắp om là một trong những món ăn dân tộc của các dân tộc các nước Baltic và Đức. Phần còn lại của công thức nấu ăn là ngon quá, nhưng mà những biến thể có một hương vị độc đáo. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn khác nhau. Nấu giá trị tất cả mọi người để hiểu được sự khác biệt hương vị.

· Om dưa cải bắp ở Latvia. Đối với công thức này nó quan trọng đối với một số lượng lớn cà rốt là. Chuẩn bị kilogram dưa cải bắp, cà rốt sáu trăm gram, bốn củ, thịt gà hoặc thịt lợn béo, muối và thì là. Chúng tôi làm sạch cà rốt và băm nhỏ vào một vắt tốt. Hành sạch và cắt thành dải mỏng. Làm tan mỡ trong chảo và xào hành tây. Thêm cà rốt và dày vò dưới nắp 10-15 phút. Thêm bắp cải, đổ nước và đun nhỏ lửa. Ba mươi phút sau, thêm hai muỗng cà phê thì là Ai Cập và mang đến sự sẵn sàng. Muối vừa ăn. Nếu bạn muốn để có được một lựa chọn không thịt, thay vì chất béo bạn cần phải thực hiện bất kỳ dầu thực vật.

· Hầm dưa cải bắp với một ly bia. Đối với công thức này, chúng ta sẽ cần hai kg dưa cải bắp, ba trăm năm mươi gram lager, năm trăm gam khác nhau hun khói (hoàn toàn phù hợp những gì còn lại sau khi bảng lễ hội) muối. Các biến thể ngon nhất thu được bằng cách nấu trong lò. Vạc hoặc nồi điền dưa cải bắp, đổ bia, một chút muối và đưa vào lò nướng. Nấu ăn ở nhiệt độ hai trăm độ hai giờ đồng hồ. Cắt nhiều thịt và rơi vào giấc ngủ trong cái vạc vào lúc này khi không có chất lỏng có thể nhìn thấy. Đưa vào lò nướng thêm nửa tiếng đồng hồ. Muối vừa ăn. Dưa cải bắp hầm, các công thức trong đó bạn có thể thấy, là hoàn hảo cho bữa ăn sau kỳ nghỉ, như đơn giản hoá nhà nước hungover và cho phép sử dụng tất cả các tàn dư nhỏ của xúc xích thái lát và thịt.

· Om dưa cải bắp Đức. Rất đơn giản và đồng thời, công thức gốc. Đối với ông chuẩn bị một kg dưa cải bắp, một trăm gram hành tây, năm mươi gram chất béo, và năm mươi gram quả mọng bách xù, hai trăm gram nước táo hoặc rượu vang trắng, một quả táo và một trăm gram mận. Dưa cải bắp không rửa. Bảy trăm gram đặt trong một nồi, và ba trăm hoãn. Hành sạch và cắt thành hình vuông. Táo và mận cắt thành dải. Đun nóng dầu, đặt bắp cải, táo, mận và quả mọng bách xù, một chút chiên và đổ nước trái cây hoặc rượu vang. Simmer cho đến khi mềm, sau đó trộn với dưa cải bắp còn lại và phục vụ tại bàn.

· Hầm dưa cải bắp với đậu đỏ. Chúng tôi chuẩn bị bốn gram dưa cải bắp, ba trăm gram đậu, một cốc nước ép cà chua, hai củ hành, một loại dầu thực vật nhỏ và hai cốc nước, muối, hạt tiêu và hẹ. Nếu chúng ta được chuẩn bị từ đậu khô, nó sẽ cần phải sẵn ướt trước khi sưng đầy đủ. Này được thực hiện tốt nhất vào ban đêm. Sau đó đun sôi cho đến khi đậu nấu chín, nhấn mạnh khoảng hai mươi phút và nước được thoát nước tốt. Hành sạch, chop và chiên trong bơ. Bóp bắp cải từ nước muối và thêm vào hành tây. Đổ vào chảo nước ép cà chua và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Các thành hỗn hợp bắp cải và đậu, muối, hạt tiêu và đun sôi, sau đó nhắc khỏi bếp. Truyền bá món ăn đã hoàn thành trên một tấm và rắc hành tây xắt nhỏ.

· Hầm dưa cải bắp với nấm hoang dã. Đối với công thức này, bạn sẽ cần một kg bắp cải, một trăm gram nấm, một trăm gram hành tây, năm mươi gram bơ tan chảy và bột mì, hai trăm gram kem chua và rau mùi tây tươi. Đun sôi trong nước cho đến khi nấu nấm và cắt thành dải. Trong canh nấm thêm bắp cải muối và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Hành sạch và shred. Fry trong dải nấm dầu nóng và hành tây băm nhỏ. Các chiên thêm bột mì, và sau năm phút, kem chua, muối và hạt tiêu. Đưa bắp cải hầm với sốt nấm kem và trộn đều. Đun nhỏ lửa trong vòng mười lăm phút. Bắp cải phân hủy vào bát và rắc rau mùi tây băm nhỏ.