Gan trong kem chua

Gan trong kem chua - đó là một món ăn rất ngon. Nó phù hợp cho cả bảng kỳ nghỉ, và dự tiệc chiêu đãi khiêm tốn hay một bữa ăn tối gia đình đơn giản. Gan đẹp về ngoại hình (thiết kế thường khéo léo), và cũng có thể đáp ứng đủ các vitamin khác nhau và phong phú, nó có lợi và ngon món ăn.

Có rất nhiều công thức nấu ăn cho chuẩn bị gan, nhưng gan trong kem chua một đặc biệt nhẹ nhàng và mềm mại. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn cho món ăn phổ biến này.

Gà gan trong kem chua

Bật chảo thêm vào đó 3 muỗng canh dầu. Cắt nó 2-3 (không bắt buộc) vừa hành tây và nấu dưới nắp cho đến khi vàng nâu. Cho đến khi hành tây hầm, xắt nhỏ (không quá mịn) 500 gram gan gà. Khi hành tây bắt đầu để đạt được màu sắc, đổ gan băm nhỏ vào một cái chảo về phía mũi tàu. Khi gan bắt đầu chuyển sang màu trắng, trộn với hành tây và nấu trên lửa vừa. Sau đó, thêm cà chua xắt nhỏ (điều này là không bắt buộc). Thêm 100 gram. kem chua, sau đó đun nhỏ lửa tất cả mọi thứ lại với nhau, sau đó đặt các loại gia vị và gia vị. Cuối cùng, thêm rau xanh.

Thịt lợn gan trong kem chua

•   thịt lợn gan tươi 500 g;
• 1-2 bóng đèn;
• 1 củ cà rốt (có thể không có nó, nếm);
• 200g kem (không dầu);
• 2 muỗng canh bột mì trắng;
• muối, tiêu vừa ăn, nếu muốn.

Gan phải được cắt thành từng miếng và đổ sữa trong nửa giờ (vì gan trở nên nhẹ nhàng hơn và sẽ không có vị đắng). Để gan không phải là cay đắng, có thể để thêm gia vị sữa khác nhau, ví dụ, ngoài việc tiêu đen truyền thống có thể đổ màu trắng hoặc thêm gia vị cho một món ăn của húng quế khô. Sau đó đổ gan (không có sữa) vào chảo và thêm bột mì, bắt đầu đun nhỏ lửa. Thêm cà rốt xắt nhỏ và hành tây và gia vị, đun nhỏ lửa tất cả cùng nhau. Sau một vài phút đổ tất cả các loại kem và để trong 15 phút nữa. hầm. Sau khi nấu ăn, trang trí món ăn của rau xanh.

Tất cả các công thức nấu ăn khác về cơ bản giống với, thành phần chỉ hơi khác trước.

gan bê trong kem chua

• telechya gan - khoảng 500g;
• kem (20 hoặc 15% chất béo) - 500 ml;
• Trắng bột - 1-2 muỗng canh.
• muối và hạt tiêu - để thưởng thức;
• dầu thực vật.

Đun nóng chảo, thêm một vài muỗng canh dầu thực vật, đặt trong một cuộn chảo bột và trứng, dải gan (kích thước nhỏ). Chiên gan trên cả hai mặt với một màu đỏ sẫm. Thêm vào chảo, nếu muốn cà chua, ớt, cà rốt, gia vị và gia vị. Đổ vào chảo chiên món kem chua và để lại cho ngấm trong vài phút. Bằng cách ăn bảng với thảo dược. Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị trang trí các loại rau. Ngoài ra, gan có thể được cung cấp với nước sốt khác nhau, chẳng hạn như gạo hoặc khoai tây như một món ăn phụ.

kem chua làm cho gan là nhiều hơn nữa tinh tế, đó là lý do đầu bếp bắt đầu sử dụng phương pháp này cho việc chuẩn bị món ăn này là rất phổ biến. Đúng gan nấu trong kem chua sẽ làm sáng bất kỳ bảng. Bởi bản thân, gan có hàm lượng calo thấp, nhưng khi kết hợp với một loại kem béo, món ăn này trở nên "khó khăn hơn". Do đó, những người theo chế độ ăn kiêng, nó là giá trị, hoặc sử dụng như là một nước sốt ít béo kem chua, hoặc sử dụng một phương pháp khác nhau cho việc chuẩn bị của gan.

Gan có thể là bất kỳ, nhưng nó phải được nhớ rằng gan gia cầm là nhẹ nhàng hơn và ngon hơn, và không đòi hỏi tiền xử lý để cải thiện mùi vị. Nó cũng có thể đến thịt bê và thịt cừu gan, nhưng nó là tốt hơn để chọn gan động vật trẻ đến một món ăn không làm việc chăm chỉ. Gan chứa nhiều sắt và chất dinh dưỡng khác, vì vậy các món ăn sẽ rất hữu ích cho những người bị ảnh hưởng từ hemoglobin thấp, cũng như đối với trẻ em. vô giá gan làm món ăn này là rất phổ biến và được yêu thích. Bon Appetit!